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文档简介

酒店申评五星级旅游饭店计划书*第一阶段：筹备摸底、宣传动员阶段1.成立星评小组并公布星评工作领导小组和星评办公室。2.制定*酒店星评计划。3.将五星级饭店必备项目检查表设施设备评分表饭店运营质量评价表电子版发送至酒店各部门。4.召开星评工作领导小组和星评办公室专题会议。详细介绍国家旅游局新标准旅游饭店的划分和评定，简要说明我酒店针对评星工作的整体规划、时间安排以及各部门需做工作，并形成书面报告发给各相关部门。时间*年*月*日。5.利用酒店报纸、宣传栏、*员工专栏等进行全方位宣传。由行政部负责。时间暂定于*年*月中旬到*年*月初。第二阶段：逐项落实、集中整改、全员培训阶段1.根据五星级饭店必备项目检查表，逐项落实必备项目中的各项标准，与各部门负责人协调做好各项不达标项目的整改工作。时间定于*，(必备项目为饭店进入星级酒店的基本准入条件，均有“一条否决”的效力)。2.根据设施设备评分表，对酒店各项设施设备认真测评，细致打分，本着先易后难的原则，将可整改的项目尽快与各部门协调沟通，及时整改。时间定于*3.根据饭店运营质量评价表，对酒店各部门的运营质量自评打分，部门需加强培训，尤其注重酒店各方位的卫生状况，员工的纪律、服务意识和服务态度的培养，并将服务规范化，管理制度化，针对饭店运营质量评价表具体要求具体落实。时间定于*.*.*.*.*.。4.各部门培训自*年*月*日起制定培训计划，设置课程、有序组织培训工作的展开。并做好相关的培训记录，照相，签到，培训结果检验等工作。由人事部负责汇总并保存好相关记录。各部门的培训课程累计不得少于60小时，其中英文培训累计不得少于10小时。酒店公共课程如主人问意识、职业道德修养、礼貌礼仪、服务应变技巧、酒店安全知识等课程应不少于10小时，由人事部负责。所有课程培训均应在*月*日之前完成。第三阶段：自查自评、模拟打分、及时完善、达标抽查阶段1.酒店星评工作小组全体成员针对酒店必备项目是否完全落实，进行第一次集中评议打分，未达标项目限时整改。2.星评工作领导小组全体成员对酒店的设备设施进行集中评议打分，详细记录各部门的设施设备是否完备，服务项目是否齐全，维修保养、清洁卫生制度是否健全等，并提出这些方面存在的问题及改进意见，所涉及部门需针对具体问题及时整改。3.星评工作领导小组检验各部门针对第一、二次自查自评中出现问题的跟进整改情况并进行第三次测评。第三次测评需着重酒店各方面软件的建设，各区域的卫生状况，并检验员工的工作流程是否规范、全面细致、熟练，能否使用简单的英文提供服务等。4.星评工作领导小组可不定时对酒店各项星评工作进行抽查，仍有不足部门需说明原因并限时整改。5.拟定星评申请报告内容，将申报材料准备齐全，呈星评工作领导小组组长或副组长审定，上报省旅游局。由星评办公室负责。第四阶段：书面申报旅游局评定。1.邀请旅游星评委工作组到酒店测评打分。2.根据旅游星评委工作组提出的整改意见，进行全面整改，任务落实到人，限时整改。3.迎接国家旅游
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