高三一轮复习——羧酸、酯(公开课)ppt课件

高三化学一轮复习 羧酸 酯 课前准备 HX034导学稿 优化设计 P164 168 高考定位 1 熟记羧酸 酯的典型代表物的组成和结构特点2 学会羧酸 酯的化学性质 3 会用羧酸 酯的化学性质解决有机推断题 重点与难点 醛 羧酸 酯的化学性质 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 分类 C17H35COOH C17H33COOH R COOH 1 甲酸 HCOOH既有羧基的性质 也有醛基的性质 2 常见高级脂肪酸 3 苯甲酸 又名安息香酸 或C6H5COOH 4 乙二酸 又名草酸 HOOC COOH 由于直接相连的两个羧基的相互影响 使其酸性强于甲酸和其他二元酸 且具有较强还原性 可使KMnO4褪色 几种高频率考查的羧酸 颜色 状态 无色液体 气味 有强烈刺激性气味 沸点 117 9 易挥发 熔点 16 6 无水乙酸又称为 冰醋酸 溶解性 易溶于水 乙醇等溶剂 二 羧酸的代表物质 乙酸 1 乙酸的物理性质 C2H4O2 CH3COOH 或 COOH 2 乙酸的组成与结构 3 乙酸的化学性质 弱酸性 具有酸的通性 可以使指示剂变色 酸性 2CH3COONa H2 CH3COO 2Ca H2O CH3COONa H2O 2CH3COONa CO2 H2O 某有机物A的结构简式如右图 1mol物质A分别与Na NaOH NaHCO3恰好反应 则消耗这三种物质的物质的量之比为 A 4 4 1B 3 2 2C 4 3 1D 4 3 2 对点练习1 D 归纳小结1 与Na反应的官能团 OH 醇 酚 COOH与NaOH反应的官能团 OH 酚 COOH COO X与Na2CO3反应的官能团 OH 酚 COOH与NaHCO3反应的官能团 COOH 酯化机理 酸脱羟基 醇脱氢反应特点 可逆反应 CH3COH H18OC2H5 CH3C18OC2H5 H2O 酯化反应 属于取代反应 1 一元羧酸与一元醇之间的酯化反应CH3COOH HOC2H5CH3COOC2H5 H2O2 一元羧酸与多元醇之间的酯化反应3 多元羧酸与一元醇之间的酯化反应 4 多元羧酸与多元醇之间的酯化反应此时反应有三种情形 可得普通酯 环酯和高聚酯 如 5 羟基酸自身的酯化反应此时反应有三种情形 可得到普通酯 环状交酯和高聚酯如 对点练习2 2015年全国模拟题节选组合 1 在浓硫酸 加热的条件下 能发生 反应得到另一种副产物C6H8O4 该反应的化学方程式为 反应类型是 2 化合物 为一种重要化工中间体 其合成方法如下 1mol化合物 与足量NaOH反应消耗NaOH的物质的量为 mol 化合物 能发生酯化反应生成六元环化合物 写出该反应的化学方程式 答案 2H2O 取代反应 或酯化反应 2 2 1 归纳小结2 方法指导 酯化反应的方程式书写 必须按照 酸脱羟基醇脱氢 的方式分别断裂羧基的C O键和羟基的O H键 重新结合形成酯基及H2O 若有机物含有两个或以上官能团能发生酯化反应 则官能团可能首尾相对发生酯化反应生成环状酯类有机物 实验现象 溶液分层 上层有无色透明的油状液体产生 并有香味 考点三 乙酸乙酯的制备 实验装置 1 药品混合顺序 浓硫酸的作用是 2 得到的反应产物是否纯净 主要杂质有哪些 3 饱和Na2CO3溶液有什么作用 能否用NaOH溶液代替 4 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中 不纯净 主要含乙酸 乙醇 中和乙酸 溶解乙醇 降低酯在水中的溶解度 以便使酯分层析出 防止受热不匀发生倒吸 催化剂 吸水剂 合作与探究 2min 乙醇 浓硫酸 冰醋酸 几种可防倒吸的装置 归纳小结3 对点练习3 2015山西太原一模 下列实验能达到相应目的的是 A 用图 装置制取并收集氨气B 用图 装置制取和收集乙烯C 用图 装置将海带灼烧成灰D 用图 装置制取乙酸乙酯 D 坩埚 解析 A项制取氨气时反应试管的管口要略向下倾斜 因此不能用图 装置制取氨气 错误 B项制取乙烯应该用加热溴乙烷和NaOH的乙醇溶液的混合溶液 因此不能用图 装置制取乙烯 错误 C项灼烧海带应该在坩埚中进行 错误 D项用图 装置利用乙酸 乙醇与浓硫酸的混合溶液来制取乙酸乙酯 为了除去乙酸乙酯中的杂质 同时利于乙酸乙酯的分层 通常要把混合物通到饱和碳酸钠溶液中 正确 答案 D 3 下列关于乙酸乙酯实验的说法错误的是 A 除去乙酸乙酯中含有的乙酸 最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液B 制乙酸乙酯时 向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸C 可将导管通入饱和碳酸钠溶液中收集反应生成的乙酸乙酯D 1mol乙醇与2mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成1mol乙酸乙酯 C 导学稿P1 自学检测 导学稿 P3探究三题组二2 CP4 当堂检测 2 C 1 酯 羧酸分子羧基中的 被 取代后的产物 可简写为 官能团为 OH OR RCOOR 2 物理性质 考点四 酯的结构与性质 小 3 化学性质 稀硫酸 对点训练4 书写水解反应方程式 高考节选 香豆素 在过量NaOH溶液中完全水解的化学方程式为 2 迷迭香酸是从蜂花属植物中提取得到的酸性物质 其结构简式如图所示 下列叙述正确的是 A 迷迭香酸与溴单质只能发生取代反应B 1mol迷迭香酸最多能和9mol氢气发生加成反应C 迷迭香酸可以发生水解反应 取代反应和酯化反应D 1mol迷迭香酸最多能和5molNaOH发生反应 C 导学稿P1 自学检测 归纳小结4 能与H2发生加成反应的有 C C C C 苯环 CHO 羰基 注意 羧基和酯基中的C O不能与氢气加成 高考重现 2015新课标 某羧酸酯的分子式为C18H26O5 1mol该酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇 该羧酸的分子式为 A C14H18O5B C14H16O4C C14H22O5D C14H10O5 C 提示 C18H2