主题客房设计PPT课件

1 第二章客房产品设计 第一节客房产品设计概述第二节新型酒店客房 2 教学目标 使学生了解客房设计的基本知识 建立依据客源市场设计最能满足宾客需求的 最恰当客房的意识 具备不同类型客房设计鉴赏 甄别的能力 教学重点 客房设计的基本内容 教学难点 客房设计原则在实际工作中的具体运用 3 一 客房设计的基本原则 一 以人为本酒店客房的设计和布置是一门艺术 更是一种科学 艺术源于人的审美 科学来源于人的需求 归根到底 最大限度地满足人的多种层次的需求 是客房设计的出发点和落脚点 第一节客房产品设计概述 4 二 市场导向酒店客房是为了满足宾客的需要而设计的 而宾客的需要是多层次的 酒店不可能做到满足所有宾客的需要 因此每个酒店都有自己的目标客源 有不同的经营目标和宗旨 在这样的目标客源市场条件下 不同类型的酒店其客房设计的重点与要求各不相同 客房的平面布局 环境设计 设备用品的种类与规格等 都要与酒店的类型 档次相适应 第一节客房产品设计概述 5 根据市场细分理论中的人口细分变量及心理细分变量 依据年龄 性别 家庭结构 职业 人住动机以及心理需求等因素 酒店可以推出的主题客房有青年客房 年轻夫妻客房 携带儿童的家庭套房 老年客房 女士客房 商务客房 满足特殊功能的功能性客房等 其中功能性客房又可以分为针对残疾人的无障碍客房 注重健身功能的健身客房或者注重睡眠休息的安睡客房等 6 鼓浪屿玫瑰屋酒店客房 7 8 9 10 三 文化特色文化特色首先从酒店的整体建筑装修风格确定主题风格和特色 围绕主题在客房的室内空间组织 家具选用 材料运用 饰物的选择与质感 灯光与色彩的选用等方面进行考究 并且酒店的每一间客房都应不尽相同 各具特色 宾客每次来到酒店都能得到不一样的感受 在满足客人物质和精神需求的同时也稳定酒店的客源 第一节客房产品设计概述 11 12 13 14 酒店可以挖掘不同的地域文化 在内部开发各类具有不同地域 空间文化特色的主题客房 这种因地而异的主题客房类型可以包括乡村风情客房 民族风情客房 世界风情客房 海洋风情客房等 15 一 客房功能的设计1 类型设计 二 客房设计的基本内容 单床间双床间套间 16 一 客房功能的设计2 客房功能设计 二 客房设计的基本内容 睡眠空间盥洗空间贮存空间起居空间办公空间 17 二 客房风格的设计1 客房家具的选择与布置家具是客房中最主要的设施 首先是满足宾客入住生理需要的必备载体 其次也是满足宾客精神需要的物质载体 酒店家具一般包括客房家具 餐厅家具 公共空间家具 会议家具等 18 伦敦Sanderson酒店 19 2 客房色彩的选用 1 客房整体色彩的选用 第一 酒店客房的色彩设计应使大多数旅客感到惬意第二 酒店客房设计的色彩配色应考虑当地的气候和空间朝向第三 如果酒店是在风俗文化氛围浓郁的地区 就要考虑到当地的传统配色 20 2 客房色彩的选用 2 客房纺织品色彩的选择 现在的酒店客房纺织品既是一种实用品 又是一种艺术品 它是营造温馨不可或缺的组成部份 客房纺织品的配色过程也是一个审美的过程 21 3 客房照明的设计灯光也是体现客房风格和气氛的重要元素 是客房设计的一项重要内容 设计灯光时 必须注意对应房间的大小及不同功能的需要 22 卧室 对高度比较矮的卧室 建议选用吸顶灯 灯光应该柔和 安静 比较暗 书房 黄色灯光的灯饰比较适合放在书房里 黄色的灯光可以营造一种广阔的感觉 可以振奋精神 客厅 客厅是个公共区域 所以需要烘托出一种友好 亲切的气氛 可采用丰富一些的灯光设计 卫生间 灯光设计要温暖 柔和 烘托出浪漫的情调 23 三 客房人性化设计人性化是客房设计的基本原则 把满足人的需求作为所有一切工作的出发点和落脚点 其包括以客人为上帝的服务理念 当地文化特色 由房价体现的客房档次 人体功学 地毯 墙纸的选择 家具 灯具的设计或选择 窗帘的选择 灯光的配置 洁具的选择等等 正所谓麻雀虽小 五脏俱全 24 1 客房面积由原先的20几平方米向更大的方向发展 现在已有不少高级酒店单间客房已达50平方米 2 卫生间有较大变化 布局 从封闭到开敞构成 细节决定品位 三 客房设计的新趋势 25 常州万达喜来登酒店客房 26 卫生间是与人近距离接触的场所 适宜的细节设计传达了五星级酒店对客人体贴入微的关怀 为顾客带来舒适和愉悦 比如说 浴缸和淋浴分别独立设置是目前较常见的处理手法 如万达酒店客房 这样浴缸上就无须配置手持花洒龙头 客人使用起来也更方便 从防水防滑的地面设计到齐全巧妙的置物搁架 到恭桶边有可摆放手机的置物台 有的还设有杂志架 洗面台配有面盆 防雾镜 放大镜 化妆盒 纸巾盒和吹风机 淋浴区配有坐浴板和扶手杆 还有紧急按钮以备宾客万一在浴缸内摔倒时使用 此外 良好的排风和新风使卫生间空气新鲜 并且无明显噪音 以及毛巾和艺术香皂的摆放等细节设置 也整体凸显五星级酒店卫生间的高档品质 27 28 随着新技术 新材料 新产品的日益更新 在材料方面逐渐摆脱了石材和瓷砖的局限 各种玻璃 不锈钢 木材和防水涂料的应用为新的设计提供了基础 并且新的电子控制技术 比如通过简单的一个按钮自动控制的 嵌在玻璃内并可旋转以兼顾卧室和卫生间观看需求的液晶电视 都可以为宾客提供全新的体验 沐浴空间的SPA化也是现代五星级酒店客房设计的趋势 有按摩和冲浪功能的按摩浴缸 可调制变化的彩色LED灯光 以及设在暗槽内的间接光照明 营造出如同SPA房的氛围 达到让入浴者放松情绪的理想效果 同时 浴缸边设置的饮料架或早餐台 都可以起到引导客人行为的作用 让入住者随时随地都能享受休闲时光 29 3 房间内的设施变化 两组通讯电缆无噪音冰箱房间空气探测电视账单家私布置多样化 30 石家庄万达洲际酒普通套房 31 一 主题酒店及其客房主题酒店也称 特色酒店 是以某一特定的主题 来体现酒店的建筑风格和装饰艺术 以及特定的文化氛围 让顾客获得富有个性的文化感受 同时将服务项目融入主题 以个性化的服务取代一般化的服务 让顾客获得欢乐 知识和刺激 历史 文化 城市 自然 神话 童话故事等都可以成为酒店借以发挥的主题 世界十大主题酒店 ppt 第二节新型酒店客房 32 二 精品酒店及其客房精品酒店 BoutiqueHotel 源于法语的 Boutique 一词原指专卖时髦服饰的小店 精品酒店最初是指起源于北美洲的私密 豪华或离奇的酒店环境 以提供独特 个性化的居住和服务水平作为自己与大型连锁酒店的区别 这类酒店在装饰环境上 强调 小而精致 它的客房数量不多 但其内部装修极其豪华 别具特色 在服务方面 精品酒店采用的是管家式服务 服务人员与客房的比例是3 1 甚至4 1 世界精品酒店案例介绍 pdf 结业考核评分标准 结业考核评分标准 结业考核评分标准 33 特色精品酒店的3个关键特征 要被客人承认和接受 必须有某些让客人兴奋 无法忘却 印象极深的主题或文化 若能挖掘并满足客人度假的专门需求 便可能迅速获得青睐并成为口碑相传的目的地酒店 真正吸引见多识广的客人对酒店欲罢不能 重复入住的不是酒店设计或设施 而是服务 服务和服务 硬件永远有被超越的时候 只有服务品质才能恒久流传 34 鲜明的主题文化 围绕地域文化 建筑文化或装饰文化体现 通过别出心裁的独特设计 赋予客人深刻的体验之旅 深圳华兴寺菩提宾舍 在深圳东部华侨城华兴寺内打造的 禅 文化主题的精品酒店 巴黎的加利福尼亚酒店 从大堂 电梯 餐厅到客房楼层 展示着4200多件油画 雕塑艺术真品 胜似一个美术馆 地域文化 建筑文化 装饰文化 酒店在先天选址上所体现出的文化氛围 包括地域内的地域资源 历史遗存 文化形态等所营造的氛围 酒店整体外观所表现出来的文化内涵 例如中世纪欧洲建筑 中国古文化 威尼斯水文化 与建筑文化相对应的 体现在内部设计及装饰的文化内涵 大到整个建筑的内部设计 小到各种装饰品 颐和安缦居 与颐和园仅一墙之隔 宛若私家园林的布局 明式家具的住家风格 将中式风格演绎到极致 甚至在度假村内种植许多和颐和园相同的树木 35 超越传统星级酒店的个性化贴心服务是吸引客户重复入住的根本 也更能保持长久竞争力 北京颐和安缦居的客人和员工比例维持在1对5 确保客人及时受到照顾 客人所感受的不是理所当然的服务 安缦居素来以自然而不着痕迹的服务著称 喜达屋Whotel 只要提出要求 随时 随需贴身服务就可实现客人的每一愿望 随时都能发现像在家一样的亲切 甚至在1万米高空举办婚礼 精品酒店的核心是向宾客提供超越传统星级酒店的私人贴心 体验化的服务 北京瑜舍 摒弃传统酒店前台checkin模式 采用服务员主动上前笔电登记的模式 给予来宾足够的重视和休息的可能 上海璞缇客酒店 服务方面要求管家式的贴身服务 客人入住后 全程打理其生活 包括运动陪练 导游等角色都会由 管家 担任 真正吸引见多识广的客人对酒店欲罢不能 重复入住的不是酒店设施或设计 而是服务 服务和服务 硬件永远有被超越的时候 只有服务品质才能恒久流传 36 三 经济型酒店及其客房经济型酒店又称为有限服务酒店 其最大的特点是房价便宜 其服务模式为 B B 住宿 早餐 最早出现在上个世纪50年代的美国 如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式 经济型酒店有着巨大的市场潜力 具有低投入 高回报 周期短等突出的优点 莫泰 motel 如家快捷 锦江之星 作为国内经济型酒店的三支主要力量 其扩张速度惊人 37 经济型酒店客房的设计 首先要把握 安全 卫生 方便 的基本标准 设备设施的选择