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第一节 人的食物来源于环境特色训练1青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育这是因为这些食品中富含（）A糖类 B脂肪 C蛋白质 D无机盐2（2017年潍坊）下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是（）A既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液B饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化C维生素主要在小肠内被消化分解后吸收D手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合3（2017年盐城）人体一旦缺乏维生素就容易患病，饮食中如果缺乏维生素C就可能得（）A贫血 B佝偻病 C坏血病 D夜盲症4维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）选项ABCD物质维生素A维生素B1钙铁缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松症贫血症AA BB CC DD5（2017年云南）含消化酶种类最多的消化器官是（ ） A.胃 B.肝脏 C.小肠 D.大肠6（2017年苏州）某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是（）A将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察7张明爱吃洋快餐，最近经常发生口腔溃疡和牙龈出血现象，给他的建议是（）A多吃青菜和水果 B少吃炸鸡腿多喝鸡汤C多吃鸡蛋和牛奶 D适量运动，少食多餐8平衡膳食是健康饮食的重要保证食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（）A番茄、黄瓜B米饭、土豆C牛肉、鸡蛋D色拉油、花生9人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（）A糖类是生命活动所需能量的主要提供者B蛋白质是身体构建与修复的重要原料C脂肪是人体内重要的备用能源物质D维生素是构成人体细胞的主要原料10质量相等的下列食物中，为人体生命活动提供能量最多的是（）A苹果 B白菜 C核桃仁 D米饭11（2017年南充模拟）下列关于“消化和吸收”的叙述正确的是（）A馒头中的淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠的是牙齿和舌的作用B小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成有利于小肠消化食物C肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能促进脂肪的分解D蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收12某人因胃痛需要到医院看病，首选的就诊科室是（）A呼吸科 B消化道 C泌尿科 D皮肤
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