英格尔出口农产品质量安全追溯管理系统.doc

英格尔出口农产品质量安全追溯管理系统一、行业背景及方案概述出口农产品质量安全追溯管理系统是食品质量安全管理的重要手段。该系统的研发和应用实现了从生产到销售的各个环节对农产品信息进行追踪管理检查的作用。追踪系统是通过生产过程或者供应链来跟踪产品或产品属性流程的履历记录系统，从而保障产品在其生产、加工各环节中信息流的连续性。农产品的身份标识与责任追溯是保证农产品食品安全的基本前提，因为没有身份标识，责任就不可追踪，标准认证的有效性也不能得到审核；同时追踪系统可以帮助企业将生产和销售不安全产品或者劣质产品的可能性降到最小，从而使影响企业声誉、发生食品安全责任和食品召回的潜在可能性最小。另外，企业通过可追踪系统能够证实他们所声称的产品信用属性。出口农产品质量安全追溯管理系统着眼于出口农产品质量安全和应对出口农产品农药残留限量标准（MRL），建立了符合出口日本、欧盟、美国等要求的作物指定使用农药查询；农药使用安全间隔期（PHI）自动预警；根据管理者的权限进行病虫害防治处方和农药发放，全程追踪作物病虫害及播种、施肥、用药等记录的农业信息技术系统以及财务管理系统。农业与其他行业相比，涉及的因素极其繁多复杂，涉及土壤、气象、环境等，且时空差异和变异性大，病虫害频繁，生产稳定性和可控程度差。农业自身的这些特点，决定了对信息技术的极大需求和依赖。农业生产个体规模很小且高度分散以及面对着复杂多变的市场，生产者和决策者都迫切需要信息技术的支持。财务管理可对各生产基地的用药情况进行帐务管理，可进行总帐管理也可实时对各基地进行明细帐管理，并及时形成各种查询报表，以便企业及企业主管部门进行跟踪管理。该系统对基地异地化、作物品种多元化的食品公司基地信息管理建设有着重要的意义，并且方便各食品公司主管部门商检局及相关部门的跟踪管理，更重要的是能够帮广大消费者建立随时追踪农产品质量安全体系。二、行业对象适用于农业、食品业、商检。可使用于出口日本、欧盟、美国等食品公司、茶叶公司的原料基地管理、商检部门原料基地管理等。三、产品特色：完善的农产品生产过程管理：完善出口农产品生产过程管理体制，通过生产过程来跟踪产品或产品属性流程的履历记录系统，从而保障产品在其生产各环节中信息流的连续性。农药使用安全间隔期管理：农药使用安全间隔期的控制是农产品生产的重要环节，关系着农产品的农残指标。本系统在开具配药单时很好的根据地块信息针对种植作物选择所需的农药并提示农药使用过程中安全间隔期不够的农药。把不安全因素排除在使用之前。农产品生产过程查询： 整个农产品的生产过程在“农事管理”中建立，在“查询农事”中可以按地块信息查询各个地块生产（包含从播种，农事，施肥，施药，采收）的明细过程。强大的财务管理功能： 本系统不仅有农事管理功能，还把生产过程所有生产资料，费用有机的结合管理。可以生成各种财物报表，以及生产成本核算单。四、产品技术特点：1本系统以用药表为基础可以很好的的控制作物整个种植周期的农作，用药，施肥，采收管理,控制使用倍数,安全间隔期等信息,让你农作管理轻松且安全。2强大且方便的数据输入引擎,可以用拼音或中文智能模糊查找,即使你不会打字也可轻松记账。全面的输入法记忆免去你经常变换输入法的痛苦。3人性化的输入界面，让你可以轻松掌握系统。4完善出口农产品生产过程管理体制，通过生产过程来跟踪产品或产品属性流程的履历记录系统，从而保障产品在其生产各环节中信息流的连续性。5本系统为C/S结果可以分在各个部门分权限协同操作6 系统具备自动备份功能，自动保存了最后三天的数据。7 系统具备自动纠错功能，若发现数据有丢失则自动恢复正确数据。五、系统功能：1、系统文件管理：数据备份数据恢复系统设置(包含用户名称,操作员,打印格式,权限等功能设置)下载指定作物一览表2、基地农事操作管理基地农场地块档案管理地块档案保存时间阶段地块作物生产农事信息。1地块编号中录入此地块的编号（如：DFCT0101表示为大福长泰一组一号地块）2地址中录入此地块的详细地址3摘要中（可以录入进一步的地块信息，也可不填写）4负责人中录入此地块的负责人姓名或单位）5种植日期录入此轮作物的种植日期6采收日期录入此轮作物的估计采收日期7作物中录入此轮作物种植的作物名称（要和用药表的作物名称对应）8地块面积录入种植面积9按增加按钮提交此记录。所有增加的农场档案可以在“农事管理查询农场档案”中查询。修改指定使用作物一览表管理：用户可以自己建立“指定作物一览表”，也可以下载英格尔农科农科制定的“指定作物一览表”指定使用作物一览表是英格尔农科专业的团队精确分析日本、欧盟农产品残留限量标准(MRL)，农药使用安全间隔期研究成果，制定符合出口要求的作物病虫害用药方案。整个用药表包含有：农药名称，使用作物，使用倍数，安全间隔期，功能等信息。本系统在开具配药单时以指定作物一览表为基础，据农场地块档案信息，自动给定农药使用量，使用倍数，很好的提示农药使用过程中安全间隔期不够的农药。把不安全因素排除在使用之前。添加指定用药一览表（设定作物生产过程中的作物用药标准）1在施药标准 录入标准名称（如：出口日本）2在作物 录入作物名称（如：毛豆）3在商品名称 中选择商品名称（若没有可以在”档案管理增加商品档案中增加）4在摘要 中录入此商品的功能（如：霜霉病，枯萎病等）5在商品小包重 录入此商品的最小包装重量，单位为克|毫升。（用以数量换算）6在使用倍数 中录入使用倍数（用以配药稀释和数量换算）7按增加 按钮增加此档案在农事管理中查询指定用药一览表中可以查询。修改基地农事操作登记：农事操作登记记录作物生产过程所有的农事记录1农事（包含整理，播种，除草，浇水，等等日常农事操作）2施肥3施药4采收1选择你要录入的农事类型2选择地块信息（如果还没有档案可以在“农事管理新增农场档案”中增加，或者单击工具条的“新增”按钮增加。3在内容中录入此次农事的详细摘要。4在天气中录入天气情况（如：晴/18度）5在负责人中选择此次农事的所需的生产资料的记账人（客户）若没有此客户档案可以在“档案管理新增客户档案”中增加，或者单击工具条的“新增”按钮增加。6若你选择的农事类型为“施药”那么你要选择此次施药依据的“标准”（如果还没有用药标准档案可以在“农事管理新增指定用药一览表”中增加。7用水量若可选，可以录入此次农事的用水数量（公斤为单位）。8面积若可选，可以录入此次农事的面积（单位为亩）9库位录入此次农事的所需的生产资料所在仓库名称。10若你选择的农事类型是“采收”那么可以选择此次采收是否是最后的采收，如果选择是系统自动停用此农场记录（也就是结束此农事过程）11在表格中录入此次农事的所需的生产资料（若没有此商品档案可以在“档案管理新增商品档案”中增加，或者单击工具条的“新增”按钮增加上面数据录入完整后可以把此次农事存为以下3种方式：1保存（只保存此次的农事过程，没有把此次所用的商品记进“进销存”也就是没有扣除商品库存）2过账（保存此次的农事过程并且把此次所用的商品记进“进销存”）3订单（只保存此次的农事过程并把此次所用的商品生成订单可以在“营业管理进货/销售”中提取此订单）此次所有保存的单据可以在“配药管理查询农作历史”中查询到提示功能：1若商品的库存小于0商品字体的背景显示为青色2若安全间隔不够则商品字体的背景显示为青色3、营业管理进货/销售登记所有生产资料的来源和使用数量1进货单据2销售单据3进货退货单4销售退货单 在货单类型中货单类型，其中有（进货，销售，返厂，退货）四种单据类型。1：货单时间 可以录入你此单的真实时间可以修改。2：客户名称 可以选择客户档案的客户（双击，简码都可以查询若没有可以在“档案管理新增客户”中增加）3：摘要 可以录入如（自提，寄货，送达等信息）4：结算客户 一般和客户名称相同，可以选择客户档案的客户（双击，简码都可以查询若没有可以在“档案管理新增客户”中增加）。5：库位 可以选择此单从哪一仓库进出。6：结算方式 若选择本单结清则过账后自动为此单生成一货款记录（收款/付款）。7：在表格中填入商品的名称，数量，和单位（双击，简码都可以查询若没有可以在“档案管理新增商品”中增加）8：下方的命令按钮处理此单的去向。可以过账，保存为草稿，生成定单，打印等。9：上方（草稿中的货单）保存所有草稿的货单（双击，简码都可以查询）10：上方（定单中的货单）保存所有订单的货单（双击，简码都可以查询）此单所有的单据都可以在（货款管理商品来往)中查询/修改。提示功能：1若此客户报警量超限系统会提示。2若商品价格小于成本商品的字体会显示为红色3若商品的库存小于0商品字体的背景显示为青色4、货款管理收款/付款在此处可以录入客户的收款、付款等的账单1选择货款类型（主意返利分为2种类型：1返利抵货款 体现为应收、应付减少。2现金返利 体现现金增加、减少）单击工具条查询或（货款管理客户来往明细帐）中可以查询、修改。客户来往明细查询客户的来往帐，可用于对帐或报表。录入查询条件单击“查询”可以得到结果。在输入框（双击、输入简码）可以选择条件单击选项框“更多”可以录入更细的查询条件所有的选择条件是“与”（也就是所选条件加在一起）5、现金管理资金/费用在此记录所有和货款没有关系的费用、借、还款等资金来往1选择你的资金类型（若没有此类型可以在“档案管理新增科目类型”中增加）2双击/简码可以选择科目明细（若没有可以直接录入）3所有录入单据可以在“现金管理现金来往明细”中查询/修改现金来往明细录入查询条件单击“查询”可以得到结果。（现金/借贷/费用）在输入框（双击、输入简码）可以选择条件单击选项框“更多”可以录入更细的查询条件所有的选择条件是“与”（也就是所选条件加在一起）6、库存管理商品损益在此可以登记商品损益1选择你要登记的仓库名称2选择你录入的方式3若你选的录入方式为实盘数（录入实际仓库商品数量(最小包装单位)）3若你选的录入方式为损益数（若商品库存减少则录入负数量，若增加则录入溢数量）4单击生成损益单可以核实5单击过账保存此损益单所有在此录入的单据可以在“库存管理库存维护历史中查询”商品移库在此录入各仓库间的商品调拨（把A仓库移到B仓库）1原库位（选择你要移动的库位）2到库位（选择你要移动到的库位）3录入你移动商品的数量（最小包装单位）单击删除库位可以删除原库位（也就是把原库位的所有商品转移到到库位然后删除原库位）单击过账保存此移库单据，在“库存管理库存维护历史”可以查询7、档案管理生产资料管理1商品名称为此商品的全称如（商品产地规格如：河北克蛾丁100ml40瓶）2商品简码（如：HBKED）也可自动生成3类型1 可以设置如（常用，主要，淘汰等）可用以分类查询4类型2 可以设置如（杀虫，杀菌，等商品信息）可用以分类查询5小包装单位每件包装数为 件单位（如每件20包 则小包装单位“包” 件单位“件”每件包装数20）用以开单单位转换。6零售价 用以（零售POS)中的商品定价7批发价 用以开批发单中的商品定定价7前库存价为建立此商品档案时的库存价8前库存量为建立此商品档案时的库存数量9报警量设置此商品的最低库存量。用于商品报警查询为进货作参考。在 文件设置 中可以按条件自动设置。10此商品所有的信息都可以在（档案管理商品库存)中查询/修改。基地客户档案管理1客户名称录入基地用户全称可以包含地址信息（如：平和：李是好）2客户简码（PHLSH）也可自动生成3类型1 可以设置如（厂家，客户，其他等）在可以分类查询4类型2 可以设置如（漳州，平和，等地域信息）在可以分类查询5期出应收、应付款为此客户建立时的应收、应付金额。6报警量设置此客户的最高应收、应付款用以提示。在 文件设置 中可以按条件自动设置。7此客户所有的信息都可以在（档案管理应收/应付)中查询/修改。8、综合报表商品阶段来往汇总1显示商品阶段来往汇总报表（包含期初库存，期末库存）2选择工具条的“汇总”的选项可以得到相应的汇总结果（可用于分析或报表或对帐）3表格的间距可以调整并且自动保存，右击工具条“打印”可以设定表格显示字段标题客户阶段来往汇总1显示客户阶段来往汇总报表（包含期初应收款，期末应收款）2选择工具条的“汇总”的选项可以得到相应的汇总结果（可用于分析或报表或对帐）3表格的间距可以调整并且自动保存，右击工具条“打印”可以设定表格显示字段标题阶段营业状况