第6讲-中国古代手工业的发展概况ppt课件

第6讲中国古代手工业的发展概况 课程标准 列举古代中国手工业发展的基本史实 认识古代中国手工业发展的特征 考纲解读 能够列举古代中国手工业发展的基本史实 认识古代中国手工业发展的特点 突出考查中国手工业产品对世界的影响 手工业的概念 一 长期领先的古代中国手工业 是指依靠手工劳动 使用简单工具的小规模工业生产 开始从属于农业 原始社会晚期 随着第二次社会大分工 手工业脱离了农业 形成独立的生产部门 2 古代手工业的发展历程 原始社会晚期 手工业从农业中分离 形成独立的生产部门 夏商周时期 主要生产青铜器 由官府垄断 春秋战国时期 出现官营手工业 私营手工业 家庭手工业三种主要经营形态注意三个概念 官营手工业主要负责宫廷所用手工业品 国家国防军队所用物品 以及有关国计民生的大宗商品的生产 它是国家手工业体系中的主体 占绝对主导地位 官营手工业可以无偿征调手工业者去服役 使民营手工业的劳动力无法得到保障 私营手工业由民间私人经营 主要生产供民间消费的产品 家庭手工业是农户的一种副业 产品主要供自己消费和交纳赋税 剩余部分才拿到市场上出售 明代中后期 私营手工业后来居上 占据主导地位 江南一些手工业部门又进一步发展为资本主义简单协作的手工业和工场手工业 重温知识 古代手工业的三种经营形态 政府直接经营 集中 大作坊 民间私人自主经营 农户的副业 武器军用品和官府贵族生活用品 民间消费的产品 供自己消费和交纳赋税的产品 不在市场流通 在市场流通 剩余部分出售 明中叶前 占据主导地位 代表最高水平 阻碍商品经济发展 明中叶后 占据主导地位 孕育雇佣劳动关系 最能反映自然经济特征 是中国古代社会稳定的重要因素 冶金制瓷纺织 想一想 私营手工业与家庭手工业有什么区别 1 规模 私营手工业比家庭手工业的规模大 2 用途 私营手工业产品主要满足市场需要 民间消费之用 而家庭手工业产品主要供家庭成员日用 另外一部分向政府交纳赋税 3 范围 私营手工业比家庭手工业经营范围大 而家庭手工业基本上是经营纺织业等单一行业 田庄手工业 背景 中国古代传统农业建立在以小农经济为主的自然经济基础之上 到汉代 田庄成为基本的生产单位 部门 养殖 药材 酿造 纺织 冶铁 特点 田庄中的手工业生产是自然经济活动中的重要内容 田庄是一个相当完备的微型社会 3 古代手工业的发展状况 工官制度 官营手工业 产生时间 汉武帝时 特点 A 垄断煮盐 冶铁 铸钱 炼铜等行业 B 工官 生产是为了满足皇帝 贵族及官家所需 C 技术水平高 行业间相互隔绝 技术工艺的传承具有封闭性 D 在一定时期 工匠被编入专门的户籍 成为 匠户 职业世袭 不得脱籍改业 影响 A 使水准较高的手工业技术局限于为帝王 贵族服务 技术的发明和革新不能服务于社会 B 行业间的隔绝使新技术难以推广 C 技术工艺传承的封闭性往往导致失传 D 匠户没有人身自由 其劳动创造性受到束缚 3 纺织业 商代 有负责指导蚕桑生产的专职官员 妇功 成为 国有六职 之一 汉代 丝织品通过丝绸之路行销到地中海地区 中国被称为 丝国 唐代 私营纺织作坊兴起 官营纺织业也有相当大规模 宋代 棉花种植及棉纺织技术推广到闽 粤等地 丝织工艺水平有所提高 明朝 蚕桑 棉花种植面积扩大 在作坊中出现了资本主义萌芽 4 冶金业 冶铜技术A 新石器时代晚期 出现小件青铜器和生活用具 B 商周时期青铜器产地广 生产规模大 工艺水平高 冶铁技术A 春秋晚期出现人工冶炼的铁器 B 战国中期后铁器大量出土 炼钢和淬火工艺有所发展 C 汉代冶铁以煤炭做燃料 并创造出用水力作为动力的鼓风装置 5 陶瓷业 制陶业 原始时代的彩陶工艺水平很高 制瓷业A 早期瓷器是一种釉陶 又称原始青瓷 B 商代中期到东汉晚期 是陶发展到瓷的过渡阶段 C 唐代制瓷业已成为独立的生产部门 有青瓷和白瓷两大体系 代表是越窑的青瓷 邢窑的白瓷 D 唐宋以来各地瓷窑所产瓷器各具风格 E 清康熙年间发明粉彩瓷器工艺 雍正时期 烧制技术达到顶峰 材料一 庶人食力 工商食官 国语 晋语 材料二 天子之六工 曰土工 金工 石工 木工 兽工 草工 典制六材 礼记 曲礼 材料三 官府工匠 相语以事 相示以功 相陈以巧 相高以知 管子 小匡 材料四 明初 瓷都景德镇有官窑58座 资金充足 设备先进 民窑不过20座 但官窑管理腐败 成本高昂 很快衰弱下去 材料五 长期以来官营作坊的工匠主要来自官奴婢 刑徒和征调来无偿服役的民间工匠 在强制劳动 囚徒式管理下 工匠常常怠工 逃亡和起义 官私营手工业的地位变化及发展新趋势 做一做 根据上述材料分析古代官营手工业有哪些优势和劣势 优势 国家扶持 资金充足 设备先进 经营规模大 分工细密 工匠技术水平高 劣势 管理腐败 成本高昂 工匠劳动积极性低 材料六 清朝雍正帝谕 朕观四民之业 士之外农为最贵 今若于器用服玩争尚华巧 将多用工匠 市肆中多一工作之人 则田亩中少一耕稼之人 根据材料六分析与古代官营手工业相比私营手工业发展艰难的原因有哪些 官营手工业的压制 重农抑商政策的限制 材料七 明清时期 棉花茶叶甘蔗染料等农副产品大量进入市场成为商品 区域间长途贩运贸易发展较快 货币的作用越来越大 一些地方还出现了地域性的商人群体叫做商帮 根据上述材料分析长期占据古代手工业主导地位从明朝中叶开始为什么会被私营手工业超越 官营手工业自身的弊端 明清时期生产力及商品经济的发展 原料 市场扩大 经营方式变化 农民人身依附关系的减弱 提供劳动力 材料八 万历年间 镇上佣工 皆聚四方无籍游徒 每日不下数万人 材料九 明中后期 在著名的纺织业中心苏州和杭州 一些以生产商品为目的的机户 利用积累的资金 购买几张至几十张织机 开设机房 手工工场 雇佣几名至几十名机工进行生产 机户出资 机工出力 两者形成了雇佣与被雇佣的关系 机户就是早期的资本家 机工是早期的雇佣工人 根据上述材料分析明中后期手工业的发展出现了什么新变化 有何特征 出现这种新变化的根本原因是什么 有何局限 私营手工业领域出现资本主义萌芽 社会生产力和商品经济的发展 机户与机工之间是资本主义性质的雇佣关系 局限于某些地域和行业 始终处于萌芽状态 自然经济的主体地位没有改变 二 古代中国手工业的特点 1 从材料一得知 中国古代手工业的特征之一是 三种经营形态并存 官营手工业 私营手工业 家庭手工业 材料二 在原始社会后期 手工业种类较少 只有石器 骨角器 陶器 纺织 酿酒 编织部门 奴隶社会增加了冶铜业 封建社会又增加了冶铁 制糖 棉纺织业等部门 明清时代的某些手工业部门 如制瓷 制糖 矿冶 井盐等行业的部分手工工场中 都已具有相当细密的劳动分工 2 从材料一得知 中国古代手工业的特征之二是 手工业生产部门不断增加 劳动分工越来越细 材料三 春秋冶铁业以木炭为燃料 皮囊鼓风冶铁 西汉开始用煤炭做燃料 东汉发明了水力鼓风 水排提高炉温 北宋用焦炭为燃料 3 从材料二得知 中国古代手工业的特征之三是 手工业技术不断进步 材料四 清代全史 叙述 杭州人张瀚的祖先在成化末年 明朝 购织机一张 从事纺织业 忻织泞布精良 每一下机 人争鬻之 因此获利甚多 后来织机发展到二十余张 4 从材料三得知 中国古代手工业的特征之四是 手工业生产规模不断扩大 经营方式不断进步 材料五 在远古时代 中国丝织生产 以北方的黄河流域为繁盛之地 其后逐渐演变为 南盛北衰 迄至宋代 中国的丝织生产中心已经移到江南地区 尤以苏州 杭州 南京和广州等地为盛 5 从材料四得知 中国古代手工业的特征之五是 手工业生产布局随经济重心的转移成相应变化 材料六 中国青铜工艺精湛 冶铁和炼钢技术长期保持世界领先 青花瓷 珐琅彩精妙绝伦 令世人赞叹 古代西方一直把中国称为 塞里丝 就是 丝国 的意思 6 从材料五得知 中国古代手工业的特征之六是 长期领先于世界 产品远销海外 享誉世界 中国古代手工业发展特征 1 官营 私营 家庭三种经营形态并存2 生产部门不断增多 分工日益细化3 手工业生产技术不断进步4 手工业生产规模不断扩大 经营方式不断进步5 生产布局随着经济