德语各类词汇分类.doc

此文档收集于网络，如有侵权请联系网站删除德语各类词汇分类 （方便查询）德语各类词汇分类 （方便查询）饮食类：die chinesische Kche 中餐 die europäische Kche 西餐 gut gekocht 做得好 schmackhaft 很有味道 wohlschmeckend 美味的 duftend 很香 schmacklos 毫无味道 salzig, gesalzen 咸的 zu fettig, zu ölig 太油了 sß, versßt 甜的 gesalzen, gepökelt 腌的 frisch 新鲜的 gewrzt 有味的 放了香料的 gesotten 煮的 geschmort 炖的 gebraten 煎炸的 geröstet 烤的 （面包） geräuchert 熏的 gedämpft 蒸的 auf dem Roast braten 焖 auf dem Roast braten 烧 Schr- gebraten 炒 pfannenrhren 炒 zerstoßen 捣烂磨碎 zäh 硬的，老的 zart 嫩的 fett 肥的 mager 瘦的 das Schweinefleisch 猪肉 das Rindfleisch 牛肉 das Hammelfleisch 羊肉 das Kalbfleisch 小牛肉 das Huhn 鸡 das Hhnchen 小母鸡 das Hähnchen 小公鸡 der Kapaun 骟鸡 das Suppenhuhn 老母鸡（做汤用） die Ente -n 鸭子 die Peking-Ente -n 北京烤鸭 die Gans -e 鹅 die Taube -n 鸽子 die Wachtel -n 鹌鹑 der Reisvogel - 禾花雀 der Flgel - 翼 das Brustfleisch 胸脯肉 das Beinfleisch 腿肉 die Schwimmhaut 鸭蹼 das Gänseklein 鸭内脏 die Leber 肝 die Niere -n 腰子 die Gedärme Pl 肠子 das Schweinebein -e 猪腿 das zärtliche Fleisch 嫩肉 das Schweinerippchen 猪排骨肉 das Schweinefuß 猪腿 das Herz -ens; -en 心 der Magen 胃（猪肚） die Kaldaunen Pl 内脏，下水 der Schinken 火腿 das Rauchfleisch 熏肉 die Wurst, Wrste 香肠 das eingemachte Fleisch 腌肉，腊肉 das Lendenstck 里脊，腰肉，牛柳 der Fleischknödel 肉丸 die Fleischscheibe 肉片 gehacktes Fleisch 肉末 das Schnitzelfleisch 猪排 das Fillet 里脊 eingesalzenes Fleisch 咸肉 die Zunge 舌头 gebratene Ente/geröstete Ente 烤鸭 gemischter Rost 铁扒，铁板烧 die Wasserprodukte 水产, 海鲜die Krebs -e 蟹die Krabben Pl 蟹die Auster -n 蚝 die Garnele -n 虾, 对虾 die Riesengarnele -n 大虾 der Hummer - 龙虾 die amerikanische Venusmuschel 蛤蜊 der Karpfen 鲤鱼 der Mandarinfisch -e 桂鱼 der Silber-/Blauerkarpfen 鲫鱼weißer Köderfisch 银鱼 der Tintenfisch 墨鱼 der Blackfisch/Tintenfisch 鱿鱼 der Kuttelfisch 章鱼 der Aal -e 鳝鱼 die Forelle - n 鲑鱼 der Barsch 鲈鱼 der Gelbfisch 黄鱼 der Bandfisch 带鱼 der Seefisch 海鱼 der Teichfisch 塘鱼 der Sßwasserfisch 淡水鱼 die Schildkröte -n 乌龟, 甲鱼 der Frosch -e 青蛙 die Kammuschel 干贝 die Qualle -n 海蜇 die Seegurke -n 海参 die Abalone 鲍鱼 der Riesentang/Blattang 海带 die Purpuralgen 紫菜 die Haifischflossen 鱼翅 Agar-Agar 琼脂Haifischflossen Pl. 鱼翅die Haifischblase 鱼肚die Wollhandkrabbe , die Sßwasserkrabbe 河螃蟹der Taschenkrebs 海螃蟹Schnecken 田螺，蜗牛die Fischspeise 鱼类菜der Schmorkarpfen 红烧鲤鱼mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋鱼geräucherter Fisch 熏鱼gerösteter Fisch in pikanter Soße 干烧鱼块das Fischfilet 炒（溜）鱼片Seeohren in Rahmsoße 白扒鲍鱼Gebratene Forelle 煎斑鳟鱼Gesottener Karpfen 炖鲤鱼Barsch gebraten 烧鲈鱼gekochter Kabejau 炖鳕鱼geräuchter Aal 熏鳝鱼Zander in Tomatensoße 西红柿汁梭子鱼Gemse 蔬菜类vegetarisches Essen 素食die Kohl/Weißkohl 洋白菜, 卷心菜 die Chinakohl 大白菜，黄芽菜 der Kohlrabi 芥兰头 die Tomate -n 番茄（西红柿） die Gurke -n 黄瓜 gurkenartiges Gemse 瓜类蔬菜 der Krbis -sse 南瓜der Winterkrbis 冬瓜 die Kartoffel -n 马铃薯(土豆）grnes Gemse 绿叶菜 die Blumenkohl 花菜，菜花 die Peterselie 欧芹，香菜 die Selerie 芹菜 die Stangenselerie 西芹菜 die Brokoli 西兰花 Brokoli, chinesisch 芥兰 die Zwiebel -n 洋葱 der Porree 大葱 die Möhre / Mohrrbe 胡萝卜 der Paprika 辣椒，圆椒 die Peperoli 尖椒 die Aubergene/Eierfrucht 茄子 der Salat 生菜 der Knoblauch 蒜头 der Ingwer /Ingwerwurzel 姜 die Erbse -n 豌豆 junge Erbsen 绿豌豆 die Bohne -n 豆 die Sojabohne -n 黄豆 die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆 grne Bohnen 绿豆 die Mungoerbsen 绿豆 bohnenartiges Gemse 豆类蔬菜 die Bambussprosse -n 竹笋 frische Pilze 鲜菇 getrocknete Pilze 冬菇 die Champignon -s 蘑菇 der Graspilz -e 草菇 eingemachtes Gemse 泡菜 gesalzenes Gemse auf Szechuaner Art 榨菜 der Bohnenquark/Sojabohnenkäse 豆腐 getrockneter Sojabohnenquark 豆腐干 Bohnenquarknudeln 豆腐皮 die Bohnensprößlinge 豆芽 die Lotuswurzel -n 藕 die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜 der Bockdorn 枸杞菜weißer Gallertpilz ；tangförmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformisPilz 银耳（白木耳）das Judasohr ；das Judenohr 木耳 Pilze und Bambussproßen 冬菇冬笋（烧二冬）gebratene Bohnensprossen 烧豆芽菜makeup n. 化妆品mit Zuckerguß glasierte Yamswurzel 拔丝山药Sojabohnenkäse als Hausgericht 家常豆腐未开发的；荒凉的Bohnenkäse gepfeffert 麻辣豆腐Samuel Langhorne Clemens 塞缪尔?兰霍恩?克莱门斯（人名）Pilzsuppe mit Ei 冬菇木须汤dreierlei Suppe 三鲜汤Suppe mit getrockneten Krabben und Gemse 海米蔬菜汤saure und gepfefferte Suppe 酸辣汤carry on 继续；坚持gebratener Reis mit Eieinlage 木须炒饭disadvantage n. 不利条件；不便之处德语成语集锦-1bow vi. & n. 鞠躬；弯腰Zeit ist Geld.时间就是金钱。Kommt Zeit, kommt Rat.功到自然成。 bored adj. 厌烦的Morgenstund hat Gold im Mund.一日之际在于晨。Reden ist Silber; Schweigen ist Gold.说话是银，沉默是金。 Aller Anfang ist schwer.万事开头难。construction n. 建设；建筑物Ende gut, alles gut.结局好，一切都