2019-2020学年湘科版科学六年级上册2.1 食物中的营养练习卷_第1页
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2019-2020学年湘科版科学六年级上册2.1 食物中的营养练习卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、选择题1 . 含蛋白质最多的是（ ）A瘦肉、鸡蛋、鱼、虾B向日葵、油菜籽C小麦、玉米、水稻D食盐、马铃薯2 . 面包在（ ）的条件下容易发霉。A干燥、温度低B温暖、潮湿C潮湿、温度低3 . 吃食物时，牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，口腔内的唾液使食物中的一小部分淀粉初步被分解为（ ）。A脂肪B麦芽糖C葡萄糖4 . （ ）是人体能量的主要来源。A脂肪B蛋白质C维生素5 . 下列食物必须烧熟了吃的是（ ）。A黄瓜B梨C猪肉二、填空题6 . 有些食物烧熟吃，不仅吃上去口感好，而且食物中的_(选填“蛋白质”或“维生素”)在加热后变得更容易被人体消化和吸收。7 . 我们常吃的食物，有的来自_，如_、_等；有的来自_，如_、_等；还有的来自_，如_等。食物虽然多种多样，但都直接或见接地来自_。8 . 我们可以通过 （_） 和（_）的方法辨别食物中含有的营养成分。9 . 我们常吃的食物，有的来自_，如_、_等；有的来自_，如_、_等；还有的来自_，如_等。10 . 马铃薯是富含_的食物。肥肉等食物富含_。三、判断题11 . 我们的健康成长，离开蔬菜是可以的。（_）12 . 明明觉得一日三餐中，中、晚餐都很重要，早餐少吃一点或不吃也没关系。（_）13 . 脂肪和糖类是人体能量的主要来源。我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。（_）四、简答题14 . 膳食纤维存在于什么食物中？对人体有什么作用？15 . 怎样检验食物中是否存在淀粉、脂肪这些营养成分呢？16 . 小苏打是一种什么样的物质？17 . 有些同学只喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，这样做有利于身体健康吗？请你给他提一些合理的建议。五、综合题我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数。分析食物金字塔，回答问题。18 . 我们每天都要吃较大比例的粮食类食品，因为粮食类食品中的_是供给人体主要能量的物质，该物质在人体内主要消化的场所是_。19 . 发育时期的青少年应多摄取含蛋白质的食物，其中的原因是_，这种营养成分大都包含在_、_类食物中。20 . 小明口腔里经常长溃疡也称口疮，疼痛难忍，医生建议他多摄取食物金字塔中的_类食物。21 . 根据以上资料和所学知识，为小明设计一份早餐食谱，下面搭配既合理又经济实惠的一份膳食是A肉包、红烧肉、可乐、冰激淋B豆浆、馒头、鸡蛋、鸡腿C红豆粥、馒头、黄瓜、花生米、煮鸡蛋第 5 页 共 5 页参考答案一、选
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