贫血和白细胞减少的人的饮食.doc

贫血的人吃什么好呢？推荐几样补血的食物：1. 胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。 2. 发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。 3. 金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 4. 龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 5. 面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。 6. 菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。贫血的人吃什么好呢？贫血的人除了吃补血的蔬菜之外，还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。贫血饮食起居注意事项 饮食要高营养、易消化，不可过于油腻、过于辛辣。主食要粗细合理搭配，“死面”主食要少吃。 感染发热患者，要少吃发性菜肴，如羊肉、猪肉、鸡肉，要少油腻多清淡。尽量不用安乃近、布洛芬、扑热息痛、炎痛喜康或含有这些成分的药物，可使用纯中药制剂，如双黄连口服液、清热解毒口服液，也可加用抗病毒西药（病毒唑等）；如果发热38以上，要找医生应用抗生素治疗。 心慌、头晕、头昏时要少活动，及时输血，不可硬撑，间断输血的病人，要注意自己的输血间隔，不要随意延长。出血不止、皮肤淤斑增多要及时到医院治疗。 日常起居要有规律，适当活动勿劳累。公共场合、人群密集的地方要少去。 要保持乐观情绪，遇事不急、不恼。 保持室内空气新鲜，要常通风换气。 烟酒均有抑制造血的作用，贫血病人更不要吸烟饮酒。另外贫血病人不要喝浓茶、咖啡。 服用中西药物出现不良反应（如厌食、恶心、腹泻、皮疹等），要及时向主管医生、护士反映。 服用药物遵从医嘱，不要随意服用偏方，以防用药偏差，加重病情。更不能搞一些封建迷信活动，要在正规医院诊治，严防上当受骗。 白细胞减少症状饮食注意 白细胞减少症患者应注意饮食上的搭配，可提升白细胞的饮食有： 一、原料：瘦猪肉、蘑菇各100克，精盐适量。 做法：将瘦猪肉洗净切成块，蘑菇洗净切成片，一同放入沙锅内，加水适量，煮汤，加少量精盐调味即可。 适应症：滋阴润燥，健胃补脾。适用于白细胞减少、慢性肝炎等症 用法：佐餐食用。 二、 牛蹄筋灵芝汤 原料：牛蹄筋100克，灵芝、黄精、鸡血藤各15克，黄芪20克，精盐适量。 做法：先将牛蹄筋洗净，切片，然后将灵芝、黄精、鸡血藤、黄芪洗净装入布袋，与牛蹄筋一同放入沙锅中，加水适量，用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬约一个小时，加少量精盐调味即可。 适应症：补精养髓，强筋健骨。适用于肝虚血亏所致的腰膝酸痛、神疲乏力、白细胞减少、四肢萎弱、牙齿动摇等。 用法：当点心食用4禁忌食物和预防 忌口 白细胞减少症患者多属中医虚证或虚劳范畴，故当忌食下列食品： 1柿子：大凉之果，极易损伤脾胃阳气，凡白细胞减少者，慎勿服之。 2荸荠：性寒，破积耗气之品，体弱之人白细胞减少者，忌食之。白细胞减少的虚劳之人，切勿多食。 3槟榔：为破气伤正之果。体质虚弱的白细胞减少者，切勿服食。 4薄荷：辛凉之品，疏风散热，只泻不补。故凡虚弱之病，包括白细胞减少症者，皆当忌食。 5芥菜：其变种包括榨菜、大头菜、茎瘤芥、菜头(茎用芥菜)，雪里蕻（叶用芥菜），春不佬（根用芥菜）民间多视之为发物，有耗气伤正之弊故体弱者白细胞减少之人，不宜多食。 此外，白细胞减少症者还应忌食生萝卜、萝卜缨、地骷髅、苦瓜、金橘等耗气伤正之品；也忌食胡椒、辣椒、桂皮、食茱萸、草豆蔻、荜澄茄等辛辣温燥伤阴的刺激性食物；还忌食生瓜、茼蒿、香蕉、螃蟹、蚌肉、田螺等寒凉损阳、生冷伤脾食品。 预防措施 1对密切接触放射线或苯的人群(高危人群)应作定期检查。 2对服用有可能引起粒细胞减少的药物的患者，要严密随访。 3慢性白细胞减少患者，长期随访若血象稳定可不必服药。对白细