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文档简介

主料 酒酿200g 南瓜120g 豆沙130g 糯米粉120g 辅料 白糖20g 枸杞20g 糖桂花15g 步骤1.准备材料2.南瓜洗净，切成块3.入蒸锅蒸20分钟至熟4.稍微放凉5.加入白糖，用勺子碾碎6.和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团7.南瓜糯米团分成15克一个的团状，豆沙分成8克一个的团状8.取一个糯米团按扁，然后包入豆沙9.封口后团成圆子状10.全部做好的圆子11.锅中烧水，水开后将酒酿放入继续煮开12.将做好的豆沙南瓜圆子放入锅中13.等到所有圆子浮在水面上14.将事先泡发的枸杞也放入锅中，最后加入糖桂花，即可关火小贴士1、南瓜蒸熟加入糖，碾碎后加入糯米粉，碾压得越细腻，做出的圆子口感越好2、圆子个头大小尽量搓得差不多，这样吃起来口感好，也更美观
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