餐厅主任及厨师长岗位职责

1/5餐厅主任及厨师长岗位职责一、树立服务意识，教育全体员工关心学院建设和师生身体健康，热爱饮食服务工作，注意调动全体员工积极性，提高服务水平，满足师生需求。二、负责制订餐厅工作计划，执行规章制度，规范工作行为，负责召集会议，组织讲评、考勤、考核等，加强内部管理。三、负责餐厅员工的管理工作，定期组织政治学习和技术培训，切实做好思想教育工作，努力改善服务态度。四、认真抓好安全生产和饮食卫生安全，切实落实食品卫生、个人卫生、炊具卫生和环境卫生的安全措施，安全检查有记录，确保不发生食物中毒事故。五、会同厨师长做好接收采购食品原料时的验收及管理工作，杜绝腐烂变质和无有效证件食品原料进入加工、销售环节。六、负责餐厅的炊餐具、设备管理使用，建好固定资产帐册，做到帐物相符，适时提出维修、整改意见，保证设备的使用完好率100。七、积极做好“三减一增”工作，配合厨师长抓好伙食质量，开展增收节支，降低成本，杜绝浪费，做好水、电、燃料、粮食等物资的管理工作。2/5八、根据分公司意见，负责做好餐厅内承租点的监督管理工作。九、重视与师生共建文明食堂工作，虚心听取服务工作中师生的有关意见，对所反映的意见进行认真落实和改进，努力提高服务质量。十、完成领导交办的其他工作。十一、副主任协助主任工作。厨师长岗位职责在分公司经理的领导下，负责本餐厅的业务管理工作一、协助餐厅主任做好餐厅全面管理工作，重点抓好伙食质量，餐厅主任因事不在时主持餐厅全面工作。二、负责制定本餐厅主、副食品原材料需求计划，对购进的原材料质量、数量认真检查验收，严禁腐烂变质和无有效证件的原料入库和进入加工、销售环节，杜绝食物中毒事故。三、制定周食谱和日食谱，准确把握高、中、低档菜的比例，负责餐厅成本核算工作，合理定价，明码标价。3/5四、认真抓好加工、生产、销售全过程的管理，按照食谱安排好主、副食品的加工和调制，掌握好调味品的用量，严格把好饭菜质量关。五、根据餐厅实际和师生口味需求，经常组织炊事员在岗培训，研究和提高烹饪技术，改善饭菜质量，以适应不同口味就餐者的需求。六、加强生产调度，科学合理安排人员，按时组织开饭，保证开饭时间，做到现炒现卖，按顿分批次制作，确保热饭、热菜供应。七、规范操作，配菜合理，加强对加工工序的流程管理，确保饭菜可口，让就餐者满意。八、根据季节变化和师生成份的变化，适时积极组织新品种的开发。不断调剂品种，做到品种丰富、新颖。九、会同餐厅主任，认真做好员工考评工作，客观公正打分。十、完成领导交办的其他工作。餐厅主任及厨师长岗位职责相关内容客户服务部经理岗位职责岗位名称客户服务部经理直接上级总经理下属岗位客户代表岗位性质全面主持售后服务的工作；管理权限对本部职责范围内的工作有指导、指挥、协调、监督管理的权力；管理责任对所承担的工作全面负责；4/5主要职责1对客户办公室行政主管岗位职责协助办公室主任处理行政事务，做好办公室的管理工作，其具体职责是1、协助主任做好办公室的日常管理工作，主任因事不在岗期间，代行主任职责。2、负责草拟公司年度总结、工作计划等综合性文稿和其他以公司名义印发的文稿审核工作。班干部职责分配全体班干部工作要求1使班级在全校树立良好的形象。2尽心尽责为同学办事，当好老师的助手。3甘于吃苦，乐于助人，以身作则，严以律己，文明礼貌。4班委成员齐心协力，言行一致，不推卸责任。学校卫生员岗位职责1加强学习，不断提高政治与业务素质,增强为实现学校整体目标而努力工作的责任意识。2加强卫生知识的普及与宣传工作，坚持每月一次黑板报宣传与每两周一次的卫生知识讲座，培养学生良好的卫生习惯。采购人员岗位职责社区1在行政后勤部主任的领导下负责中心站的家具设备、办公、劳保、生活用品、取暖、电器、基建材料、药品、器械等物资的采购工作。2根据各科室站需要制定各类物品的年度、月和临时性的采购计戈IJ，报请中心领导审批后即时采购。项目发展部经理工作职责一、认真学习贯彻国家相5/5关的政策、法规和公司的各项规章制度，在总经理和分管经理领导下，主持本部门的全面工作，为公司开发的各项目办理好前期报批报建手续，保证项目开发过程顺利进行。水产事业部总监岗位职责1以XX农业大学服务“三农”为平台，建立水产良种推广体系。2协助地方政府主管部门制订区域水产产业发展规划和优良品种推广计划。3组织实施大型市场活动，推广新型养殖模式。基层安全员岗位安全职责基层安全员岗