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文档简介

酒店设备管理制度一、 设备维修、保养分工负责制度1. 为保证酒店设施、设备始终处于完好的技术状态。保证客人消费需求，采用设备维修、保养分工负责制。全店电器、机器、家具、水暖、空调等各种设备，按性质分别划给电工、水暖工、油木工、综合维修工等专业技术工人负责，挂牌维修，负责到底。2. 设备维修保养分工负责制的执行由工程保安部经理负责，工程保安部经理根据设备具体情况制定责任内容、维修保养标准、质量要求，并与分工负责人签定设备维修保养责任书。3. 设备分工负责落实到人，应造册汇总，由工程保安部经理和班组长掌握。设备发生故障由负责人维修，负责人不在由班组长调整安排人员维修保证运转。责任设备保养不善造成事故，由负责人填写事故报告书，工程保安部应根据事故性质和损失大小向总经理报处理意见。4. 工程保安部经理和班组长每月对设备分工保养状况做一次全面检查评比，并公布检查评比结果。评比内容为：设备工作性能、耗能多少、设备完好率、故障率、设备维修费用、设备及周围清洁卫生状况等。5. 设备检查评比结果作为班组和负责人的奖金考核依据，工程保安部经理和班组长做好记录，实行逐级监督、控制制度以保证酒店各种设备始终处于完好状态。 二、 值班制度1. 为保证酒店24小时的服务，各班组应根据设备的运转需设置值班人员。2. 值班人员要认真履行职责，巡视检查设备运转情况，按规定时间抄表，记录设备运行技术资料。发现隐患故障，及时排除。3. 值班时接到一线人员维修报告，由班组长根据维修内容安排设备负责人或专业人员维修处理，无能力处理时应报值班经理安排解决。4. 值班人员要认真天好值班记录，不得擅自离岗。三、 交接班制度1. 当班人员应做好值班记录。正式交班前应全面检查设备运转状况，为下一班人员做好工作准备，提供方便。2. 接班人员按时到岗，做好班前准备。正式接班前要查看上一班的工作记录，听取上一班人员设备运转介绍，未尽事宜和注意事项。接管钥匙、设备仪表记录，并填写交接记录。四、 报告制度1. 为保证酒店各种设备正常运转，工程保安部对各种设备维修保养工作执行逐级报告制度。各班组人员、班组长、值班经理要根据设备故障发生情况逐级报告。2. 设备维修保养过程中，执行三级报告制度：第一级、向班组长报告制度。发现下列情况之一者，由维修人员向班组长报告：设备发生故障，需停机检修；设备需做正常操作以外调整；操作人员暂时离开岗位。第二级、向值班经理报告制度。发现下列情况之一者，由维修人员或班组长向值班经理报告：设备运行方式发生了变化、主要设备要进行正常操作以外调整、主要设备发生故障，需停机检修、设备发生故障，需停水、停电、停气检修。第三级、向总经理报告制度。发现下列情况之一者，由班组长、值班经理、工程保安部经理向总经理报告：影响正常营业的设备发生故障或进行施工、主要设备发生故
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