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文档简介

做法:1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用 2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟 3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适 4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。原料：金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋、葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。做法：1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。开水更快。这时放些蚝油；2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡；3、水再开后下黄瓜片；4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好啦。制作步骤 1 长蘑菇洗净备用 2 切短条装碗备用 3 鸡蛋打散备用 4 锅里下水煮开 5 放入蘑菇 6 水开后，再多煮10分钟，然后倒入蛋液打散 7 煮开，然后放入盐，鸡精，油等调味 8 撒上葱 花，出锅。 9 看，好吃的汤来了，呵呵展开全部小贴士 小贴士1. 蘑菇多煮些时间更入味好吃
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