2019-2020年三年级科学上册 食物的变质 1教案 鄂教版.doc

2019-2020年三年级科学上册 食物的变质 1教案 鄂教版一、教学目标1.知道一些生活中常见的延长食物保质期的方法，并开展相关的研究活动。2.认识生活中变质食物的特征以及食物变质的原因3.能自主探究香蕉等食物变质的原因。4.初步形成科学卫生的饮食习惯。二、教学准备1.一组变质发霉的食物，如;米饭，馒头，烂水果、变质的肉等，一组是没有变质发霉的食物。2.香蕉变质的过程图片。三、教学过程（一）比较认识变质的食物有哪些明显的特征1.出示两组食物，学生分小组进行观察比较，要求：充分应用感觉器官来观察比较变质食物的特点，将变质的食物与没有变质的食物充分的进行对比，（严禁用口尝）2.将观察的结果记录下来。食物名称外在的不同特点没有变质的食物以变质的食物米饭馒头肉水果3.对变质食物的共同特点进行归纳变质食物有变色、出现异味、霉点、软化等特点，（二）探究食物为什么会变质1.猜测：这些食物为什么会变质？原因可能有那些？提示：利用平时的生活经验去猜测、假设。2.对猜测进行归纳;可能与食物放的时间的长短有关；与温度的高低、食物中的水分的多少、食物外表的损坏等等因素有关系。3.出示香蕉变质过程的课件，观察香蕉逐渐变质的过程。在让学生进行描述。（三）认识食物变质对人的危害1.讲述：根据自己生活中经验和我们刚才看的资料，说说你认为食物变质了会对我们的身体有那些危害呢？2.学生自由发言，然后再归纳。（四）探究哪些方法可以延长食物的保质时间1.讨论，（1）生活中你看见爸爸妈妈是怎样让食物保存很长的时间的？ （2）在超市里面买的方便食物又是怎样保质的？ （3）我们吃的一些干果，大米又是怎样保质的？2.交流归纳食物的保质方法：冷冻冷藏；晒干；用盐腌制，做成罐头食品，隔绝食品与空气接触等等。（五）拓展延伸：研究馒头怎样保存的时间更长附送：2019-2020年三年级科学上册 食物的消化 1教案 鄂教版一、教学目标1.知道人体的消化器官以及食物在人体内的主要消化过程。2.知道如何保护人体的消化器官。3.回顾进食过程并阅读相关资料，了解消化器官及其作用。4.能用不同的方式表述对人体消化器官的研究结果。5.意识到现成良好的饮食习惯的重要性。二、教学准备面包、水果、纯净水等食物消化器官的课件、消化过程的资料三、教学重点：认识人的消化器官，食物在体内的消化过程。四、教学过程（一）新知引入我们每天吃的食物进入身体里后，只有消化了才能被身体吸收利用，你知道食物是怎样被消化的吗？这节课我们就来探究“食物的消化”。（二）探究人体的消化器官（1）问：你知道消化器官分布在我们身体的什么部位吗？我们用吞咽食物来体验并推测消化器官的消化过程。学生吞咽食物，慢慢感受并用手摸颈部等部位，体验食物在身体的运动过程，吃进去的食物到哪里去了，注意要细嚼慢咽。（2）相互交流吞咽食物时的感受。（三）认识消化器官及其主要作用。（1）出示消化器官图的课件，阅读课文中的资料，认识消化器官及其作用。（2）说一说，人的消化器官有那些？并在自己的身体中指出来，看看它们是什么样?（3）小结：人的消化器官有口腔、食道、胃、小肠、大肠等。口腔在人的头部，内有牙齿，舌等。食道是一根管子，位于胸腔里面， 是口腔到达胃的通道。胃在腹腔的上部，进入体内的食物首先到达这里。小肠在腹腔的下部，连着胃与大肠，大约56米长，弯弯曲曲的。大肠比较粗，下端与肛门连接，肛门是粪便的出口。（四）描述并且填写消化器官（1）在书中填写流程图。（2）让学生用喜欢的方式来表述（五）进行饮食卫生教育（1）问：消化器官是我们人体的重要器官，应该怎样做保护好它，使身体更健康？（2）学生讨论，然后归纳出基本方法。（3）小结：保护消化器官要做到：吃饭时要细嚼慢咽；定时定量；不要