商务酒店管理系统需求分析(内有流程图).doc

商务酒店管理系统需求分析概述本系统主要用于对酒店业务数据的管理和维护，以及查询和分析.当今社会,商场如战场，时间就是金钱，只有不断提高经营效率、更新管理模式、及时把握企业的经营状况、先人一步制订经营决策，才能提高自身的竞争能力，才能使自己立于不败之地。随着电脑的普及，越来越多的商家开始对自己的业务采用电脑管理，在应用之余，总希望有好的业务管理软件来帮助他们提高工作效益和管理水平以前酒店的管理，全部由人工完成，从前台点菜，菜单结算，物品采购到后台财务结算等等。由于不可避免的人为原因，总存在一些误差，存在很大的不科学性，而如果采用数据库软件管理，所有数据均通过软件来处理，不但数据的正确性，完整性和延续性得到很大提高，而且数据的处理更加科学。功能要求 酒店主要有以下几个部门：前厅部、客房部、餐饮部、保安部、人事部、财务部、采购部。一、 前厅部：负责预订管理、人住管理、结账管理、办理询问、行李寄存、处理投诉1. 预订管理：管理顾客的预订客房，能够录入预订、撤销预订和查询预订，客房预订或撤销预订后腰更改房间的状态。2. 入住入住顾客的预订客房，能够录入预订、撤销预订和查询预订，客房预订管理：为顾客办理入住手续、安排房间、收取住房费用及押金。顾客入住后，更改房间状态。3. 结账管理：每天清点顾客所用物品写入账单，退房时给顾客打印账单并退还或收取费用，更改所退房间状态。4. 办理问询：前台应能通过查询系统能解决顾客的问询。5. 寄存行李：前台可以为客户寄存行李，并将行李的编号，把行李性质写入系统，方便顾客领取。6. 登录系统：用户可以通过正确的用户名和密码登录系统。二、餐饮部：负责预订管理，安排餐桌，结账，点单入帐，打折处理，临时菜单调价。1.预订管理：管理顾客的预订客房，能够录入预订、撤销预订和查询预订，顾客在预订或撤后要更改餐桌状态。2.安排餐桌：顾客需要安排座位时可以查询空闲餐桌，安排顾客在空闲餐桌，并更改安排餐桌的状态。3.点单入帐：大堂服务员将客人所点菜单送交吧台，吧员按客人所选桌号将菜单录入数据库.如果顾客没有经吧台安排座位应勾销该桌号的使用权。能够处理顾客追加菜单和购销菜单。分别在吧台，菜部，厨房，财务处各打印一份菜单。4.打折处理：将菜品价格按情况进行打折。5.结帐:客人消费完毕，结帐，打印账单，将相应的餐桌状态更改，如果顾客还在本酒店住宿，就讲账单合并到前台。 6.临时菜单调价：特殊情况下，将客人消费的菜品价格进行调整。7.桌位及客人信息查询：查询可供的桌位和消费中的客人信息。8. 登录系统：用户可以通过正确的用户名和密码登录系统。三、财务部：财务结算、财务报表、物价调价、财务审核1财务结算：财务管理员能通过系统进行财务结算。2财务报表：财务管理员通过系统可以做财务报表。3物品调价：财务管理员可以通过系统对酒店的消费物品进行价格调整。4财务审核：财务管理员通过系统可以进行财务审核。四、采购部：负责登记物品入库，物品出库，物品查询及物品核算1物品入库：将采购的物品分类入库，并写入数据库。2物品出库：物品出库时要修改数据库，检查物品的库存。3物品查询：能够查询物品的