化学人教版九年级下册课题1 生活中常见的盐

墨江县民族学校电子教案 个人主备和集体备课辅备（个人二次备课）课题： 第十一单元 课题1 生活中常见的盐备课时间： 2016 年 2月20日 教学时间： 年 月 日主备教师： 王林 授课教师： 授课班级： 【教学目标】1、知识目标：通过资料收集和实验探究，认识生活中常见的盐的种类和用途。 2、能力目标：初步学会粗盐提纯和鉴定碳酸根离子的方法；能判断复分解反应的类型及发生条件。 3、情感目标：充分认识到生活中处处有化学、了解我国科学家做出的杰出贡献，从而激发爱国热情和学习激情。【教学重点】 粗盐的提纯、对碳酸盐的特性的认识、复分解反应概念的形成。【教学难点】 复分解反应发生条件的判断。【教学准备】 1、粗盐的提纯：烧杯、漏斗、量筒（10 mL）、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯、药匙、铁架台（带铁圈）、滤纸、剪刀、托盘天平、粗盐、水。2、实验11-1、实验11-2、实验11-3与探究实验：试管、带导管的单孔橡皮塞、碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠、稀盐酸、澄清的石灰水、硫酸铜、氢氧化钠、氯化钠、碳酸钾、硝酸钡。3、增加的演示实验：碳酸钙与盐酸的反应。【教学方法】【教学课时】4课时【教学过程】第 一 课 时【课时目标】1、氯化钠的性质及其用途。2、过滤，蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。3、了解几种常见盐的化学式。【教学过程】 一、导入激趣： 播放视频盐（节选），让学生在轻音乐声中，观赏美丽的风光，了解盐的历史，初知盐的用途等。 二、整体感知： 阅读教材P72-73页，整理资料，完成下列课堂导学。 （一）氯化钠1、化学式： 俗名： 。2、氯化钠的物理性质：食盐的主要成分，白色晶体，熔点801，沸点1413，味咸，中性，有杂质存在时潮解。 （二）氯化钠在自然界里分布很广。自然界中的 、 、 、 中蕴藏有大量的氯化钠。 （三）讨论：氯化钠有哪些用途？1、医疗上： 2、农业上：3、食品业： 4、工业上：5、交通上： 三、精讲研讨： 活动与探究：粗盐的提纯 粗盐初步提纯实验器材： 实验步骤： 称取粗盐 / g剩余粗盐 / g溶解粗盐 / g1、 溶解 用托盘天平称取5.0 g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10 m L水的烧杯里，边加边用玻璃棒搅拌，直到粗盐不再溶解为止。观察食盐水是否浑浊。称量剩下的粗盐，计算10m L水中约溶解了多少克粗盐。2、过滤 仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色，如滤液浑浊，应再过滤一次，两次后仍浑浊，应查找原因。3、蒸发 把所得澄清滤液倒入蒸发皿，把蒸发皿铁架台的铁圈上，用酒精灯加热并用玻璃棒不断搅拌，待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。4、计算产率 用玻璃棒把固体转移到纸上，回收到指定的容器中，将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。溶解粗盐 / g精盐 / g精盐产率 / g 四、每堂一练：1、公路积雪会引起交通事故，撒食盐能使积雪很快融化。其主要原因是 （ ）A 食盐溶于水使水的凝固点降低 B 食盐溶于水放热使冰雪融化C 食盐与水反应放热使冰雪融化 D食盐溶于水使水的沸点降低2、小明同学在家做“粗盐提纯”实验，对其做法的认识中，错误的是 （ ）配料表精制食盐，碘酸钾（KIO3）含碘量20-40mg/kg储藏方法密封避光，防潮食用方法烹调时待食品熟后放入碘盐A 溶解时用筷子搅拌加快溶解速度 B 将粗盐放入玻璃杯中加水溶解粒子在不断运动C 用自制净水器过滤粗盐水可将粗盐水变为纯净物D 实验时不使用一次性塑料杯保护环境从身边做起3、 下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合学过的化学知识，回答下列问题：（1）碘酸钾属于哪类化合物 （填“酸”，“碱”，“盐”或“氧化物”）（2）根据含碘盐的食用方法，可推测碘酸钾的化学性质：碘酸钾在受热时 五、展示点评： 1、组内交流，形成方案。 2、组间交流，互为补充。 3、分组展示，自由点评。 六、迁移延伸： 1、在溶解、过滤、蒸发操作过程中，都用到玻璃棒，分别起什么作用？ 溶解： 过滤： 蒸发： 2、过滤的注意事项：一贴二低三靠。（学生口述） 注意：盐与食盐的区别：食盐不等于盐，食盐是一种物质，而盐是一类物质，食盐是盐的一种。【课堂小结】 1、氯化钠的物理性质： 2、氯化钠的用途：3、粗盐的提纯的实验步骤：【布置作业】1、盐是指一类组成上含有_和_的化合物。2、氯化钠存在于_、_、_中，_色晶体，_溶于水，其溶解度受温度影响_。其主要用途有医疗上用氯化钠配制_；农业上可用氯化钠溶液_；工业上用氯化钠作原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氢气、盐酸等；生活中的调味品，用来_；消除_。3、粗盐提纯的主要实验步骤是_、_、_、_。其中每一步都会使用的仪器是_，其作用分别是_、_、_、_。4、氯化钠是一种重要的化工原料。下列有关说法不正确的是( )A氯化钠俗称食盐 B.氯化钠中钠元素的化合价为+l价C氯化钠能和硝酸钾反应 D.生理盐水是0.9的氯化钠溶液5、公路积雪会引发交通事故，撒食盐能使积雪很快融化。其主要原因是 ( )A.食盐溶于水使水的凝固点降低 B.食盐溶于水放热使冰雪融化C.食盐与水反应放热使冰雪融化 D.食盐溶于水使水的沸点降低6、请从一氧化碳、氮气、食盐、熟石灰四种物质中选择适当的物质用化学式填空：用作粮食瓜果保护气的是 ；日常生活中用来调味和防腐的是 ；农业上用来配制农药波尔多液的是 ；工业上用来冶炼金属的气体氧化物是 _ 。7、右图为某同学进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：（1）写出标号的仪器名称_；_。（2）漏斗中液面应该_滤纸边缘；两次过滤后，滤液仍混浊的原因可能有_；蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌的目的是_，等到蒸发皿中出现_时停止加热，利用蒸发皿的余热将滤液蒸干。【板书设计】第 二 课 时【课时目标】1、了解碳酸钠，碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。2、掌握碳酸根离子或碳酸氢根离子检验的方法。【教学过程】一、导入激趣： 二、整体感知： 阅读教材P73页，整理资料，完成下列课堂导学。 1、写出下列四种物质的化学式 氯化钠： 碳酸钠： 碳酸氢钠： 碳酸钙： 2、实验室制取二氧化碳的反应原理： 3、写出下列三种物质的化学式、俗称和用途化学式主要性质用途碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙 三、精讲研讨： 实验探究：1、 向盛有0.5克碳酸钠的试管里加入2毫升盐酸，迅速用带导管的胶塞塞紧试管口，并将导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述实验，并分析。碳酸钠+盐酸碳酸氢钠+盐酸现象化学方程式结论讨论：如何对CO32- 或者HCO3-进行检验？ 2、 向盛有少量碳酸钠的溶液的试管里滴入澄清的石灰水，观察现象。现 象化学方程式结论 四、每堂一练：1、蒸馒头时，在发酵的面团里加入些纯碱，其作用是（ ）A、使馒头变白 B、既除去生成的酸，又使馒头轻而体积大C、加快面团的发酵速度 D、产生的二氧化碳使馒头质量变大2下列有关物质用途的叙述中，不正确的是 （ ）A 食盐做调味品 B 碳酸钙做补钙剂C 碳酸氢钠做发酵粉 D 用工业盐腌渍食品3、鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸（一种酸）而变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是（ ） A、水 B、纯碱 C、食盐 D、食醋4、下面是某同学设计的鉴别石灰水和氢氧化钠溶液的几种方法，其中正确的选项是（ ）滴加酚酞试液 滴加碳酸钠溶液 滴加稀盐酸 通入二氧化碳气体 A、 B、 C、 D、 五、展示点评： 1、组内交流，形成方案。 2、组间交流，互为补充。 3、分组展示，自由点评。 六、迁移延伸：【课堂小结】【布置作业】1下面是某同学设计的鉴别石灰水和氢氧化钠溶液的几种方法，其中正确的选项是（ ）滴加酚酞试液 滴加Na2CO3溶液 通入CO2气体 除去热水瓶中的水垢A B C D 2下列说法错误的是（ ）A、干冰不是冰 B、金刚石不是金 C、食盐不是盐 D、铅笔芯中不含铅3、工业生产，人类生活与化学有着密切的关系，请你用C、H 、O 、Na 、Cl、Ca六种元素中的一种或几种（可重复使用）写出符合下列要求的物质的化学式：（1）常用做建筑材料的盐 （2）一种有毒气体，可用于铁的冶炼 （3）少量存在于人体胃液中，可帮助消化的物质 （4）生活中常用于调味和腌渍蔬菜.鱼.肉等事物的盐 （5）在农业中常用来改良酸性土壤的一种碱 （6）常用来制糕点的是 4、学习碳酸钠知识时，老师做碳酸钠溶液和澄清石灰水反应演示实验，并对浑浊液过滤，得到澄清滤液。课堂上老师的提问和同学们的回答如下图所示：（1） 假设你是丁同学，请你也提出一个与甲、乙、丙同学不同的合理猜想，把猜想写在上图丁同学的对话框中。并对你自己的猜想设计一个简单的实验加以证明。实验步骤实验现象和结论取样 取样品于试管中， （2）你认为甲、乙、丙同学的猜想都合理吗？如有不合理的请说明理由。 【板书设计】第 三 课 时【课时目标】 1、复分解反应的定义、条件。 2、部分的盐的溶解性。 3、盐的化学性质。【教学过程】 一、导入激趣： 二、整体感知： 三、精讲研讨： （一）复分解反应 （学生活动：分析归纳P71的几个化学反应的生成物有什么特点） 复分解反应定义： 复分解反应条件： （二）盐的化学性质：1、盐跟某些金属的反应（举例： ）盐 + 金属= + 2、盐跟酸的反应 （举例： ）盐 + 酸= + 3、盐跟碱的反应 （举例： ）盐 + 碱= + 4、盐跟另种盐的反应 （举例： ）盐 + 盐= + 三、介绍部分酸、碱和盐的溶解性（教材P109的附录1）1、钾钠铵盐易溶于水2、硝酸盐易溶于水3、碳酸盐、磷酸盐大多不溶于水 四、每堂一练：1、在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是（ ）A纯碱 B酒精 C食盐 D醋酸2、在改进制碱法方面，曾做出杰出贡献的科学家是 （ ）A侯德榜 B拉瓦锡 C道尔顿 D汤姆生3、HCl、NaOH、NaCl三种物质的溶液的pH值由大到小的顺序是_ _。 4、下列物质间中不能发生复分解反应的是（ ）A、碳酸钠和稀硫酸 B、氢氧化钠溶液和氯化铜溶液C、碳酸钾和硫酸钠 D、硝酸钙溶液和碳酸钾溶液 五、展示点评： 1、组内交流，形成方案。 2、组间交流，互为补充。 3、分组展示，自由点评。 六、迁移延伸： 1、部分酸、碱、盐的溶解性口诀： 钾钠铵盐皆可溶 硝酸盐入水影无踪 氯化物不溶氯化银 硫酸盐不溶硫酸钡 碳酸盐只溶钾钠铵 2、通过本节课的学习，同学们基本会用过滤的方法除去粗盐中不溶性杂质，如果要除去粗盐中可能含有的氯化镁、氯化钙、碳酸钠等可溶性杂质，你将用什么方法除去？原理是什么？怎样操作？【课堂小结】 1、复分解反应的定义： 2、复分解反应发生的条件： 3、部分酸、碱、盐的溶解性：【布置作业】1、若不用其他试剂，而用最简便的方法鉴别下列四种溶液：硫酸镁溶液氢氧化钾溶液硫酸铜溶液 氯化钠溶液。鉴别的正确顺序是（ ）A. B. C. D.2、食盐、食醋、纯碱等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质你能完成的实验是（）除去热水瓶中的水垢鉴别食盐和纯碱检验鸡蛋壳能否溶于酸A. B. C. D. 3、下列各组物质发生反应时，生成物中同时有“沉淀”、“气体”、或“水”中两种的是（ ）A、Na2CO3溶液和CaCl2溶液 B、Ba(OH)2溶液和CuSO4溶液C、稀硫酸和Ba(OH)2溶液 D、Fe2O3粉末和稀盐酸4、下列各组物质中，能相互反应且反应类型属于复分解反应的是（ ）A、锌和稀盐酸 B、二氧化碳和水C、氯化钠溶液和硝酸钾溶液 D、氢氧化钠和稀硫酸5、下列物质间能否发生复分解反应?如能发生反应，写出有关反应的化学方程式。氯化镁溶液与硝酸银溶液反应硝酸钾溶液与氯化钠溶液硝酸溶液与氢氧化铜固体硫酸钾溶液与硝酸钡溶液碳酸氢钠溶液与稀硫酸溶液【板书设计】第 四 课 时【课时目标】 1、掌握酸、碱、盐等各类物质之间的反应规律。 2、运用复分解反应的条件，解决物质共存、除杂等问题。【教学过程】 一、导入激趣： 二、整体感知： 三、精讲研讨： 1、酸、碱、盐等各类物质之间的反应规律 学生活动：根据复分解反应的条件，判断下列四种化合物的溶液两两之间是否能发生反应。H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO3H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO3 归纳总结：酸 + 碱 = （要求： ）酸 + 盐 = （要求： ）碱 + 盐 = （要求： ）盐 + 盐 = （要求： ） 2、共存离子之间可以发生反应产生难溶物或微溶物而不能大量共存。 如Ag与Cl；Ba2+与CO32、SO42；Cu2与OH-；Mg2+与OH-；Ca2与CO32；Fe3+ 与OH-。离子之间可以发生反应产生难电离的物质而不能大量共存。 如H与OH。离子之间可以发生反应产生气体而不能大量共存。如H与CO32；H与NH4+等。其他情况，如题目要求无色溶液，则有颜色的离子不可能存在。 3、除杂 （ 物理方法； 化学方法）物理方法：过滤、结晶、用磁铁吸引等化学方法：解答除杂质一类的题目时，要注意三原则；三步骤；五种常用的方法。三原则：不增：提纯过程中不增加新的杂质；不变：被提纯的物质不能改变；易分：被提纯的物质与杂质易分离。三步骤：根据物理性质或化学性质的差异；确定除杂质方法；选择适宜试剂 五种常用的除杂方法： （1）沉淀法：加入一种试剂将被除去的杂质变为沉淀，再用过滤法除去。 （2）化气法：加热或加入一种试剂将杂质变为气体逸出。 （3）置换法：应用金属活动顺序通过置换反应除去杂质的方法。 （4）转纯法（转换法）：将被除去的杂质变为提纯的物质。 （5）吸收法：利用混合物中某组分化学性质的差异，用试剂吸收其中一种，从而分离提纯物质的方法。 4、复分解反应的类型：酸 + 碱 = 酸 + 盐 = 碱 + 盐 = 盐 + 盐 = 酸 + 金属氧化物= 四、每堂一练：1、某溶液能与镁反应生成氢气，则下列各组物质在该溶液中能大量存在的是（ ）AKCl、NaCl、Na2SO4 BNaCl、NaNO3、AgNO3 CNa2CO3、NaCl、Na2SO4 DHCl、NaCl、Na2SO42、下列各组物质在溶液中能大量共存的是（）AFeCl2、Na2SO4、HCl B.NaOH、NaCl、HNO3 CMgSO4、NaNO3、KOH D.Na2CO3、KNO3、HCl 五、展示点评：1、组内交流，形成方案。 2、组间交流，互为补充。 3、分组展示，自由点评。 六、迁移延伸： 根据复分解反应发生的条件，如果要除去粗盐中可能含有的氯化镁、氯化钙、碳酸钠等可溶性杂质： 你将用什么方法除去？原理是什么？怎样操作？写出相关的化学反应方程式。【课堂小结】 复分解反应的类型：酸 + 碱 = 盐 + 水 酸 + 盐 = 新盐 + 新酸 碱 + 盐 = 新碱 + 新盐 盐 + 盐 = 新盐 + 新盐 酸 + 金属氧化