标准解读

《LS/T 3242-2014 牡丹籽油》是一项由中国国家粮食局发布的行业标准，该标准详细规定了牡丹籽油的技术要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、储存和运输的要求。根据此标准，牡丹籽油是由牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.）种子经过压榨或浸出等工艺制得的食用植物油。

在技术要求方面，该标准对牡丹籽油的感官特性进行了描述，包括颜色、气味、滋味等方面的具体指标。同时，对于理化指标也做出了明确规定，比如酸价、过氧化值、不皂化物含量等关键参数都设定了上限或下限，以确保产品质量符合安全食用的标准。此外，还特别指出了特征指标如α-亚麻酸含量，这是衡量牡丹籽油营养价值的一个重要指标。

关于检验方法，《LS/T 3242-2014 牡丹籽油》引用了一系列国家标准或行业标准作为检测依据，涵盖了从样品采集到具体项目测试的全过程指导，旨在保证检测结果准确可靠。

至于检验规则部分，则明确了出厂检验与型式检验的不同应用场景及其具体内容，为生产企业提供了清晰的操作指南。

最后，在标签、包装、储存和运输方面，该标准不仅强调了产品标签上必须包含的信息要素，如生产日期、保质期等基本信息，同时也对包装材料的选择提出了建议，并就如何妥善保管及运输牡丹籽油给出了指导意见，以最大限度地保持其品质稳定。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 2014-11-17 颁布
  • 2015-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6720010 X 14 . . 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T32422014 牡 丹 籽 油 Peonyseedoil2014-11-17发布 2015-01-01实施 国家粮食局 发 布 LS/T32422014 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由国家粮食局提出 。 本标准由全国粮油标准化技术委员会 归口 (SAC/TC270) 。 本标准起草单位 武汉轻工大学 河南工业大学 安徽国家农业标准化与检测中心 菏泽尧舜牡丹生 : 、 、 、物科技有限公司 山东唯真国色农林科技有限公司 、 。 本标准主 要 起 草 人 何 东 平 刘 玉 兰 余 洪 智 胡 传 荣 毛 文 岳 程 相 印 朱 宗 磊 付 丛 峰 徐 彦 辉 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、庞雪风 。 LS/T32422014 牡 丹 籽 油 1 范围 本标准规定了牡丹籽油的术语和定义 质量要求 检验方法 检验规则 标签 包装 储存 运输和销 、 、 、 、 、 、 、 售等要求 。 本标准适用于以牡丹籽为原料制得的食用商品牡丹籽油 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 食用植物油卫生标准 GB2716 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2760 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2761 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T5009.37 动植物油脂 扦样 GB/T5524 植物油脂 透明度 气味 滋味鉴定法 GB/T5525 、 、 植物油脂检验 比重测定法 GB/T5526 动植物油脂 折光指数的测定 GB/T5527 动植物油脂 水分及挥发物含量测定 GB/T5528 动植物油脂 酸值和酸度测定 GB/T5530 动植物油脂 碘值的测定 GB/T5532 动植物油脂 皂化值的测定 GB/T5534 动植物油脂 过氧化值测定 GB/T5538 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB7718 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T15688 食用植物油销售包装 GB/T17374 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备 GB/T17376 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析 GB/T17377 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB28050 定量包装商品净含量计量检验规则 JJF1070 国家质量监督检
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