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第1节细胞的化学组成,一、构成细胞的化学元素,二、构成细胞的化合物,结合你所学的生物知识分析，组成生物体的化学元素有什么特点？,种类大体相同，含量差异很大,一、组成生物体的化学元素1、根据含量划分大量元素：在细胞中平均含量_的元素；C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K微量元素：在细胞中含量_的元素。Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等半微量元素：有些元素含量虽少，却超过万分之一。Fe2、根据作用划分主要元素（6种）：基本元素（4种）：最基本元素（1种）：,在万分之一以上,不足万分之一,OCHNPS,C、H、O、N,C,细胞中常见的化学元素,问题探讨,观察元素周期表，比较组成地壳和细胞的部分元素的含量，说明什么问题？,生物界与非生物界既具有统一性又具有差异性。,（元素种类）,（元素含量）,二、化学元素的作用1、构成化合物2、影响生物体的生命活动微量元素B能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，缺少B时，容易造成“花而不实”。缺少Zn时，会影响儿童神经系统的发育，而植物会得“小叶症”缺少Ca时，容易“抽搐”；但Ca过多时，容易造成“肌无力”缺少Mg时，植物叶片发黄缺少I时,会患“地方性甲状腺肿”,三、构成细胞的化合物,组成细胞的化合物,无机化合物,水,无机盐,有机化合物,蛋白质,脂质,糖类,核酸,（85%90%）最多,（7%10%）最多,含量最多的有机物是:,水,蛋白质,蛋白质,含量最多的化合物是:,占干重比例最大的是：,占鲜重比例最大的是：,水,（有碳架）,1、还原性糖的鉴定：,（1）种类：,葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖,（2）试剂：,班氏试剂或斐林试剂（斐林试剂A液：0.1g/mlNaOH；斐林试剂B液：0.05g/mlCuSO4）,（3）条件：,沸水浴加热,（4）现象：,砖红色沉淀,（5）注意事项：,斐林试剂使用时需现用现配，混匀再用。,实验：检测生物组织中的还原性糖、脂肪和蛋白质,还原糖检测实验的实验结果,2、脂肪的鉴定：,（1）工具：,显微镜,（2）试剂：,苏丹或苏丹,（3）现象：,橘黄色或红色,脂肪用苏丹检测的实验结果,3、蛋白质的鉴定：,（1）试剂：,双缩脲试剂,（3）现象：,紫色,（2）方法：,先加A液，造成碱性环境，再加B液。,双缩脲试剂A液：0.1g/mlNaOH双缩脲试剂B液：0.01g/mlCuSO4,实验成功的关键在于实验材料的选择：,在做可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含还原糖较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅，最好是白色或近于白色的植物组织，这样可以避免材料自身颜色对实验变化颜色的掩盖。经实验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。在做脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选用富含脂肪的种子，如花生，且徒手切片要成功。在做蛋白质的鉴定实验时，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是蛋清（需稀释）、牛奶，鉴
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