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武进区化学新教材培训讲稿武进区芙蓉初级中学许建明第4章燃烧 燃料一、本章在全书中的地位在前三章已知道了化学研究的内容，了解了空气、氧气、二氧化碳和水等常见物质的性质及用途等知识，又从微粒的观点初步理解了化学反应的本质，在第4章安排学习燃烧和燃料的内容，主要为了说明化学影响人类的生活和社会的可持续发展，化学与材料、能源、健康、环境等关系密切，知道自然资源并不是“取之不尽，用这不竭”的。前边的学习对化学变化中物质发生质的变化有了一定的认识，但对量的变化一无所知，只了解了元素符号、化学式两种化学用语。通过对本章“定量认识化学反应”的学习，可以从物质的量的变化上进一步认识化学反应，还能够掌握第三种化学用语化学方程式，只有掌握了三种化学用语，才有可能把化学好，其重要性可想而知。二、本章各节知识间的关系化学变化燃烧条件、着火点完全燃烧、不完全燃烧一氧化碳的毒性与煤气中毒爆炸、爆炸极限、易燃物、易爆物灭火的原理、方法燃料-化石燃料-煤、石油、天然气定量认识质量守恒定律-内容、发现、解释化学方程式-书写原则、方法化学变化中的定量计算-化学方程式表示意义、计算的具体步骤和方法。三、本章特点、重点和难点特点：本章涉及的化学概念也比较多，但要求不是很高，只要初步形成。第一节燃烧与灭火及第三节化石燃料的利用与生活、生产和社会实际联系较紧，比较具体，学生学习起来有兴趣，易懂。但对第二节定量认识化学反应，内容就比较抽象，逻辑推理能力要求较高，初学者肯定有一些困难。重点：1、燃烧的条件，灭火的原理和方法。2、质量守恒定律，书写化学方程式。3、根据化学方程式进行的简单计算。4、化石燃料的科学利用。难点：1、认识燃烧的条件。2、正确书写化学方程式。3、根据化学方程式计算的方法。四、课时的安排建议第一节 燃烧与灭火2教时第二节 定量认识化学变化4教时第三节 化石燃料的利用1教时全章复习、小结、测试2教时第一节 燃烧与灭火一、教学目标（要从三个方面制订）（一）知识与技能1、通过实验，使学生认识燃烧、爆炸的条件，认识防火、灭火、防范爆炸的措施。2、知道煤气中毒的现象和原理，认识燃料安全燃烧的重要性。3、初步形成燃烧的概念，知道着火点、完全燃烧、不完全燃烧、爆炸和爆炸极限。（二）过程和方法1、认识科学探究的过程，会进行探究活动。2、学会用实验的方法，认识燃烧的条件，能用燃烧条件的知识解释生活和自然界中煤气中毒、火药爆炸等现象，并找到解决这些问题的方法。（三）情感态度与价值观1、保持和增强对生活和自然界中的化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。2、建立科学的世界观，增进对“内因是变化的根据，外因是变化的条件”的辩证唯物主义的认识。二、重点和难点对燃烧条件的认识三、教学分析及建议（一）知识点新旧教材说法比较知识点老教材新教材1、燃烧是指可燃物跟空气中的氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应。是一种发光、发热的剧烈的化学反应。2、燃烧的条件及着火点可燃物燃烧的二个条件是：一是可燃物要与氧气接触。二是要使可燃物达燃烧时所需要的最低温度。我们将这个温度叫做着火点。物质燃烧必须同时满足三个条件：（1）物质具有可燃性。（2）可燃物要与氧气接触。（3）可燃物达到燃烧所需要的最低温度。这个温度为可燃物的着火点。3、完全燃烧，不完全燃烧。无当氧气充足时，可燃物完全燃烧，燃烧快，放出的热量多；当氧气不足时，可燃物不全燃烧，燃烧得慢，放出的热量少。4、爆炸略略5、一氧化碳的毒性、煤气中毒略略6、爆炸极限空气里如果混入氢气的体积达到总体积的4%74.2%，点燃时，就会发生爆炸。这个范围叫做爆炸极限。人们把容易导致爆炸的空气中可燃性气体的体积分数范围，称为该气体的爆炸极限。7、灭火的原理和方法（1）可燃物与空气隔绝。（2）可燃物的温度降到着火点以下。（1）将可燃物撤离燃烧区与火源隔离。（2）将燃着的可燃物与空气隔离。（3）将大量的冷却剂，冷却燃烧物使温度降到可燃物着火点以下。（二）处理方法建议设计6个学习情景、9幅图片。先回忆以前学习和生活，列举燃烧事例，既可复习旧知识，又能密切联系实际，既是对氧气、氢气性质的总结，又起到了知识迁移的目的，很自然地引出：“燃烧的条件是什么？”，用图4-2燃烧条件的探究性实验，认识燃烧的条件，说明三个条件缺一不可。再联系生活中部分可燃物的点燃方法的不同，进一步明白燃烧的条件。“如果条件发生改变，如氧气的充足与否，那么生成物也将有所不同”，从蜡烛不完全燃烧的试验可以证明这一点，由此可联想到其它现象，如煤气中毒事件、爆炸等。发生的条件及预防措施等。灭火的原理和方法是经过社会调查而获得，这是从反面对燃烧条件的进一步认识。本节中的每一幅图片都是社会生活现象的再现，具有直观性，所以课上要地用好，它要比口头空洞的说教好得多。其它建议：1、灭火的事例和方法的调查应提前一、二天布置让学生去完成，在课上保证有充分的时间让学生发言、交流、讨论，提高学习效率。2、还可多列举一些实例展开讨论，增强学生主动参与意识，如潮湿的柴草为何不易点着？机动车排气管为何常冒黑烟？等等。第二节 定量认识化学变化一、教学目标（一）知识与技能1、通过对化学反应中反应物与生成物的质量测定，理解质量守恒定律，能从微观的角度解释原因；通过对具体化学反应的分析，理解化学方程式的涵义，并会正确书写化学方程式，同时培养动手能力和观察分析能力。2、师的指导下，观察分析例题后，学会根据化学方程式的计算的具体步骤和方法，并学会一题多解的能力。（二）过程与方法1、通过对化学反应实质和质量守恒定律的分析，培养学生定量研究问题的能力和逻辑推理能力，通过化学反应的定量计算，培养计算能力和思维能力2、认识科学探究的意义，和基本过程，能提出问题，进行探究活动。（三）情感态度与价值观1、增强学生对生活和自然界的现象的探究欲，激发学习化学的兴趣。2、通过本节学习，培养学生的辩证唯物主义观点。培养合作意识，勤于思考，勇于创新和实践的科学精神。二、重点和难点重点：1、质量守恒定律的涵义，能应用质量守恒定律解释某些现象。2、化学方程式的涵义，能正确书写化学方程式。3、掌握根据化学方程式计算的具体步骤和方法。4、通过本节学习能从定量的角度认识化学反应。难点：1、质量守恒定律涵义的理解。2、化学方程式的书写。3、根据化学方程式由一种物质的质量求另一种物质的质量。三、知识点及其处理方法（一）知识点旧教材新教材1、质量守恒定律略与旧教材相同2、用微粒的观点解释质量守恒定律在化学反应中1、原子的种类没有改变2、原子的数目没有增减速3、原子的质量没有变化在化学变化中1、元素种类不变2、原子数不变3、原子质量不变3、化学方程式略与旧教材相同4、书写化学方程式所遵循的原则1、必须以客观事实为基础，绝不能凭空设想，随意臆造事实上不存在的物质和化学反应。要遵守质量守恒定律。1、以客观事实为依据。2、符合质量守恒定律。5、化学方程式的涵义1、 反应物，生成物和反应条件。2、各物质之间的质量关系，即各物质的质量比。1、化学反应的事实。2、各物质的分子数之比。3、反应中各物质的相对质量之比。6、根据化学方程式进行计算的步骤和方法。略新旧相同（二）处理方法先设计问题情境，启发学生对质量变化定量研究的思考，通过学生活动与探究，从提出问题，作出假设，设计实验方案：碳酸钙与盐酸反应和铁与硫酸铜溶液反应进行酸实验探究活动，指导学生观察，思索，使学生从自己亲身观察到的事实中，经过由此及彼、由表及里的思考，到得出质量守恒定律的结论。再通过观察化学反应的三种表达形式，理解化学方程式的概念；用观察、分析化学方程式书写的范例，学会正确书写化学方程式。氢气燃烧的化学方程式，理解化学方程式的意义，由此及彼，达到会计算一氧化碳燃烧中各物质的质量之比。通过两个例题的讨论小结并掌握化学方程式计算的具体步骤和方法。还通过电解氧化铝的化学反应计算的两种方法，培养学生一题多解的能力和发散思维能力。其它建议：1、化学方程式的配平方法还是要作适当介绍。2、根据化学方程式计算的步骤和方法，最好能条例化、具体化，便于学生更好地掌握。探讨问题：化学方程式中化学式前的系数的意义是否要掌握？第三节 化石燃料的利用一、目标要求（一）知识与技能1、了解使用天然气（或沼气）、石油液化气、汽油和煤等燃料对环境的影响，懂得选择对环境污染小的燃料。2、知道化石燃料（煤、石油、天然气）是人类社会的自然资源，了解海洋中蕴藏着丰富的资源。3、知道石油是由沸点不同的有机物组成的混合物，了解石油液化气、汽油、煤油等都是由石油加工的产物。4、解我国能源与资源短缺的国情，认识资源合理利用和新能源开发的重要意义。（二）过程与方法初步学会动用文字和图表等表述化石燃料种类，在我国的分布情况，化石燃料的燃烧与环境污染的关系，如何科学利用化石燃料。（三）情感态度与价值观1、感受化学对改善个人生活和促进社会发展的积极作用，关注与化学有关的社会问题，逐步形成主动参与社会决策的意识。2、逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的观念。二、重点：科学利用化石燃料的意义。三、知识点及教材处理的新旧对比（一）知识点旧教材新教材1、有机物与无机物略无2、甲烷1、存在、形成2、性质、组成、化学式无3、化石燃料煤、石油、天然气是当今世界上最重要的三大化石燃料，他们的形成，物质类别，组成元素，主要性质。煤、石油、天然气是当今世界上最重要的三大化石燃料。煤，也叫煤炭，是“工业粮食”；石油是：“工业血液”；天然气是指底下自然形成的可燃气体，天然气的主要万分是甲烷。4、温室效应略在第二章、第三节中5、热值无一定量燃料完全燃烧放出的热量称为该燃料的热值。6、化石燃料与环境污染无1、全球气候变化2、热污染3、大气污染7、煤的干馏或炼焦只讲炼焦的方法，没有涉及干溜或炼焦的名称。煤在隔绝空气加强热的条件下，分解成焦碳、煤焦油和焦炉煤气的方法叫干馏或炼焦。8、石油的炼制溶剂油、汽油、航空柴油、煤油、柴油、润滑油、石蜡、沥青。石油气、汽油、煤油、柴油、润滑油、石蜡、沥青。（二）处理方法先介绍能源在人类社会中起着重要的作用，化石燃料是重要的能源，再讲何为化石燃料，以及中国化石燃料的分布、储量、“西气东运”工程等情况，把化学与地理学充分结合起来。通过对常见燃料的热值表格分析，调查燃料的市场价格，及其它因素的综合考虑，确定优先推广的燃料。用文字或彩图说明化石燃料的燃烧对环境造成的污染。最后用简要的文字或图文形式说明如何科学的利用煤、石油、天然气为人类服务。石油的开采和可燃冰作为阅读材料，拓展知识，开阔视野。建议：石油的开采、及可燃冰虽然不会考，但对了解燃料的分布状况有很大的帮助，所以要把它作为教学内容来完成。第5章 金属与矿物一、本章在全书中的地位这一章与旧教材相比，增加的内容较多，如矿物的存在形态、铜矿、铝矿、合金的种类及其特性用途、废金属的回收利用、生石灰与空气中的二氧化碳直接化合等。但要求不高，真正要考的内容也不多。同时也删除了部分内容，如生铁和钢的种类，有色金属与黑色金属，锌的主要性质和用途等。本章为身边的化学物质知识的延伸，在此之前了解了与人类生活关系密切的混合物空气、非金属氧气和氢气、氧化物二氧化碳和水，还通过物质构成的奥秒从微观结构上更深刻地认识了物质的变化。再增加金属与矿物的内容，那么可使整个初中化学教材既有一定的非金属和化合物的知识，又具有金属的知识，初步具备盐的知识、碱的知识、金属氧化物的知识，这样能使元素与化合物的知识内容比较完整。铁、铜、铝三种金属在一般金属元素中具有代表性，生石灰和熟石灰在金属氧化物和盐类中也具有一定的代表性，所以它们的学习是对金属活动性顺序和碱、酸、盐等物质及其相互关系的学习的知识准备。二、本章各节知识之间的联系合金铁合金生铁特性、用途钢钛合金、铜合金、合金钢等铁、铜、铝归纳性质物理性质金属化学性质（置换反应）冶炼（铁的冶炼）存在形态游离态化合态防护、回收铁矿石、铜矿石、铝矿石等。石灰石存在、用途金属矿物检验方法（碳酸盐的检验方法）熟石灰生石灰三、本章重点和难点1、重点：（1）金属的主要性质，铁、铜、铝分别与氧气、稀硫酸或硫酸铜的化学反应。（2）金属矿物的存在形态。（3）冶炼铁的方法原理。（4）常见合金的特性和用途。（5）防止金属锈蚀的方法。（6）石灰石的检验方法。生石灰和熟石灰的性质和用途。（7）置换反应概念的形成。2、难点：（1）理解置换反应的概念。（2）碳酸根离子的检验。四、课时分配建议第一节 金属与金属矿物2课时第二节 铁的冶炼合金1课时第三节 金属的防护与回收1课时第四节 石灰石的利用2课时全章小结、复习、测试2课时第一节 金属与金属矿物一、教学目标要求（一）知识与技能（1）了解金属的物理特性及其应用，初步认识金属的性质与用途的关系，能区分常见的金属。（2）认识金属材料在生产生活和社会发展中的重要作用。（3）知道常见的金属与氧气的反应。（4）了解金属能与稀硫酸或硫酸铜反应的化学性质，掌握有关化学方程式。初步形成置换反应的概念。（5）知道一些常见的金属矿物。(二)过程与方法1、通过对金属的物理性质和化学性质的探究性实验，认识科学探究的基本过程，能提出问题，进行初步的探究活动，培养动手实验的能力。2、初步学会运用实验，观察等方法获取知识，并运用归纳概念等方法对获取信息进行加工。（三）情感与态度与价值观1、保持对生活和自然界中化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学兴趣。2、发展勤于思考、严谨求实的科学精神。二、重点和难点1、重点（1）、了解金属的性质和应用。（2）、认识常见的金属矿物。（3）、初步形成置换反应的概念。2、难点理解置换反应的概念。三、处理方法1、重视的P112表5-1和P114表5-3的复习小结，它可以起到回忆复习旧知识和联系实际的作用，为引入新知作铺垫，承上启下。2、金属的物理性质与化学性质均设计了探究性实验，最后由学生分析归纳而得出，切不可不采用演示实验，因为两者效果绝然不同。3、常见的金属矿物除用图片和讲解外，还可进行社会调查，资料查询，实物展示等手段让学生去了解。第二节 铁的冶炼和合金一、教学目标要求（一）、知识与技能1、认识金属材料在生产、生活和社会发展中的重要作用。2、了解从铁矿石中将铁还原出来的方法。3、认识在金属中加入其它元素可以改良金属特性的重要性。4、知道生铁和钢等重要的合金。5、通过一氧气碳还原氧化铁的演示实验，提高学生观察思维能力。（二）过程与方法1、初步学会运用观察、实验的方法获取知识，能用化学语言描述有关化学信息。2、能主动与他人进行交流和讨论，表达自己的观点，形成良好的学习习惯和方法。（三）情感态度与价值观激发学习化学的兴趣，感受并赞赏化学对改善个人生活和促进社会发展的积极作用。二、重点1、了解把铁从铁矿石中还原出来的方法。2、了解生铁和钢的组成特性、用途。3、认识一些合金的重要作用。三、教材处理方法：首先用一氧化碳与氧化铁反应的演示实验进行探究，让学生知道炼铁的原理，（旧：讲解或文字描述，很难调动学生的学习主动性积极性。新：创设多个学习情境，既有文字描述，又有图片展示，还有调查、交流、讨论。）通过计算题的分析讨论，又以定量的角度去认识炼铁原理。对二、生铁和钢，三、合金，来说难度不太大，有的让学生自己阅读教材，有的可以发动学生在家中寻找合金实物在课堂上相互交流，两段“拓展视野内容”应该留一部分时间进行讲解或让学生阅读。探讨：旧教材，对氧化剂、还原剂等讨论较详，新教材未涉及，是否应补充讲？第三节 金属的防护与回收一、教学目标要求（一）知识与技能1、了解钢铁锈蚀的原理和防止金属锈蚀的简单方法。2、知道废金属对环境的污染，体会到“珍惜资源，节约金属材料”的重要性。（二）过程与方法1、能使学生初步认识科学探究的过程，能初步进行探究活动。2、能用化学反应的知识分析钢铁锈蚀的现象，并知道防止钢铁生锈的方法。（三）情感态度与价值观1、保持和增强对生活中的化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。2、逐步树立珍惜资源，爱护环境的观念。二、重点和难点1、重点（1）、钢铁锈蚀的原理及防止钢铁锈蚀的方法。（2）、废弃金属对环境有污染，回收利用废金属的重要性。2、难点钢铁锈蚀的原理。三、教学建议1、提前一周准备探究性实验，并派专人负责记录“立即观察”、“一天后”、“一周后”现象在课堂上进行交流、分析、讨论等，提高教学效率。2、切过咸菜的菜刀的家庭实验也要在一至二天前布置学生完成，否则讲得太空。3、课上着重组织学生进行交流讨论，归纳总结原理和方法。4、废金属的回收和利用，除让学生阅读教材外，还可组织观看影像资料，参观附近废金属收购站，及废金属回收处理工厂等，培养参与社会的意识，拓宽知识面。第4节 石灰石的利用一、教学目标要求（一）、知识技能1、知道石灰石是一种常见的矿物，了解它的用途、存在、及检验方法。2、知道石灰的烧制方法，了解生石灰和熟石灰性质和用途。（二）、过程与方法1、能提出问题进行科学探究活动。2、学会用观察、实验的方法获取知识。3、能用石灰石、生石灰和熟石灰的性质分析有关化学现象，解决实际问题。（三）情感态度与价值观1、保持和增强