店面工作流程.doc

店面管理制度一、专卖店工作时间夏季：9:00-21:00（带钥匙者需至少提前十五分钟到店开门）冬季：9:00-20:30注：迟到者爱心捐助1元/分钟。2、 检查仪容仪表 要求参照员工礼仪之仪容仪表三、 一日工作流程POS系统开启考勤记录货品清点卫生清洁营业午班交接交接确认 考勤记录午会总结安排下午和晚上工作账务结算货品清点交接确认营业拉补货清单报至公司POS系统关闭打烊各工作环节执行流程及重点交接确认（上接货品清点环节，下接考勤记录）1、执行流程分区清点货品记录各区清点数量各区数量合计人工与电脑数量核对结果公布签字确认记录考勤2、执行重点1）当班人员须在营业前十分钟到岗，以保证不影响正常营业时间，午交班时下一班人员也须在上班时间前十分钟到岗，以便与上一班人员进行充分的交接；2）货品分区分人进行清点，而且划分的区域是固定的，每次清点都最好按照固定划分的区域进行清点，例如:第一高架、第二高架、双面中岛等，避免出错；3）在清点货品时，要注意打包产品的箱包，是否有异常现象，如打开或开启痕迹，若有则需要及时清点，不仅涉及到责任的承担，同时会使事件容易追溯；4）清点要细致，否则结果会公布数量不吻合，全体人员需要二次清点，影响下一个环节工作的展开；5）无论有无交班人，下一班人当班时必须进行正规的接班程序（如交早班），填写交接登记表，否则，系统将不记录当班人的考勤，即系统将显示其不在岗；6）交接班时要注意延续性工作的交接，该事件的原始责任人是谁，进展到什么程度，需要下一班人员代替完善哪些工作要详细说明，避免影响店面工作的正常开展；7）交接完毕后，交接班双方需签字确认。午会1、执行流程交接完毕人员形象整理召集人员队列调整午会召开工作展开2、执行重点1）午会开始之前，每位店员需先进行个人仪容仪表的整理。2）每日午会召开时间控制在15分钟，避免影响营业；3）午会开始店长首先应向店员问好，店员应惊醒积极的回应，以加强相互之间感情的融合，同时使每个店员以饱满的状态参与到午会中；4）午会具体召开规范和重点参照午会执行规范；5）午会召开过程中若有需要服务的顾客，应先安排一人招呼顾客，切勿影响营业；6）晨会组织避免店长唱“独角戏”，应善于调动店员的激情，使每个人参与进来；7）午会结束时，每位店员之间要击掌，并热情喊出“加油”，以表示相互之间的鼓励，同时店长应向店员真诚致谢，意在感激店员即将在工作中的付出；8）午会结束后，要在第一时间播放迎宾曲，并展开下一环节的工作。卫生清洁1、执行流程卫生清洁用品准备分人分区卫生清洁效果监控清洁用品收回打扫完毕2、执行重点：1）定出需清扫的范围，若逢周一大扫除或下雨下雪天需特别交待清扫的范围及标准；2）卫生清洁用品在打扫卫生前打扫后都须保持干净；3)每日依照固定划分的区域进行分人分区打扫，避免遗漏和重复；4）卫生清洁没有技巧，最重要的是仔细、负责，否则很难保证清洁的效果，导致事倍功半；5）店长要对打扫的效果进行监控，避免出现重形式、轻效果的现象； 6）除早晨卫生清洁之外，一日中应随时保持店面整洁，需每日指定一名店员进行值班，负责一日卫生的维护；7）店面每日清洁卫生的时间及大扫除时间应严格按照规定时间执行，避免影响正常营业，同时使整个团队养成做事高效率的好习惯。货品配补1、执行流程:查看收尾计划结合近日货品走势明确需配补的货品查看昨日报表与当日零销表结合时节确定配补的码数及数量并登记登记需配补的辅料将配补信息传达与销售人员记录未能到货产品信息及时确定配补产品将最终配补信息传达于客服。2、执行重点：1）要明确需配补的货品，首先要结合制定的收尾计划和近日货品的走势来确定，清晰哪些货品是主销，哪些是辅销，哪些将要收尾，这样才能清晰本次需要配补那几个款，同时还要清楚是否要上新款，上几个品种，每个品种各多少等；2）在确定配补的码数时，一要结合库存表和零销表，另外要考虑一个时段的因素，如是否临近周末或节假日，公司近日是否盘点等，如果有这方面的因素，就要根据产品走势调整各码数的配货量，避免货源不足，影响销售；货品配补时别忘记看看店内辅料及营业用品是否充足，如手提袋、海报、皮尺、剪刀、等，如果需要连同货品一起配补；4）所有需配补的物品登记完毕后，要向店内各品牌负责人公布，以示确认。5）若配补的货品未能补到货，要及时进行调整，是补新产品还是延续货源，要及时做出决定，这需要店长的应变能力和决策能力强，当然经验是基础；6）将最终配补的信息要传达与店员，以便店长了解整体库存情况。7）货品配补时间，店长可根据实际情况进行调整，与送货时间吻合。货品上架登记需上架货品及其码数将信息转于店员拿出相应货品货品拆包检验货品上架2、执行重点：1）每日营业开始首先要将货架上短缺的货品补充起来，做好销售准备；2）货品在上架之前必须先经过检验，避免残次品上架影响销售，降低顾客对品牌及分店的信任度；货品检验时不只是针对残次，还要检查是否有线头等；分店能自行修复的问题可自行修复，减少运费的支出，无法自行修复的残次品另行打包，在返货时退回公司；3）货品在上架之前必须先经过整烫，展现货品的美感，促进销售；4）货品上架时严格按照货品陈列规范来进行，避免凌乱。货品出样1、执行流程：确定出样货品寻找适宜的码数出样货品检验、整烫货品出样出样效果完善2、执行重点1）在确定出样货品时要考虑货品展开的区域，适合展示什么系列的货品，是休闲款还是时尚款，是主销还是意向产品，同时要结合店内库存哪些货品需要主推，哪些货品不能做展示，二者要结合起来考虑；2）确定出样货品后，根据货品现有码数结构确定出样的码数，在这个环节中一方面要注意，最好展示同一码数在两条以上的货品，这样保证在销售时不需要取下样品，另一方面要考虑码数与货架的协调，太大或太小都不适合，如果二者均不能兼顾，则可以考虑更换另一款出样的货品；3）样品在出样前须经过检验，熨烫，保证顾客站在任何一个角度看到该样板都是平整的；4）货品出样后，此环节并没有结束，还要考虑该样品与周边样品的融合度，如颜色过渡、版型风格等，在效果上以达到突出该货架的主题、视觉协调、有美感为标准；6）店面在销售中要随时注意补充货