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,高血压健康宣教饮食控制,1-24F干部科,许多人认为，凡是咸味食物含盐量就高，吃不吃太咸的食物便行。其实，食物中主要影响健康的是“钠”。它除了是食盐的主要成分外，也富含于一些不咸的食物或调味品中，如味精含谷氨酸钠，小苏打是碳酸氢钠，都能增加人体钠的含量。,利用醋、柠檬汁、苹果汁等这种酸味调味汁来增添食物味道。,利用蔬菜本身的风味来调味，例如将青椒、番茄、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮。,尽量避免进食高盐食品：榨菜、咸菜、腌肉、辣酱、咸鱼、咸肉等,早饭尽量不吃咸菜或豆腐乳，一块4cm腐乳块含盐量5g,高血压患者每天食用400-500g（8两至1斤）新鲜蔬菜，1-2个水果。,伴有糖尿病的高血压患者，在血糖控制平稳的基础上，可选择低糖型或中等含糖的水果，如苹果、猕猴桃、草莓、柚子等。,富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇食物：无脂奶粉、鸡蛋清、鱼类、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等。,高反式脂肪酸食物：人造奶油、富含起酥油的糕点和方便食品,糖类、辛辣刺激的调味品、浓咖啡、浓茶等,高钠食物：咸菜、榨菜、咸鱼、咸肉、腌熏食品及含钠高的调味品。,高脂肪、高胆固醇食物：动物内脏、肥肉、蛋黄、鱼子、油炸食物。,选择安全的食用油,选择脂肪酸数量及构成比例合理的油脂,每日烹调油用量25g（半两，相当于2.5汤匙）,控制烹调温度，油温不宜太高，油温越高，烹调时间越长，营养流失越多。,低钙膳食易导致血压升高。,我国居民人均膳食钙摄入量为390.6mg/d，远低于我国营养学会的钙推荐量（800mg/d）,简单、安全、有效的补钙方法是保证奶类及其制品的摄入，即250-500ml/天脱脂或低脂牛奶。,富含钾钙维生素和微量元素的食物：新鲜蔬菜、水果、土豆、蘑菇，食用动物油；有肾脏问题、或是在服用螺内酯等保钾药物的人，则不要随意补钾，容易造成高钾血症，同样可能威胁生命。富含膳食纤维的食物：燕麦、薯类、杂粮、粗粮等。富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇食物：无脂奶粉、鸡蛋清、鱼类、去皮禽类、瘦肉、豆制品等。鱼类蛋白是优质蛋白，鱼油含不饱和脂肪酸，应多吃。,吸烟会让降压药的疗效降低，长期吸烟的高血压患者，远期预后差，每年死于吸烟相关疾病的人数达140万。长期过量饮酒是高血压、心血管病发生的危险因素;戒酒后，除血压下降外，患者对药物治疗的效果也大为改善。不得不饮酒时，要尽量放慢饮酒速度，避免“干杯”或“一口吹”，饮酒要伴餐，减缓酒精的吸收速度，减轻酒精对胃的刺激
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