生物课时练习.doc

第一章 第一节 食物的营养成分1.1 食物的营养成分（时间：45分钟 分数：100分）目标导航1、 糖类、蛋白质、脂肪的作用和食物来源2、 维生素A、B、C、D的缺乏症3、 含钙、铁、碘的无机盐的缺乏症及食物来源一、 精心填一填，你会轻松（每空2分共32分）1、新鲜的水果有益于健康，因为它们含有大量的_；鸡蛋和鱼含有丰富的_；富含_的食物，每单位重量可以提供较多的能量；粗米比精米、白面更富有营养，是因为粗米中含有大量的_。2、你生过病吗？生病以后如果不能正常进食，常用的方法是 。3、儿童、青少年要多吃一些含蛋白质多的物质，因为人体 离不开蛋白质， 也离不开蛋白质。4、100克脂肪燃烧比100克淀粉燃烧使30毫升0度水温升得更高，由此请你推导，脂肪含的能量比淀粉含的能量 。5、人体的主要成分是 ，它占了体重的 ，不管是废物还是营养物质都要 才能运输。6、从食物成分表中可以看出，维生素A只存在于 中，缺乏时易患 症。7、本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是。8、无机盐在人体内的含量不多，但对人体也非常重要。它是构成_的重要材料。如无机盐中含有的_是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成_的一种成分。二、耐心选一选，你会开心（每空2分共46分）1.在我们的食物中主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是( )。A.水、无机盐、蛋白质B.维生素、糖类、蛋白质C.糖类、蛋白质、脂肪D.维生素、水、糖类2.下列物质中属于糖类的是( )。A.淀粉B.氨基酸C.甘油D.膳食纤维3.构成组织细胞的基本物质是( )。A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.水4.“六一”儿童节，小明在舞台上既唱又跳，消耗了很多能量，其表演节目消耗的能量主要来自于（ )。A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素5.有些幼儿常服钙片，仍表现缺钙的症状，原因可能是( )。A.缺乏铁元素B.缺乏蛋白质C.缺乏维生素DD.缺乏维生素C6.最近，小丽出现浑身乏力、头晕等症状，到医院检查后确诊为贫血。小丽在加强营养时，应特别增加哪类无机盐的摄入?()A.含钙的B.含磷的C.含铁的D.含碘的7.地方性甲状腺肿是一种常见偏远山区的营养缺乏症，对患者及其后代有严重的危害。目前较有效的防控措施是在食用盐中添加( )。A.钙B.磷C.铁D.碘8. 营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是 ( ) A人体生长发育必需的物质 B主要供能物质 C容易消化的物质 D有机物9.具有维持毛细血管弹性作用的营养成分是( )。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D10.一位患骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中，服用哪一种效果最好?( )A.钙片B.维生素AC.维生素DD.鱼肝油11.既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是()。A.水B.维生素C.糖类D.蛋白质12.在很多蔬菜和水果中都含有维生素C。要想比较不同果蔬中维生素C含量的多少，可以利用维生素C的一个重要特性( )。A.维生素C能使淀粉变蓝B.维生素C能使紫色高锰酸钾溶液褪色C.维生素C遇碘变蓝色D.维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊13、某人经常下肢麻木，食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物 A含维生素A较多的食物 B含维生素B1较多的食物C含维生素C较多的食物 D含维生素D较多的食物14、齐鲁晚报曾刊登一消息：某患儿是一个不满4个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此案例的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项 A蛋白质是构成人体的基本物质 B人体的生长发育离不开蛋白质 C组织细胞的更新离不开蛋白质 D蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要供能物质15、四位同学在体育测试时，各准备了一些补充能量的食物。甲准备的是一些糖，乙准备的是一些牛肉，丙准备的一些水果，丁准备的是一些蛋糕。这四位同学谁准备的食物能更快补充能量?( ) A甲 B乙 C丙 D丁16、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（ ）A.维生素D B. 维生素B C.维生素A D.维生素C17、患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏( )A含钙的无机盐 B含磷的无机盐 C.含铁的无机盐 D含锌的无机盐18、以下不属于维生素C丢失的途径的是（ ） A清水浸泡 B高温烹调 C长时间储存 D生吃番茄19、长期吃素菜的和尚、尼姑都未患夜盲症，这是因为：A蔬菜中含维生素C可转化成维生素A B蔬菜中含有丰富的维生素AC蔬菜中含胡萝卜素可转化成维生素A D米饭里含有丰富的维生素A 20世界卫生组织号召要普遍使用铁制炊具，是因为：A铁是牙齿、骨骼的重要成分 B铁有利于蛋白质的形成C铁是血红蛋白的成分 D铁是维生素D的成分21抗美援朝战场上，有些志愿军战士到傍晚时眼睛看不清东西，为使其视力恢复正常，应给志愿军提供的食品是( )A大米和白面 B黄瓜和西红柿C玉米和胡萝卜 D粗粮22、人体内的糖类、蛋白质和脂肪都能为人体提供能量，如果一个因病不能进食的人，消耗自身的有机物以获得能量，其顺序应该是 ( )A糖类、蛋白质、脂肪 B糖类、脂肪、蛋白质C脂肪、糖类、蛋白质 D脂肪、蛋白质、糖类23、为了比较蔬菜中维生素C的含量，某同学在四只同样大小的试管中分别加人2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用口径相同的滴管分别滴加黄瓜、青椒、 芹菜和白菜的菜汁使高锰酸钾溶液褪色，结果如下表：请问维生素C含量最多的蔬菜是 ( )A黄瓜 B青椒 C芹菜 D白菜三、细心做一做，你会成功（每空2分共22分）1、下表是部分食物中主要营养成分的含量情况。请据该表回答有关问题。食物名称重量（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）稻米1007.70.676.8牛肉10018.113.40黄豆10035.116.018.6（1）稻米属于_食物，这类食物中含_多些。（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含_多些。（3）黄豆属于奶和奶制品类食物，这类食物中含_等都较多。2、请根据下表回答下列问题。无机盐的种类食物来源含钙的无机盐奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等含铁的无机盐血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等含碘的无机盐海带、紫菜、虾、海盐等含锌的无机盐肉类、鱼、蛋类等（1）某地患地方甲状腺肿大（又称“大脖子病”）的人特别多，而这些人吃海带、紫菜、海盐后，病情就得到了缓解。这说明该地方土壤和地下水中缺少_。（2）青少年时期骨骼发育十分旺盛，要满足骨骼发育需要，应该鼓励他们多吃_等食物。同时还应补充含_丰富的食物，如动物肝脏等。（3）贫血患者除了要多吃含蛋白质丰富的食物外，还应该多吃_等食物。3、为探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响，某研究小组做了这样一个实验：将40只幼鼠平均分成A、B两组，A组以糖（淀粉）、脂肪、无机盐和水饲喂，B组以A组的食物加上牛奶进行饲喂。右图是40天内的实验结果。试分析作答：该实验所检验的假设是： 采用幼鼠而不用成年鼠进行实验，是因为： 每组均用20只而不用一只幼鼠实验，是因为： 1.1 食物的营养成分参考答案一、1、维生素C 蛋白质 脂肪 维生素B1 2、静脉输液3、生长发育；受损细胞修复和更新 4、高 5、60%-70%；溶解在水中6、动物性食物；夜盲症） 7、纤维素8、人体组织 钙和磷 血红蛋白二、1-5CAAAC 6-10CDACD 11-15BBBDA 16-20AADCC 2123CBB三、1、（1）谷类 糖类 （2）蛋白质和脂肪 （3）蛋白质、脂肪和糖类2、（1）含碘的无机盐 （2）奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮、瘦肉、鱼、蛋类、豆类 维生素D （3）血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶、蛋类3、蛋白质（或牛奶）对鼠的生长发育有影响 幼鼠生长发育较快样本大，实验结果更可靠，同时，如果仅用一只鼠进行实验，一旦这只鼠发生意外，将会使实验无法继续。（叙述基本合理即可给分）第一章 第二节 消化和吸收1.2 食物的营养成分（时间：45分钟 分数：100分）目标导航1、消化道、消化腺的各器官及其功能2、淀粉、蛋白质、脂肪的消化场所、消化过程及最终消化产物的图形分析3、小肠适于消化和吸收的结构特点一、精心填一填，你会轻松（每空1分共29分）1.人体从外界摄取的食物要依靠消化系统进行 和 ，人体的消化系统由 和 两部分组成。2. 食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过程是 性消化。食物在消化液的作用下逐步分解的过程是 性消化。3.从供选答案中选择序号填入下列功能表中。结构消 化 道消 化 腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺功能A.咀嚼和搅拌食物B.食物经过的通道C.分泌唾液D.通过蠕动，将食物推入胃E.分泌胆汁F.消化和吸收食物G.分泌酸性胃液H.分泌胰液I.分泌肠液J.排出粪便K.未经消化的食物残渣形成粪便4.食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的 系统的过程叫做 。5.食物中的蛋白质、淀粉和脂肪等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过 ，由 物质变成易吸收的 物质，才能被消化道吸收。6.酶是 细胞产生的、具有 能力的一类 ，也称为生物 。二、耐心选一选，你会开心（每空2分共40分）1、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸2、消化食物和吸收营养的主要场所是A.口腔B.胃C.小肠D.大肠3、下列消化液中，不含消化酶的是A.唾液B.胃液C.肠液D.胆汁4、下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关A.小肠内表面有环形皱襞B.小肠长约56米C.小肠内有多种消化酶D.小肠内表面有小肠绒毛5、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是 A胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B胃不能消化淀粉胶囊可经胃进入小肠C胆汁不能消化淀粉 D淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽6、酶的活性与温度有关，几位同学在通过实验验证这一结论时，用曲线表示出两者的关系，下列所绘曲线正确的是7、下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用? A唾液 B胃液 C胰液 D肠液8、王华同学患了龋齿病，他感到疼痛难忍，这说明龋洞已发展到了 ( ) A牙釉质 B牙髓腔 C牙本质 D牙骨质9、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 A口腔 B食道 C胃 D小肠10、消化系统由消化道和消化腺组成，其中消化腺的作用是A、消化食物B、吸收营养物质C、分泌消化液D、利用营养物质11、有关观察唾液淀粉酶对食物有消化作用的实验叙述不正确的（ ）A为了保证唾液淀粉酶的活性，温度应控制在37oCB本实验设置了对照实验C滴加碘液后，原来加清水的试管颜色变蓝，而原先加唾液的试管不变蓝D实验结果说明了唾液淀粉酶在适宜条件下将淀粉分解成葡萄糖12、有关观察唾液淀粉酶对食物有消化作用的实验叙述不正确的（ ）A为了保证唾液淀粉酶的活性，温度应控制在37oCB本实验设置了对照实验C滴加碘液后，原来加清水的试管颜色变蓝，而原先加唾液的试管不变蓝D实验结果说明了唾液淀粉酶在适宜条件下将淀粉分解成葡萄糖13、观察哺乳动物的小肠绒毛，实验成功的关键是A.放大镜的倍数不能太高 B.室内光线不能太强C.切开小肠后，平展在白纸上观察 D.切开小肠后，要放在水中观察14、有三种消化液甲、乙、丙,它们都不是唾液和肠液,甲消化液能促进乙消化液消化脂肪,甲消化液和丙消化液不能消化淀粉,而乙消化液和丙消化液都能消化蛋白质。那么,甲、乙、丙三种消化液分别是（ ）A.胰液、胆汁、胃液 B.胆汁、胃液、胰液C.胃液、胆汁、胰液 D.胆汁、胰液、胃液15、人在发高烧时, 常常没有食欲, 最根本的原因是（ ）A.所持的食物不能被消化 B. 胃肠蠕动减慢C. 体内食物残渣排出受阻 D. 体温超过37, 消化酶活动受影响16、在食物的消化过程中（ ）A.各种消化酶发挥作用的最适温度为40 B.一种消化酶只能消化一种或一类物质C.唾液淀粉酶能将淀粉分解成为可被小肠吸收的物质D.胆汁内含有消化脂肪的消化酶17、大量饮酒后，受到最直接伤害的器官是( )。A.胃B.小肠C.口腔D.大肠18、肝炎病人怕吃油腻食物主要是因为( )。A.人体内脂肪过多B.油腻食物有浓厚的气味C.油腻食物营养不丰富D.胆汁分泌不足，影响到脂肪消化19、人体内最大的消化腺是（ ）A、胃腺B、肠腺C、肝脏D、胰腺20、人体患阑尾炎时感到疼痛的部位是（）A、右腹上部B、右腹下部C、左腹上部D、左腹下部三、细心做一做，你会成功（每空1分共34分）1、下图是李明同学观察到的小肠绒毛结构示意图，请据图回答下列问题。（1）填写各部分名称：A_，B_，C_，D_，E_，F_。（2）E的壁仅由_层上皮细胞构成，这样的结构有利于_。E内的A和B的壁也是由_层上皮细胞构成的，这样的结构也有利于_。（3）F是由小肠壁向_凹陷而形成的，F开口于_，能分泌_。2、图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：ABCDEF（肛门）(1)曲线甲是_的消化，曲线乙是_的消化，曲线丙是_的消化。(2)蛋白质在 _和 _中消化，其消化的最终产物是_。淀粉消化的最终产物是_。(3)从图中可以看出，食物的消化开始于_，完成于_。消化和吸收营养物质的主要场所在 _。(4)胰腺分泌的胰液在_进入消化道。该区域具有的消化液，还有_和_。3、完成下列探究活动的相应内容：实验材料：A:淀粉糊 B:蛋清制成的蛋花液 C:花生油实验仪器：试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等实验药品：盐酸、氢氧化钠、蒸馏水、碘酒等请你完成下面的实验设计，以验证胃液在化学性消化中的作用。胃液的采集：将一只对铃声已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一个人工胃瘘（胃液可由胃瘘流到体外），利用铃声刺激空腹的狗，引起它产生分泌胃液的条件反射的方法，可获得纯净的胃液。实验材料选择和制备：根据胃液中酶的作用，实验材料中应选择 （填标号，实验材料处的标号）（选择该标号的原因是 ），并各取2ml，分装在甲、乙两个试管中。验证胃液的化学性消化：(请阅读完、后作答)甲乙丙实验材料2ml2ml对照实验水浴温度在上表中甲试管对应的加入2ml_，乙试管对应的加入2ml_。甲、乙试管的水浴温度应是_，保温约2030分钟。实验结果及其分析：甲试管中物质发生变化（消失），乙试管中物质不变化（不消失）；此结果说明在外界条件适宜的情况下，胃液对蛋白质具有化学性消化的作用 。如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸。可以在上述实验中再加一个试管丙，试管丙内分别在和应加入_和 。试管丙应和试管 形成对照。参考答案一、1消化 吸收 消化道 消化腺2. 物理 化学 3、A B D G F K J C E H G 4、循环 吸收 5、消化 大分子 小分子6、活 催化 有机物 催化剂 二、15ACDCB 610BABD三、1（1）毛细血管 毛细淋巴管 动脉 静脉 小肠绒毛 肠腺 （2）一 吸收营养物质 一 吸收营养物质 （3）内 肠腔 肠液2、（1）脂肪 淀粉 蛋白质 （2）C胃 D小肠 氨基酸 葡萄糖 （3）口腔 小肠 D小肠 （4）D小肠 肠液 胆汁3、（1）B 胃液消化蛋白质，蛋清含蛋白质较多 胃液 蒸馏水 37（相同的） （2）2ml蛋花液 2ml盐酸 甲第二章 第一节 人的生活需要空气2.1 人的生活需要空气（时间：45分钟 分数：100分）目标导航1、 呼吸道对吸入空气的作用2、 肺泡适于气体交换的结构特点3、 吸气、呼气时相关器官的状态分析4、 判断人体肺部和组织细胞进行气体交换时的血液成分变化一、 精心填一填，你会轻松（每空2分共32分）1.用鼻呼吸比用口呼吸好，是因为鼻腔可对吸入的空气起到_、_和_的作用。因而当人患重感冒，用口呼吸时，会感到口干舌燥，就是因为口腔在_吸入的空气过程中，失去了大量的水分。2.肺是呼吸系统的主要器官，是_的场所。它位于_内，左右各一个，左肺有_叶，右肺有_叶，在肺泡外包裹着大量_。3.患感冒时流出的大量“鼻涕”是鼻腔内表面的_分泌的黏液；咳出的“痰”是气管和支气管_所分泌的黏液，以及粘着的尘粒和_等组成的。所以，此时更应注意个人的卫生。4.人体呼吸过程中，与吸入的气体相比，呼出的气体中_增加了，而_减少了。5.肺泡是肺的结构单位和功能单位，肺泡适合进行气体交换的原因是肺泡和缠绕在肺泡表面的_都是由_层上皮细胞构成的。二、耐心选一选，你会开心（每空2分共50分）1、在呼吸系统和消化系统中，气体和食物的共同通道是A.气管B.口腔 C.咽D.喉2、下列对肺泡结构特点的叙述中，不正确的是A.肺泡由一层薄的上皮细胞构成 B.肺泡壁有平滑肌，故肺泡能舒缩C.肺泡外面包被着毛细血管 D.肺泡数目极多3、冬天上课教室门窗关闭较久后，不少同学会出现打“呵欠”的现象，是因为A、打“呵欠”会传染B、同学们想睡觉C、教室的空气中含有较多的二氧化碳D、大家养成了打“呵欠”的习惯4、某同学的胸围长度在平静状态时是81厘米，尽力吸气时达92厘米，尽力呼气时是79厘米，他的胸围差是A.2厘米B.9厘米 C.11厘米D.13厘米5、向澄清的石灰水中吹气，发现澄清的石灰水变浑浊了，从而证明吹出的气体中_增多了A.氧气B.氮气 C.二氧化碳D.一氧化碳6、人体吸气时，有关肌肉的状况是A.肋间外肌收缩，膈肌收缩B.肋间外肌收缩，膈肌舒张C.肋间外肌舒张，膈肌收缩D.肋间外肌舒张，膈肌舒张7、体外环境与血液之间的氧气和二氧化碳发生交换的部位是A.咽喉B.气管 C.呼吸道D.肺泡8、下列有关肺的叙述哪项是正确的是气体交换的场所 由大量肺泡组成，肺泡壁由一层上皮细胞构成 肺泡外缠绕着毛细血管网 肺泡壁外面的弹性纤维使肺泡主动地收缩和舒张A.B.C.D.9、.吸烟和吸毒首先危害的是A.神经系统B.消化系统 C.呼吸系统D.循环系统10、含细菌和灰尘的痰液产生于A.鼻腔黏膜B.食道黏膜 C.喉腔侧壁D.气管和支气管黏膜11、下列能使吸入的气体变得清洁的有（ ）。声带；气管、支气管表面的纤毛；鼻黏膜；会厌软骨；鼻毛；嗅细胞。A B C D12、2006菏泽 每天清晨到户外吸一口新鲜空气，感到非常清新。当吸气刚刚停止时，肺内气压及肺内气体分别是A、等于大气压，混合气体 B、高于大气压，混合气体C、等于大气压，新鲜气体 D、低于大气压，新鲜气体13、2006山东 在图中，a是呼吸道，b表示肺，c指胸腔。当肋间外肌和膈肌收缩时，a、b、c三个部位的压力大小依次是A、cba B、abc C、acb D、bca14、下列关于氧气含量是由低到高排列的是（ ）A.静脉血 组织细胞 动脉血 肺泡 B. 组织细胞 静脉血 动脉血 肺泡C. 组织细胞 动脉血 静脉血 肺泡 D. 肺泡 组织细胞 动脉血 静脉血15、 下列关于肺活量的叙述,错误的是（ ）A.肺活量的大小可以反映肺的呼吸功能 B. 肺活量的大小随人体的体质不同而不同C. 肺活量的大小可以用胸围差来表示 D. 肺活量的大小与呼吸频率成正比关系16、 煤气中毒的原因是（ ）A. 血红蛋白与氧的结合 B. 血红蛋白与CO的结合, 发生呼吸障碍C. 血红蛋白与CO2的结合,发生呼吸障碍 D. CO2的增加17、长跑运动员的肺活量比一般人大, 主要原因是（ ）A.肺比一般人大 B.呼吸频率快 C.参加呼吸的肺泡数目多 D.参与呼吸的肌肉多而有力18、人工呼吸是用外力使病人恢复呼吸的方法,它是根据呼吸运动的原理使病人的胸廓（）A. 扩大和缩小, 引起肺被动的张缩 B. 缩小和扩大, 引起肺被动的张缩C. 扩大和缩小, 引起肺主动的张缩 D. 缩小和扩大, 引起肺主动的张缩19、从人体健康的角度看, 下列关于“室内养花”的说法, 正确的是（ ）A.室内不能养花 B. 室内应该养大量的花C. 要养可散布强烈刺激性气味的品种 D. 要养少量四季长绿的花木20、呼吸时保证气管和支气管内气流畅通的结构是()。A.肋骨B.胸骨C.平滑肌D.C形软骨21、呼吸运动是指呼气和吸气两个动作，呼吸运动的完成依赖于( )。A.肺泡的弹性B.气体分子的扩散C.呼吸肌的收缩和舒张D.氧和二氧化碳的交换22、质量相同的营养物质中，氧化分解释放能量最多的是( )。A.无机盐B.糖类C.脂肪D.蛋白质23、人体吸收的氧最终去向是( )。A.用来构成组织细胞B.用来与血红蛋白结合C.用来交换二氧化碳D.