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人力资源中心,三年人力资源规划,2020/4/28,.,THANKS,集团人力资源面临的问题和挑战,未来三年人力资源工作重点,未来三年国内人力资源环境展望,目录,.,THANKS,西部开发,中部崛起,东北振兴,长三角,珠三角,渤海湾,海峡西岸,2012年上半年,经济运行延续下行态势,并呈现出起伏较大、效益下滑、风险上升、预期不稳等特点,宏观调控面临极为复杂的局面。,.,目前上海市餐饮行业一线劳动力的缺口在20%左右,THANKS,成都、重庆等西南地区,中部地区,珠江三角洲延伸地区,长江三角洲延伸地区,.,THANKS,做人有风险,出生需谨慎,三十年后,中国大量从国外引进劳动力也许不是新闻,11%,70%,劳动人口比率,老年人口比率,.,THANKS,形势篇,.,THANKS,吸引人才,如何树立良好的雇主品牌形象,运用人才,留住人才,如何使每一位管理者成为人力资源专家,如何建立晋升及激励体系,留住企业内潜力人员,人才篇,.,THANKS,集团人力资源面临的问题和挑战,未来三年人力资源工作重点,未来三年国内人力资源环境展望,.,THANKS,集团战略“成为中国领先的跨食品、餐饮行业的多品牌的产业链整合型集团”,正餐,快餐,食品加工,产品,人才匮乏,面临人力资源问题,人员结构多元化带来的人才复杂性,正餐技术要求高、标准化程度低,快餐竞争激烈、挖角严重,.,.,单位:元,2010年至2012年,公司基层员工的人力成本(工资+社保+宿舍费用),平均年增长率为21.5%。按此增长率测算,未来三年的人力成本趋势,不容乐观。,.,THANKS,集团人力资源面临的问题和挑战,未来三年人力资源工作重点,未来三年国内人力资源环境展望,.,相对重要性,相对紧急性,低,强,弱,1,2,企业文化管理,人力资源信息化,3,招聘管理,5,6,7,8,流程及制度,薪酬管理,9,10,员工福利,11,绩效管理,梯队建设,高,12,13,领导力与继任管理,能力模型与测评,培训与评估,员工宿舍条件,职业生涯管理,14,中层长效激励,15,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,15,14,4,员工餐质量,.,THANKS,8小时外,8小时内,设立宿舍“管家”;宿舍环境列入督导;店内厨师烧制员工餐;成立“生活小组”。,关注入职未满3月员工;关注新晋升人员状态;时刻关注员工心态;做好服务者的角色。,生活品质提升,管理提升,.,每万元人力成本产生营业额(一部),单位:万元,目标:调整战略,走高工资、高生产率的发展道路。,.,70%,30%,内部人才培养,“内部培养为主,外部引进为辅”的培养原则;“优胜劣汰,滚动进出”的培养方式,.,2012,2015,基层员工,主管、经理,内部培养晋升率,2013,2014,外部吸引留存率,.,内部,外部,内部晋升培养通道,外部培养渠道,给予员工清晰的职业发展规划,.,实习生,门店自招社会招聘,10%,内部推荐,PT,30%,?,数据范围:金萌集团营运一部2012年招聘数据。,.,THANKS,锁定重点招聘城市及合作院校,.,绩效怎么来的?,.,澳门,香港,澳门,香港,.,考什么?贴切业务的分析,贴切岗位职责自上而下,寻找关键管理点与管控点。,谁来考?直接管理者,自上而下,层层推进。,.,营运部门,战略采购,物流/仓管,财务中心,销售预测,采购价格,仓储管理,资金运筹,集团综合成本下降,资金灵活度提升,.,BI(BusinessIntelligence)是将企业中现有的数据转化为知识,帮助企业做
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