创业计划书写.doc

一：概述回首我们得童年，以及看看当前那些看着电视，玩着电脑长大得孩子，他们的身边都是瓶装水，方便面和小食品这“三大法宝”，而对于那些白领，牛肉干，巧克力，口香糖和果脯蜜饯是他们的“四大金刚”。“水果缺乏症”形成得“贫维族”队伍正在扩大。缺乏维生素带来的问题越来越严重，而在当今人们对健康保健越来越高的要求，和父母对子女健康又特别关注，青年对品味，健康同时注重的大环境下，为我们提供了商机，我们的鲜V时尚水果吧便应运而生。绿色的鲜V时尚水果吧，将集时尚，休闲，餐饮，娱乐，购物于一体，采用分区连锁经营得模式，借鉴麦当劳的管理经验，将中国的饮食文化与绿色文化结合成一体，健康地吸收营养（特别是维生素）。体验美好的绿色生活，享受绿色健康带来的休闲生活是我们的宗旨。我们将为顾客提供个性化的产品，提供优质时尚的服务，为愈来愈注重个性化的顾客定制一对一的服务。慢慢地以品牌和质量创造需求，在两年后形成连锁的规模经营，资产将会急剧增长达到百万以上。项目投资少，见效快，收益大，经营简单，同时还可以兼顾社会效益和经济效益。加上量身定做的产品和服务，丰富的销售渠道，时尚水果吧在绿色文化的渲染下，将会受到越来越多的消费者青睐。二企业概述1. 企业名称：鲜V时尚水果吧2. 企业宗旨：让时尚与健康同行3. 企业结构水果吧购物区休闲娱乐区水果外买区水果超市水果礼品包装批发部（大）一般消费区特殊服务区加工后水果套餐小批量水果4经营模式：连锁店采取加盟合作的形式5. 经营理念和相对价值为顾客创造健康，为顾客提供休闲好去处，引领水果新时尚。在成立之后，逐步扩大经营，壮大自身力量，在市场成熟后发展成为绿色的麦当劳。我们的口号是：“当时尚和健康成为一种习惯，他的力量是巨大了，足以征服如何力量”。6.未来发展线路：鲜V科技园 果园与大学合作职业技术水果吧 旅游观光 酒店宾馆果品加工饮料水果蜜饯果壳，水果雕饰三：经营管理1. 经理人员2. 所有权分配3. 管理组织结构4. 经理人员的责任5. 管理方法四：产品与服务我们将用差异化的产品来吸引消费者，以优质的服务，时尚的风格为顾客创造价值，合理的水果搭配为顾客创造健康。产品命名原则：动听 高雅 品味建立自己的水果品牌，注册商标1. 产品：水果套餐（主打）减肥餐 美容餐 情侣套餐 儿童餐 家庭套餐 水果工作餐根据不同的季节，月份，节日推出不同的套餐 根据美丽神话传说，推出固定大餐 根据水果功能，推出健康大餐 果蔬汁 果冻 果泥甜点 水果沙拉 水果装饰品 水果煲汤 eg.木瓜鸡汤 椰子鸡汤 水果礼品装 坚果，果仁2.服务 专门的水果营养师和设计师根据顾客需要设计水果餐 图书架 时尚水果杂志 健康杂志 经典名著 音乐 设计水果包装成为礼品 送货上门 小型的儿童游乐区 儿童游玩 父母购物 四：市场分析（一）目前市场分析与预测1.鲜V时尚水果吧在目前上很少，而且具有专业营养师的水果吧，在目前全国市场上还是一个空白。鲜V时尚水果吧的出现将会给年轻人一个全新的选择。1. 消费者群体市场分析中国预防医学科学院与食品研究专家杨晓光博士说，中国人普遍存在“潜在饥饿”，即缺乏各种微量营养素，55的人缺乏维生素A，50的人缺乏维生素B，城市贫血者也达到了30以上。据专家分析，预计到2008年，绿色食品所占的市场份额将由目前的2左右增长到510。投资绿色食品的前途是可观的。而且对水果吧的消费一般消费者都可以承受的起。2.海南盛产热带水果，价格较低廉，质量层次较鲜明，进货渠道有优势，况且在中国进入WTO后水果的质量和品种将会增加，同时也为我国的水果增加了出路。3.当代年轻人愈来愈注重时尚的风格，休闲，浪漫的自然的享受环境，在世界文化和绿色文化主导的今天和未来，也是水果吧创业的好机会。当时尚和文化成为一种习惯，他的力量是无穷的。4.大学扩招，文化水平的提高将会为我们提供更多的顾客。 （二）可行性分析 1.海南热带水果丰富，价格低廉 2.在海南市场上还没有形成统一的品牌，更没有一个休闲娱乐+购买水果这一形式 3.人们愿意购买高质量的品牌水果，也愿意接受高雅的，品味环境优良的地方购物 4.水果吧投入小，见效快，收益高，易于操作 5.社会文化和绿色文化的发展为水果吧提供了基础（三）风险分析 1.选址 2.储存，保鲜困难引进保鲜的工具，还有就是实行零库存，与水果供应商签订协议，保证有效，高质量的货源。3.边际递减 用时尚的文化，优质的服务，和差异化的营销来弥补产品的边际递减。（四）目标市场 1.市场定位：我们将市场定位在缺“V”族以及追求时尚休闲浪漫绿色的顾客。 2.市场细分： （1）缺“V”儿童，当代父母对子女的健康需求越来越大 （2）时尚的青年男女，他们追求时尚，浪漫的环境了来消费 （3）减肥工作族，他们对身材的看重，而且又没有真正认识减肥与营养同时注重，我们要引导其消费 3.消费者群特点 （1） 追求新奇的的心理，对食文化的改变有一定的要求 （2） 追求时尚，浪漫，还要注重对环境的保护 （3） 价格合理，营养结构合理六：竞争分析 1.根据对水果市场的调研分析，一部分竞争来自水果摊，主要是水果价格较低，对水果吧有同质市场的竞争 2. 另一个竞争对手来自像麦当劳，肯德基，和其他西餐馆的威胁。他们已经拥有了自己的品牌，有更多为时尚的休闲场所，资金力量雄厚，管理经验先进。但是由于营养结构不合理，容易导致肥胖，产品价格高。 3. 同类中移动水果摊对水果吧也有一定的影响2. 竞争者模仿度高综观以上所述，我们处于以下位置：市场水果摊麦当劳等可移动水果摊鲜V时尚水果吧价格低高低中休闲娱乐无有无有营养结构组合无有（偏重不同）无有（绿色）卫生程度无保证有保证无保证有保证绿色环保程度无无无有注：表示程度的高低七：营销策略和销售（一） 营销计划水果吧将以青年学生消费群体，缺“V”族为主要的目标顾客，以文化品味为指导，通过合理的价格定位和现实的促销策略，来提高企业的知名度和营业额，争取在两年后可以实行连锁经营。（二）4PS组合分析 1.产品组合： A.定位原则：提供差异化的水果服务，体现时尚风格和文化品味。 B.具体操作： “一果多吃”强调吃饭的花样翻新 “一吃多果”追求科学时尚的膳食 C.为了突出消费者的利益，可以通过不同的配套和组合，提供合理的营养。突出色，香，味，形，器的美食特点，为顾客提供时尚的品味服务。配以果汁，果泥，果酱等加工产品，干果，坚果，果仁等健脑食品，可以考虑兼营糕点，饮料，绿色营养咨询服务，水果礼品包装，以多元化经营满足顾客的需求。 D.用短缺的水果和进口水果与普通水果搭配而整合价格2.价格战略定价原则：体现高品味，价格适中，有竞争力，以质量整合价格定价方法：损益平衡法在保本价格上上浮4050保本价格固定成本/损益平衡销售量+企业可变成本定价技巧：1.系列定价（体现层次）2.尾数