第四章 流通加工ppt课件

第四章流通加工DistributionProcessing,2,知识目标,1、能正确叙述流通加工的概念，区别流通加工与生产加工的不同；2、了解流通加工的地位与作用；3、掌握流通加工的不同类型与特点；4、熟悉不合理流通加工的表现形式；5、掌握流通加工作业的基本流程；6、掌握流通加工作业的内容；7、理解流通加工的技术经济指标；8、了解常见的流通加工技术装备；9、理解配送包装的功能；10、熟悉包装的种类；11、理解包装标准化的概念及作用；12、掌握包装的合理化及应注意的问题；13、掌握常见包装加工业务；14、熟知包装标志；15、掌握包装材料的性能和特点；16、掌握常见包装的技术；17、了解包装发展趋势；,3,技能目标,1、能举例说明生活中典型的流通加工案例，并阐述通过合理的流通加工可满足用户不同需求的道理；2、对不合理流通加工的典型案例进行分析；3、能对流通加工任务进行合理优化；4、能够优化流通加工作业顺序；5、能够辨析各类包装标志；6、能辨别不同包装材质特性；7、能辨别绿色包装材质特性；8、能设计简单包装；9、能应用包装技术进行简单包装；,4,引例,环达综合超市设立了组合式鞋店，在货架上摆放着一些做鞋用的半成品，而不是做好了的鞋。款式花色多样，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋即可送到顾客手中。这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。另外，在我们生活中随处可以找到一些例子，如：同一长度的钢材根据需要截成不同长度的短材、整张的玻璃根据需要切割成小块、自行车在商店组装后进行销售等。思考：1）流通加工的作用及其现实意义有哪些？2）流通加工与生产加工的区别？3）自行车是组装后再配送运输？还是经配送运输后再组装？那种做法更好？4）制造企业为何不根据最终顾客需要加工好产品再配送？为什么要在配送中心进行流通加工作业？5）流通加工的形式、内容与方法有哪些？6）实现流通加工合理化的途径？,5,第1节流通加工概述（PSA040101）,一、流通加工的概念（1）流通加工的概念国家标准（GB/18354-2001）将流通加工定义为：物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、组装、价格贴付、标签帖付、商品检验等简单作业的总和。,任务：举例生产加工和流通加工的例子,6,（2）流通加工与生产加工的区别,流通加工具有生产制造活动的一般性质，与一般的生产型加工在加工方法、加工组织、生产管理等方面并无显著区别。但是，在加工对象、加工程度等方面却差别较大。,7,（一）根据不同的目的，流通加工分为：1、为弥补生产领域加工不足的流通加工2、为适应多样化需要的流通加工,二、流通加工的类型,在生产领域只能加工到圆木、板、方材这个程度，进一步的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成,对钢材卷板的舒展、剪切加工；平板玻璃按需要规格的开片加工；,8,3、为提高原材料利用率的流通加工,一些生产企业的初级加工由于数量有限，原材料加工利用率不高。而流通加工以集中加工的形式，解决了单个企业加工利用率不高的弊病。如将鱼类的内脏加工成某些药物或饲料、将鱼鳞加工成高级粘合剂等,9,4、为提高物流效率、降低物流损失的流通加工,有些商品本身的形态使之难以进行物流操作，而且商品在运输、装卸搬运过程中极易受损，因此需要进行适当的流通加工加以弥补，从而使物流各环节易于操作，提高物流效率，降低物流损失。如造纸用的木材磨成木屑的流通加工。,如混凝土搅拌车可以根据客户的要求，把沙子、水泥、石子、水等各种不同材料按比例要求装入可旋转的罐中。在配送路途中，汽车边行驶边搅拌，到达施工现场后，混凝土已经均匀搅拌好。,5、为实施配送进行的流通加工,10,6、为保护产品所进行的流通加工,水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等,如对贝类挑选、除杂，使用粮食加工除杂机去除杂质；将过大包装或散装物分装成适合依次销售的小包装的分装加工；,7、为方便消费、促进销售的流通加工,11,（二）根据生产资料和消费资料的标准,1、生产资料的流通加工1）玻璃流通加工2）木材流通加工3）水泥流通加工4）钢材流通加工2、消费资料的流通加工,12,地位流通加工能有效地完善流通流通加工是物流中的重要利润源流通加工在国民经济中也是重要的产业形态作用提高原材料利用率进行初级加工，方便用户提高加工效率及设备利用率充分发挥各种输送手段的最高效率改变功能，提高收益,三、流通加工的地位和作用,13,四、流通加工的形式,1、生鲜食品的流通加工,案例:金枪鱼罐头加工配送上海长丰食品公司是一家水产公司，主要加工水产类罐头，金枪鱼罐头是公司的一个主要品种。加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼，具体包括原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。,二、操作要点1、原料验收：（1）采用新（冰）鲜或冷冻良好的金枪鱼，鱼体完整，气味正常，眼球平净，角膜明亮，鳃呈红色，肌肉富有弹性，骨肉紧密连接。卫生质量应符合GB2733-94海水鱼类卫生标准有关规定。不得采用二级鲜度以下的变质鱼。（2）原料鱼条重500g以上。,一、工艺流程原料验收原料处理蒸煮整理装罐真空封罐杀菌冷却保温试验包装成品,14,2、原料处理：（1）鲜鱼以清水洗净。冻鱼以流动水鲜冻，以鲜冻完全，质量不变为准。解冻水温度宜控制在10-15。（2）除去鱼头、尾和内脏，用流动水洗净鱼体表面的粘液和杂质，洗净腹腔内的黑膜、血污和内脏。水温不得超过20。（3）解冻后的原料鱼应及时处理，不得积压。（4）处理过程中，应将变质和机械损伤等不符合质量要求的原料剔除。3、蒸煮：（1）将处理后的鱼体装入蒸煮盘中，装上蒸煮架，放入间歇工蒸煮器中，通入蒸汽，在102-104温度下蒸煮，煮至鱼体熟透，脱水率为20-25%即可。（2）蒸煮时间应根据原料鱼的大小确定，并严格控制。,15,4、整理：（1）蒸煮后的鱼体应充分冷透，以使组织紧密结实，然后再进行整理，以免破碎。（2）蒸煮并冷却后的鱼，须逐条进行整理。先刮除鱼皮和鱼鳍，沿中红（指脊骨）将鱼剖成二半，去脊骨后得鱼片二片。去除褐色肉、血液及其他污物，修除表面发黄的鱼肉。然后将鱼片切成段长为5.0-5.3厘米的鱼块。,16,5、装罐：（1）采用符合GB10785-89开顶金属圆罐规格系列规定之860号抗硫酸两用全涂料马口铁罐。（2）罐必须清洁，无锈斑，封底完好，不漏气。罐盖无突角，罐身不应有棱角、凹瘪等变形，接缝完整，卷边处无铁舌。无涂料脱落现象。（3）精炼植物油、精盐的质量应分别符合GB2716、GB5461之有关规定。（4）整理后的鱼块应尽快称量装罐，不得积压。（5）空罐应洗净，用82以上的热水或蒸汽消毒，倒置沥干备用。（6）精炼植物油先加热到180-200后，冷却到80-90，过滤备用。（7）将准确称量后的鱼块逐块装入罐内。每罐不超过5块（包括添称小块1块）。鱼块竖装，排列整齐。加入精炼植物油、精盐、酱油、砂糖、豆豉、西红柿酱、沙司和味精、花椒以及复合调味汁等调味液。由于金枪鱼肌肉中含硫蛋白质较多，因此一般采用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐。,17,6、真空封罐：（1）罐盖应冲洗干净，消毒备用。代号打印按有关规定进行。（2）封罐的真空度应控制在0.050-0.055MPa。（3）装罐后，应随即进行封罐。（4）封罐后，逐罐检查真空度，检查密封是否良好，剔除不合格罐头，重新进行装罐。（5）派专人检查净含量。（6）封罐后的罐头，应用洗涤剂和清水进行清洗，洗净附着在罐外的鱼肉残渣和油迹，然后装入杀菌篮（笼）中进行杀菌。7、杀菌、冷却：（1）装罐封口后，应尽快杀菌。（2）在杀菌过程中，应严格按操作规程进行，以免引起次品或废品，,18,三、延迟策略上海长丰食品公司为提高市场占有率，针对顾客偏好不一，不同的市场设计了几种标签，产品生产出来后运到各地的分销仓库储存起来。然而几种品牌的同一产品经常出现某种品牌的畅销而缺货，而另一些品牌却滞销压仓的现象。为了解决这个问题，该公司改变以往的做法，在产品出厂时都不贴标签就运到各分销中心储存，当接到各销售网点的具体订货要求后，才按各网点指定的品牌标志贴上相应的标签进行加工，从而有效地解决了此缺彼涨的矛盾，通过采用延迟策略改变配送方式降低库存水平。,19,冷冻加工,分选加工,20,分装加工,精制加工,（PSD040203）,21,如鱼、禽、肉类的精制加工。在生产场地开设加工点，除去无用部分，再进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售，方便于客户，现在应用得十分普遍。在食品流通加工中还可对加工过程中的淘汰物进行综合利用。肉类的冷冻。生奶的冷藏。将冷冻的鱼肉磨碎以及蛋品加工生鲜食品的原包装。大米的自动包装。上市牛奶的灭菌和摇匀。,22,2、水泥的熟料输送在使用地磨制水泥的流通加工,23,优点：可以大大降低运费、节省运力可按照当地的实际需要大量掺和混合材料容易以较低的成本实现大批量、高效率的输送可以大大降低水泥的输送损失能更好地衔接产需，方便用户,24,3、钢板剪板及下料加工,各种钢材，如钢板、则钢、线材的长度、规格不完全适用于客户，若采用单独剪板下料方式，设备闲置时间长、人力消耗大，那么采用集中剪板、集中下料方式，可以避免单独剪板下料的一些弱点，提高材料利用率。对钢材的流通加工可以提高加工精度，减少边角废料、减少消耗、也能提高再加工效益，可以增加加工批量、采用先进的设备，提高加上效率、降低成本，可以简化生产环节，提高生产水平，并有利于进行高质量的流通加工。,25,优点：由于可以选择加工方式，加工后钢板的品相组织较少发生变化，可保证原来的交货状态，因而有利于进行高质量加工。加工精度高，可减少废料、边角料，也可减少再进行精加工的切削量，既可提高再加工效率，又有利于减少消耗。由于集中加工可保证批量及生产的连续性，可以专门研究此项技术并采用先进设备，从而大幅度提高效率和降低成本。用户能简化生产环节，提高生产水平。,26,4、木材的流通加工磨制木屑压缩输送集中开木下料木材流通加工可依据木材种类、地点等决定加工方式。在木材产区可对原木进行流通加工、使之成为容易装载、易于运输的形状，如实行集中下料、按客户要求供应规格料，可以使原木利用率提高到95，出材率提高到72左右，有相当好的经济效果；木屑也可制成便于运输的形状，以供进一步加工，这样可以提高原本利用率、出材率，也可以提高运输效率，具有相当可观的经济效益。,27,例如英国采取在林木生产地就地将原木磨成木屑，然后压缩使之成为容重较大、容易装运的形状，之后运至靠近消费地的造纸厂，取得较好的效果。根据英国的经验，采取这种方法比直接运送原木节约一半的运费。,28,5、轻工业产品的流通加工,29,6、煤炭及其他燃料的流通加工,煤炭流通加工有多种形式：如除矸加工、配煤加工、煤浆加工等。除矸加工可提高煤炭运输效益和经济效益，减少运输能力浪费；煤浆加工可以采用管道运输方式运输煤浆，减少煤炭消耗、提高煤炭利用率；配煤加工可以按所需发热量生产和供应燃料，防止热能浪费。煤炭的消耗量非常大，进行煤炭流通加工潜力也非常大，可以大大节约运输能源，降低运输费用，具有很好的技术和经济价值。,30,天然气、石油气等气体的液化加工：由于气体输送、保存都比较困难，天然气及石油气往往只好就地使用。如果当地资源充足而用不完，往往就地燃烧掉造成浪费和污染。两气的输送可以采用管道，但因投资大、输送距离有限也受到制约。再产出地将天然气或石油气压缩到临界压力之上，使之由气体变成液体，就可用容器装运，使用时机动性较强，这是目前采用较多的方式。,31,任务：举例说明不合理流通加工的形式，并能对其分析。,瑞达食品工贸公司生产加工大批量、多品种食品，其设立的加工中心如图所示，试分析其加工中心的位置选择合理与否。,瑞达公司,零售店,1km,加工中心,批发市场,4km,零售店,零售店,零售店,3km,5km,2.5km,4.5km,32,分析提示：流通加工地点设置的不合理流通加工地点设置即布局状况直接关系到整个流通加工是否有效。一般而言，为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工，加工地设置在需求地区，才能实现大批量的干线运输与多品种末端配送的物流优势。如果将流通加工地设置在生产地区，其不合理之处在于：（）多样化需求所要求的产品多品种、小批量由产地向需求地的长距离运输会出现不合理。（）在生产地增加了一个加工环节，同时增加了近距离运输、装卸、储存等一系列物流活动。所以，在这种情况下，不如由原生产单位完成这种加工而无需设置专门的流通加工环节。一般而言，为方便物流的流通，加工环节应设在产出地，设置在进入社会物流之前。如果将其设置在物流之后，即设置在消费地，则不但不能解决物流问题，又在流通中增加了一个中转环节，因而也是不合理的。即使是产地或需求地设置流通加工的选择是正确的，还有流通加工在小地域范围的正确选址问题，如果处理不善，仍然会出现不合理。这种不合理主要表现在交通不便，流通加工与生产企业或用户之间距离较远，流通加工点的投资过高，加工点周围社会、环境条件不良。,33,流通加工地点设置的不合理流通加工地设置在需求地区，才能实现大批量生产和干线运输与多样化需求和多品种末端配送的物流优势。流通加工方式选择不当流通加工不是对生产加工的代替，而是一种补充和完善。如果工艺复杂，技术装备要求较高，或加工可以由生产过程延续或轻易解决者都不宜再设置流通加工。流通加工作用不大，形成多余环节流通加工过于简单，或对生产及消费者的作用都不大，未能解决品种、规格、质量、包装等问题，相反却增加了环节。流通加工成本过高，效益不好流通成本高，不能实现以较低投入实现更高使用价值的目的。,五、不合理流通加工的几种主要形式,34,六、流通加工合理化,流通加工合理化：实现流通加工的最优配置，不仅做到避免各种不合理加工，使流通加工有存在的价值，而且综合考虑流通加工与配送、合理运输、合理商流等的有机结合，做到最优的选择。进行流通加工需要一定的场地、设施、设备和专用工具，并需要将劳动力与之合理配合。在设置流通加工时，需要进行可行性分折，并掌握相关流通加工的基本技术和方法。流通加工可依据加工物品、销售对象和运输作业的要求，考虑以下几方面的问题：,35,选择加工场所与分析加工过程的安全性、经济性；加工机械的配置与空间组织；流通加工的技术、方法；流通加工作业规程：加工质量保障体系；加工对象如产品的销售渠道与销售市场情况；满足客户需要的指标及考核；降低流通加工费用；流通加工组织与管理。,36,流通加工合理化的内容加工和配送结合（钢材的剪切适应运输工具的要求；平板车货物需要捆扎和包裹而集装箱车不需要）加工和配套结合（包装尺寸与托盘尺寸适应）加工和合理运输相结合加工和合理商流相结合加工和节约相结合,37,归纳：流通加工作业的基本流程,38,七、流通加工的技术经济指标,任务：瑞达食品加工中心加工冻肉，在加工之前猪肉价值为3500元，经过切割、去骨、冷冻后其价值为4200，则这批猪肉的增值率为多少？,39,衡量流通加工的可行性，对流通加工环节进行有效的管理，可考虑采用以下两类指标:,1、流通加工建设项目可行性指标。流通加工仅是一种补充性加工，规模、投资都必然远低于一般生产性企业，其投资特点是：投资额较低、投资时间短、建设周期短、投资回收速度快且投资收益较大。因此，投资可行性可采用静态分析法。2、流通加工环节日常管理指标。由于流通加工的特殊性，不能全部搬用考核一般企业的指标。(1)品种规格增加量及增加率：反映某些流通加工方式在满足用户、衔接产需方面的效果，品种规格增加额以加工后品种、规格数量与加工前之差决定。品种规格增加率=品种规格增加额/加工前品种规格100%(2)资源增加量指标：反映某些类型流通加工，在增加材料利用宰、出材率方面的效果指标。这个指标不但可提供证实流通加工的重要性数据，而且可具体用于计算微观及宏观经济效益。其具体指标分新增出材率和新增利用率两项:新增出材率=加工后出材率-原出材率新增利用率=加工后利用率-原利用率（3）增值指标。反映经流通加工后单位产品的增值程度，以百分率表示，计算公式为增值率=（产品加工后价值-产品加工前价值）/产品加工前价值100%,40,实训0401：合理组织分配流通加工任务,实训目标：能辨别常见包装材质的特性，为加工的产品选择包装材料，并能进行改装；能选择科学合理方法对加工任务进行组织安排，使得加工任务的总工时最短。实训内容：根据加工任务指令和加工小组完成不同加工任务的工时表，组织安排流通加工任务，使得总工时最短；并描述不同任务的加工流程以及包装容器的选择。,41,实训组织形式：1、将学生分成6个人一个小组，其中两位同学扮演加工小组主管，其他四位同学分别扮演执行不同加工任务的角色，其中一名主管做记录；2、通过动画演示酱菜改装、鲜鱼加工冷冻、蔬菜清洗与包装、贴服装价签等；3、各小组同学参加估算各小组加工不同任务的耗时定额工时（或教师指定各小组完成不同任务的耗时定额）；4、应用匈牙利方法确定流通加工任务总工时，并进行评价；5、对加工好的产品选择包装材料，并进行包装、捆扎等。环境要求：1、机房、纸张、打包机等2、建议参考要求：包装纸盒、鲜鱼、冷冻设备、蔬菜、水、真空包装、充气包装、服装、价签、防盗识别器、衣架、烫熨斗、打包机等。,42,情景描述：佳美配送中心接到林达、嘉禾、物美、齐云四家门店的加工请求，并要求在指定时间内完成。任务包括将酱菜的运输包装改为销售包装、对一批鲜鱼进行加工冷冻、洗菜除杂并包装、给服装贴价签等。各门店提到由于快到年终，时间比较紧迫，问流通加工中心能在多少时间内完成，能否在一天之内完成这些加工任务。接到加工任务通知后，新上任负责加工的主管P和各加工组长就A、B、C、D各小组对各项加工任务的效率情况进行商讨，粗略计算了一下后，认为一天之内难以完成加工任务，准备回绝各门店的加工请求。假如你作为一加工主管，你认为能否在指定时间内完成这四项加工任务？应如何安排更加省时？（根据以往经验，各小组完成各项加工任务需用的时间定额如下表。）,43,附：不同类产品加工的流程酱菜：称重、用灌装机先装袋，再用真空机包装、装箱等；鲜鱼：剔除内脏、清洗、分类、称重、选择包装材料、装箱、捆扎等；蔬菜：洗净、切割、过磅、选择包装材料、分份并包装，加工成净菜；服装：制作价签、挂价签、安装防盗识别器、成新叠装、套装、上衣架、烫熨加工等；,44,各小组完成不同加工任务的工时表,45,工作流程：确定是否能接受加工任务估算各小组加工不同任务的耗时定额选择确定流通加工任务总工时的方法应用匈牙利方法计算总工时分配不同小组执行对应的加工任务根据给定各类产品加工流程选择包装方式。,46,操作步骤：,1、接受加工任务通知，并估算各小组加工不同任务的耗时定额；2、使用直观经验法进行初步判断任务的分配并计算总工时；3、采用匈牙利方法对各小组完成不同加工任务进行优化：（1）列出矩阵3106714413813141210415139,47,（2）逐行缩减矩阵。在每一行中选择一个最小元素，然后将每一行中的各元素均减去这个最小元素。本例中各行最小元素分别是：3、4、10、4。073410094342001195（3）再逐列缩减矩阵。现在的矩阵每一行都有0，但每一列不全有0。第三列中各元素均减去最小元素2得到如下矩阵：071410074340001175,48,（4）检查是否可以分配。采用0元素最小覆盖线的检验法，当覆盖线的维数等于矩阵的阶数时，则最优方案已经找到。此时只有三条覆盖线，尚未找到最优方案。（5）为增加0元素进行变换。找出没有覆盖线的行与列中的最小元素。本例是1，将不在覆盖线上的元素都减去1，而在有两条覆盖线的交点上的每一个元素都加上1，其余元素不变。070310063450001164（6）重新检查覆盖线。重复（4）的做法，经检查已可以分配。（7）确定最优方案。按0元素所占位置进行分配，可得最优流通加工任务分配方案，即完成任务用的总工时最小的分配方案。A0703B10063C4500D01164最优分配方案是：A（3），B（2），C（4），D（1）。此方案所需总工时为：6+4+10+4=24（h）,49,4、分配不同小组执行对应的加工任务；5、选择包装材料实训报告：根据实训过程，拟定实训报告，包括实训目的、实训要求、实训条件、实训步骤、实训过程分析及实训总结。,50,第2节流通加工技术,一、流通加工包装技术1、配送包装的功能1）保护功能保护功能是最基本最重要的功能。主要是防止有害生物对物品的侵害以及异物流入造成的污染和物品的丢失、散落等。具体体现在以下方面：（1）防止商品破坏变形（2）防止物品发生化学变化，如吸潮，生锈（3）防止腐蚀，霉变，鼠虫侵食（4）防止污染（5）防止丢失，散失,51,保护功能的好坏一般与包装的结构、材料有着直接的关系。如家电产品包装，需选用合适的瓦楞纸板、内外尺寸结构、内衬泡沫等缓冲材料，保证其具有良好的防振缓冲性能，保护内装物。小知识：对于农药、化工产品、带毒物品以及易燃商品等，其包装必须严密，通过适当的密封防止泄漏或渗透，否则内装产品本身则成了人类生存环境的污染源。,52,2）方便功能方便功能即物品包装具有便利流通、方便消费的功能。在物流过程中，包装物上对操作的说明可用于指导搬运作业。科学合理的包装会大大提高物流作业的效率和效果，具体体现在以下方面：方便运输方便装卸便利储存便于商家和消费者使用便于包装制品本身的生产和废弃后的再生利用,53,3）促进销售、满足消费需求包装的外部形态是商品很好的宣传媒介，富有特色的包装可以激发顾客对商品的偏爱和购买欲望，对客户的购买有刺激作用，具有广告效力，（1）宣传，美化（2）便于陈列，识别，选购（3）方便携带、使用和销售,54,2、包装标志和材质特性任务：试辨别以下包装标识,55,易于翻倒标志堆码极限标志重心点标志由此撕开标志由此吊起标志由此开启标志,重心偏斜标志,堆码层数极限,56,常见包装标识,57,任务：列举出几种常见包装材料，并叙述其性能和用途。,58,包装材质,1）纸质包装材料纸包装材料是包装行业中最为广泛的一种材料。其成本经济，加工方便，适合大批量生产，易成型和易折叠，材料本身也适于精美印刷。纸和纸板具有以下特点：具有适宜的强度、耐冲击性和耐摩擦性。密封性好，容易做到清洁卫生。具有优良成型性和折叠性，便于采用各种加工方法，应于机械化、自动化的包装生产。具有最佳的可印刷性，便于介绍和美化商品。价格较低，且重量轻，可以降低包装成本和运输成本，用后易于处理，可回收复用和再生，不会污染环境，并节约资源。,59,白纸板白纸板是一种里层用废纸浆或者草浆抄造，以漂白化学浆挂面的纸板。面层洁白，印刷适性好，有的还覆膜，多用于印刷精美的商品包装盒。黄纸板黄板纸是一种厚度在13毫米之间，硬而结实的板纸，常被用做盒体或讲义夹、日记本等用品的面壳和内衬的板纸。,60,瓦楞纸板黄瓦楞纸板是一种以瓦楞芯纸为中间层的纸板。芯纸在瓦楞机上起楞而呈波浪状，然后在一边或两边粘贴面纸，组成高强度的纸板。瓦楞纸板种类繁多，有单面瓦楞纸板、双面瓦楞纸板、双层及多层瓦楞纸板等。通常用做二级包装，因为它的保护性能优于卡纸板，可防止商品在运输过程中出现破损。当然，较细较薄的瓦楞纸也用做销售包装的材料。,61,铝箔纸铝箔纸是金属纸质，由铝箔和薄纸黏合而成，是一种防潮、隔热、遮光、紧密而不透气的加工纸。一般用于香烟、食品及高档包装的内壁或作为包装的内衬。,62,铜板纸铜板纸是一种在以化学木浆为原料，在制造的原纸上涂上白色涂料并经超级压光处理而制成的高级印刷用纸。纸质细腻，纸面洁白富有光泽，特别适合画册、画报等精细彩色印刷。可分为单面铜板纸和双面铜板纸。一般每平方米重40250克之间，200克以上的叫铜板卡纸。,63,牛皮纸牛皮纸的特点是表面粗糙多孔、抗拉强度和抗撕裂强度高。牛皮纸又分为袋用牛皮纸、条纹牛皮纸、白牛皮纸等。由于成本低、价格低廉、经济实惠，并且因其别致的肌理特征，常常被设计师们采用，大多应用在传统食品及一些小工艺品的包装上。,64,玻璃纸玻璃纸是以天然纤维素为原料制成的，有原色、洁白和各种彩色之分。玻璃纸的特点是薄、平滑，表面具有高强度和透明度，抗拉强度大，伸缩度小，印刷适应性强，富有光泽。而且保香味性能好，具有防潮、防尘等作用，多用于糕点等即食食品的内包装。,65,蜡纸蜡纸就是在玻璃纸的基础上涂蜡而成的，它具有半透明、不变质、不粘、不受潮、无毒性的特点，是很好的食品包装材料，可直接用来包裹食物。同时由于它半透明的特点，也常与其它材料搭配，形成朦胧的美感。过滤纸过滤纸的主要用途是用来包装袋泡茶。,66,2）塑料包装材料塑料是一种人工合成的高级材料，属于天然纤维构成的高分子材料，与纸张不同。由于配料成分和聚合方式不同，以及加工环境、条件、方法不同，生产出的塑料产品性能、种类也不同。按照包装形式的不同，可分为塑料薄膜、塑料容器两大类。,67,特点：物理机械性能优良，具有定的强度和弹性，耐折叠、耐摩擦、耐冲击、抗震动、抗压、防潮、防水，并能阻隔气体等化学稳定性好，耐酸碱、耐油脂、耐化学药剂、耐腐蚀、耐光照等。比重小，是玻璃比重的12，是钢铁比重的15，属于轻质材料，因此制成的包装容器重量轻，适应包装轻量化的发展需要。加工成型工艺简单，便于制造各种包装材料和包装容器。适合采用各种包装新技术，如真空、充气、拉伸、收缩、贴体、复合等。具有优良的透明性、表面光泽、可印刷性和装饰性，为包装装潢提供了良好的条件。,68,塑料薄膜塑料薄膜具有强度高，防水防油性强，高阻隔性特点。主要用于内包装材料和生产包装袋的材料。塑料薄膜根据使用需求的不同，加工成型的方法各异。主要可分为单层材料和复合材料。,69,塑料容器塑料容器是以塑料为基材制造出的硬质包装容器，可取代木材、玻璃、金属、陶瓷等传统材料。其优点是成本低、重量轻、可着色、易生产、易成型、耐化学性等，缺点是不耐高温、透气性较差。注：塑料容器包装成型的方法主要有：挤塑成型、注塑成型、吹塑成型等。,70,3）金属包装材料金属包装具有密封性好，可以隔绝空气、光线、水汽的进入和气味的散出，抗撞击性能高等特点。随着印铁技术的发展，金属包装的外观也越来越漂亮，呈现出艺术化发展的趋势。,71,白铁皮白铁皮可作成盒、罐、筒、听、桶形状的包装容器，可以反复使用，多用于各种食品、饮料、罐头、奶粉的包装。,72,铝材铝材有很好的延展性，并可以在上面进行印花、蚀花、电氧化、着色等表面处理。其优点是质量轻，容易成型，易于回收利用，常用于啤酒、饮料等的包装。注：金属容器的加工成型方法主要有：金属塑性加工、金属切削加工、扎制、冲压等。,73,4）玻璃包装材料玻璃的主要原料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等，它具有高度的透明性及抗腐蚀性。玻璃制造工艺简单，造型自由多变，硬度大、耐高温、易清理，也可以反复使用，主要用于酒类、油类、饮料、调味品、化装品、液态化工产品的包装。它的缺点是重量大、不耐冲击、运输存储成本高等。,74,纳玻璃纳玻璃为普通玻璃，又称为软玻璃，质地脆、易熔化、抵药剂性能较差，略带青绿色。铅玻璃铅玻璃是由高铅含量的光学玻璃加工而成，内材清洁透明度高，具有很强的防辐射能力。硼矽玻璃硼矽玻璃的耐酸性强，硬度适当，容易加工。注：玻璃容器的制作方法主要有：人工吹制、机械吹制、挤压成型等。,75,5）其它包装材料除了以上四种主要应用的包装材料以外，木材、陶瓷、纺织品、皮革、藤、竹等也常被用作包装材料，特别是在个性化包装设计中。例如竹子材料，质地精纯、柔雅亲和、纹理清晰、手感舒适，用做土特产的包装，不但丰富了产品和设计的艺术风格，而且在很大程度上提升了人们的审美观念和环保意识，以材质美感来突显商品的民族特色和文化品位。为商品包装选择包装材料时，应遵循适用、经济、美观、方便、科学的原则，选用那些保护性好、安全性高，且取材方便，易于加工、易于回收，经济环保的材料。,76,任务：列举出绿色包装材料，并叙述其功效。,77,1）重复再用和再生的包装材料重复再用包装，如啤酒、饮料、酱油、醋等包装采用玻璃瓶反复使用。再生利用包装，可用两种方法再生，物理方法是指直接彻底净化粉碎，无任何污染物残留，经处理后的塑料再直接用于再生包装容器。化学方法是指将回收的PET粉碎洗涤之后，在催化剂作用下，使PET全部解聚成单体或部分解聚，纯化后再将单体重新聚合成再生包装材料。包装材料的重复利用和再生，仅仅延长了塑料等高分子材料作为包装材料的使用寿命，当达到其使用寿命后，仍要面临对废弃物的处理和环境污染问题。,78,2）可食性包装材料可食性包装膜。如糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤包装杯都是典型的可食性包装。人工合成可食性包装膜中的比较成熟的是透明、无色、无嗅、无毒、具有韧性、高抗油性薄膜，能食用，可做食品包装。其光泽、强度、耐折性能都比较好。可食用保鲜膜。我国早在1213世纪就已用蜡来涂复桔子、柠檬来延缓它们的脱水失重。延长果蔬货架寿命。现在一般采用的可食性保鲜膜，已发展成具有多种功能性质的，具明显的防水性及一定的可选择透气性，因而在食品工业，尤其在果蔬保鲜方面，具有广阔的应用前景。,79,3可降解材料可降解材料是指在特定时间内造成性能损失的特定环境下，其化学结构发生变化的一种塑料。可降解塑料包装材料既具有传统塑料的功能和特性，又可以在完成使用寿命之后，通过阳光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，在自然环境中分裂降解和还原，最终以无毒形式重新进入生态环境中，回归大自然。,80,4）纸材料纸的原料主要是天然植物纤维，在自然界会很快腐烂，不会造成污染环境，也可回收重新造纸。纸材料还有纸浆注型制件、复合材料、建筑材料等多种用途。纸浆模塑制品除具有质轻、价廉、防震等优点外它还具有透气性好，有利于生鲜物品的保鲜，在国际商品流通上，被广泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕挤压物品的周转包装上。,81,包装技术在配送中的应用,使用包装材料就是要避免造成所包物品的外观损坏和内部因运输振动所造成功能损坏。常用有以上几个类型：1、防震荡的以增充为主，材料有珍珠棉、PVC型材、海绵、泡沫塑料、气泡袋，各种材料制做的固定板、彩盒，纸箱也要加厚并作摔打测试，不同的物品，不同的出货地，都会根据情况而定。例如：纸箱，包装小电子礼品，出口国外一般国家（特殊国家有特殊要求），常规要求接口处一定要用胶水贴合，不可见铁钉铁扣，体积和重量要和唛头相符包装好之后要摔打测试，看材料是否过关，否则后果是无法想象的。2、保护外观的，有胶袋、珍珠棉、PVC薄膜、贴纸、吸塑、盒子、纸箱，大的类别又分很多小的类别应用和特点全都会不同。例如胶袋可防止物品在包装运输时会来回磨擦刮花表面，薄膜和贴纸多用于保护玻璃镜片，以免影响功能！3、其它，还有很多，比如打包带，是为了避免箱子爆开物品外露，分机打带和手打带，机打带靠机器热压接口，手打带是靠一个铁片接口连接用钳子夹紧。,82,配送中包装操作标准,依据货物的不同属性，分类如下：,83,包装要求,1适度包装对货物进行包装时，要根据货物尺寸、重量和运输特性选用合适大小的包装箱及包装材料进行包装处理，以保证配送商品的安全和包装的美观。2包装的强度要求对次类货物的包装，防震、抗压性要求较高。在进行包装操作时，最好在使用商品原包装的情况下再对其进行防震、抗压包装的处理。3包装件成一体外包装要和产品、保护材料及缓冲材料组成的内容物成为一体，内容产品之间（一个包装内容多个产品时）或产品与外包装内壁之间不应有磨擦、碰撞和挤压。,A类,84,4包装材料合适对于易碎商品的包装，在其包装材料的选择上应使用新的包装材料，不要使用保护性能有所降低的废旧包装材料进行包装。且应选择防震、抗压效果明显的包装材料进行包装处理。5合适的包装方法对包装的处理上应严格按照其内包装的尺寸进行外包，尽量减少其因为包装带来的货物重量的变化和体积的增加。6商品包装的防盗及防水处理。,85,B类,1适度包装对货物进行包装时，要根据货物尺寸、重量和运输特性选用合适大小的包装箱及包装材料进行包装处理，以保证配送商品的安全和包装的美观。2包装的强度要求对此类货物的包装，其防震要求较高，包装的抗压性要求相对A类商品较弱。在使用商品原包装的情况下，对其防震包装的处理是对此类货物包装的重点，对包装的抗压处理可根据商品实际情况进行适度处理。3包装件成一体外包装要和产品、保护材料及缓冲材料组成的内容物成为一体，内容产品之间（一个包装内容多个产品时）或产品与外包装内壁之间不应有磨擦、碰撞和挤压。,86,4合适的包装材料对于此类商品的包装，在其包装材料的选择上应使用新的包装材料，不要使用保护性能有所降低的废旧包装材料进行包装。且应选择防震、抗压效果明显的包装材料进行包装处理。5粘贴明显的方向指示标志在不影响商品使用性及外包的情况下，应在托运商品的明显位置粘贴方向指示标志，以提醒托运方对商品配送时相关操作的规范性。6商品的防盗、防水处理。,87,C类,1适度包装。对货物进行包装时，要根据货物尺寸、重量和运输特性选用合适大小的包装箱及包装材料进行包装处理，以保证配送商品的安全和包装的美观。2包装的强度要求对此类货物的包装，主要是确保商品的完好性。即确保商品在配送中不会因为外力产生变形及其他影响商品销售的损坏情况。3合适的包装材料此类货物的包装材料应选择抗压性强的纸箱包装。4合适的包装方法对包装的处理上应严格按照其内包装的尺寸进行外包，尽量减少其因为包装带来的货物重量的变化和体积的增加。同时在商品与包装之间应采用合适的材料进行填充，以确保商品与包装的一体化。5商品的防水、防盗处理。,88,D类,1适度包装。对货物进行包装时，要根据货物尺寸、重量和运输特性选用合适大小的包装及包装内的填充物，以保证配送商品的安全和包装的美观。2商品的防盗及防水处理此类货物的包装无需进行特殊的防震、抗压处理，应对配送商品的防水、防盗进行良好处理，以确保配送商品的安全和完好。,89,任务：试分析下列包装是否标准,（1）薄膜先用塑料成哑铃状包装,（2）再用纸皮包装,90,（1）哑铃状包装避免在运输过程中产生碰撞薄膜无法使用。（2）整只薄膜用纸皮或纸箱包装，外面打上3F化工的蓝色专用胶带和绿色电脑打印标签，利于客户辨识和了解货物明细。,91,包装标准化,1）概念：物流包装标准化是以物流包装为对象，对产品包装的类型、规格、容量、使用的包装材料，包装容器的结构造型，印刷标志，及产品的盛放，规格，缓冲措施，衬垫、封装方式名词术语、检验要求等加以统一规定，贯彻相应的政策和技术措施。包装标准：包装相关标准综合基础包装标准包装专业基础标准产品包装标准,92,（1）包装标识准确，清晰，直接关系到货物在流通过程中的装卸，搬运，运输的安全。（2）包装标准化可以可以改善仓储的堆码状态，从而改善仓库内的环境，有利于安全操作和管理。（3）包装尺寸标准化，系列化，通用化，有利于采用集装箱，托盘等单元运输，促进物流合理化，提高车辆载重量，有效地利用运输工具，减少运输工作量，有效避免超载，超高，超宽等，提高车辆的安全性能。（4）包装标准化可以促进物流机械化和自动化的发展，实现机器代替人操作。（5）危险品包装的标志，技术条件，性能试验，生产，检验等环节的标准化，可以有效的保证包装的质量，保证装卸搬运，运输仓储过程中的人身和财产安全。,93,包装合理化及应注意的问题,包装合理化，是指在包装过程中使用适当的材料和适当的技术，制成与物品相适应的容器，节约包装费用，降低包装成本，既满足包装保护商品，方便储运，有利于销售的要求，又要提高包装的经济效益的包装综合管理活动。它主要包含两个方面的内容，一是物流包装总体合理化，要避免包装不足和包装过度，兼顾整体的物流效益与微观的包装效益；二是从技术层面考虑，合理地组合和运用各种包装材料、包装技术、包装方式，使其满足运输、仓储、装卸足诸作业环节的需要，保证物流运作的质量。具体做法：（1）改进包装技术，使用不同的包装技术，适应不同商品的包装、装卸、储存、运输的要求。（2）由一次性包装向反复使用的周转箱发展。（3）采用单元化包装装载技术，采用托盘、集装箱。（4）包装标准化。（5）应用散装设备，取消包装。,94,常见包装加工业务,（1）根据客户的需求，将大包装换成小包装，将小包装合成大包装，不改变事物的本质特性，针对国内外厂商的大包装商品或散装商品，以计量包装方式改为商品的销售包装。如大瓶或散装的液体或粉末可进行分装，也可根据需要将长材变成短材。小包装分装的一般流程：准备包装材料及商品计量充填封口放入纸箱内封箱。（2）贴改标签、改换包装。包括贴中文说明标签和价格标签等。如从商场退回的衣服，可在仓库或配送中心重新分类、整理、改换价签和包装，进行简单的加工作业。一般流程为：搬包装纸箱切开纸箱改换包装贴标签放回托盘。,95,（3）进行礼盒包装。如补酒礼盒、南北货礼盒、食品礼盒等。其流程为：准备包装材料及商品拿出礼盒放入商品热收缩封盖、贴价格标签、装箱封箱。（4）装潢商品，例如对书籍的加工作业，包括简单的装帧、套书壳、栓书签以及退书的重新整理、复原等。（5）组装零配件，一些产品采取整车运输、保管和包装，费用多、难度大、装载率低，但这类产品装配简单，不必进行精密调试和检测，故可以将同类部件装箱，批量运输和存放，在商店出售前现场组装。如自行车和助力车等，另外一些产品如电脑散件，也可根据订单组装成不同的配置。,96,（6）为促销而搭配商品的包装。把某些商品按促销要求组合用热收缩塑料包装材料固定在一起。常用的薄膜收缩温度范围为88149C。其流程为：打开纸箱取出商品套热收缩塑料袋封口、热收缩贴价格标签放入纸箱内封箱（7）配制加工，例如从产地批量地将葡萄酒原液至消费地进行配制、装瓶、贴商标，包装后出售，可节约运费，又安全保险，以较低的成本，卖出较高的价格，增加附加值大。另外配餐员也可根据不同的顾客，配置不同的营养餐。（8）定量成型。将蔬菜水果冲洗、切割、过秤、装袋。（9）将一个商品分拆成散件。,97,包装技术,（1）普通包装技术合理置放、固定、加固内装物。能达到缩小体积、节省材料、减少损失的目的。外形规则的产品，要注意套装；薄弱的部件，要注意加固，包装内重量要均衡；产品与产品之间要隔离和固定。压缩蓬松产品。蓬松的产品占用容器的空间大，进行压缩后，可降低成本。合理选择外包装的形状尺寸。包装件与集装箱之间的尺寸配合，不宜出现空隙，在提高装卸效率的同时，有效保护商品。避免包装件过高、过扁、过大、过重。包装外的捆扎。目的是将单个单件货物捆扎，便于运输、装卸、储存、并防止丢失。打包。包装简易手工打包和打包机作业。收缩薄膜包装。热处理后，能让收缩薄膜紧紧的贴在货物上，使货物固定在一起。拉伸薄膜包装。依靠机械装置，在常温下将有弹性的薄膜环绕包装件拉伸裹紧，最后在其末端进行封口。,98,（2）防震包装技术（PSD040204）防震包装技术，又称缓冲包装，是解决包装物品免受外界冲击和震动的方法。全面缓冲包装技术。内装物和外包装之间全部用防震材料（称垫、弹簧、木屑、纸）填满进行防震包括压缩包装、浮动包装、裹包包装、模具包装等。现场发泡缓冲包装技术。先用喷枪将发泡液喷入箱的底部，待其发泡膨胀而形成泡沫体时，其上顺速覆盖一层聚乙烯薄膜，再将内装物质在泡沫体形成裹型，然后在内装物上再覆盖一层聚乙烯薄膜，在薄膜上部继续喷入发泡液，并使其发泡充满包装箱体内，封盖完成全部作业程序。这种技术具有节约时间，节省人力，缓冲防震性能良好的特点。使用与各种仪器、仪表、家用电器、玻璃陶瓷制品以及不规则的内装物品。,99,部分缓冲包装方法，对于整体性能好的物品和有内装容器的物品，仅在物品或内包装的拐角或局部地方使用防震材料进行称垫即可。所有包装材料主要有泡沫塑料防震垫、充气型塑料薄膜防震垫、橡胶弹簧。包括天地盖、左右套、四棱衬垫，八角衬垫、侧衬垫等。悬浮式缓冲包装方法。对于某些贵重品和易损品，为了有效地保证在流通过程中不被破损，外包装容器应比较坚固，然后用绳、带、弹簧等将被包装物悬吊在包装容器内，在物流中与包装容器不会发生碰撞。,100,（3）防潮包装技术采用不通湿气的包装材料。如聚乙烯、聚氯乙稀、偏氯乙烯、聚酯、玻璃纸等，采用完全封闭的操作法。大气中湿气及其变化是引起物品变质的重要原因。有些易吸潮的产品，如医药、农药、食盐等会潮解变质；有些含水分的食品和果品会因水分散失而变质；还有些食品、纤维制品、皮革等受潮会发霉；金属及其制品受潮易生锈；,101,防潮包装注意事项：产品在包装前必须是清洁干燥的，不高于35摄氏度，相对湿度不大于75，湿度不应剧烈变化，避免发生凝露现象。防