某饭店营销策划案

天天文档在线 联系QQ：744421982*饭店营销策划案目 录*大饭店营销策划案1一、活动背景2二、活动主题2三、活动目标2四、活动时间 5月14日-8月28日2五、活动安排2第一阶段 准备阶段2第二阶段 活动宣传推广阶段3第三阶段 促销方案实施阶段3六、促销活动方案设计41、活动方案一42、活动方案二4七、经费预算（单位：万元）6附一：培训安排6附二：宣传材料文字内容6附三：宣传材料图片6一、活动背景庆祝世博会顺利开幕，*大饭店正式营业一个月，*大饭店决定回馈北蔡居民，特推出价值38元的手抓羊肉免费试吃活动，每张代金券只可享用一份。*大饭店交通便捷、菜品丰富、风味独特、宽敞明亮、风格雅致，是世博会官方推荐饭店。饭店主要以西北风味为主，同时也有粤菜、沪菜等菜系食品。应广大顾客的要求，特推出精美小炒，物美价廉。来*大饭店，让你体验一次从南方到北方快乐的美食之旅。二、活动主题 庆世博，*大饭店满月真情回馈三、活动目标概括目标：提高知晓度，刺激消费，提高营业额量化目标：周边知晓人数10万，营业额118万四、活动时间 5月28日-8月28日五、活动安排第一阶段 准备阶段时间安排表 主要内容完成时间其他环境、设备大堂桌子撤除、LED屏、环境氛围制造5月28日前LED屏需要专人负责管理诸如播放内容设计整理、信息及时公布等宣传材料设计与制作免费品尝券、宣传页、抽奖券、活动喷绘背景、代金券、抽奖箱、登记本品尝券5月19日前完成，其余可在26日前完成品尝券和宣传页订一起分发、抽奖券应标上号码人员培训活动内容、活动流程、人员安排5月28日前第二阶段 活动宣传推广阶段时间节点推广受众目标主要推广区域及推广票种推广方式推广人员安排第一次5月20日-5月27日4万人附近小区-票1以居委会搞福利活动为名每户发放一张价值58元代金券；与加油站合作，加满200元，送代金券一张；与洗车场合作，加入会员送券。张总、吴祖菊、*大饭店第二次5月29日-5月31日2万人附近小区、加油站、洗车厂-票2、票3张总、吴祖菊、*大饭店第三次5月31日-6月2日2万人巴黎春天合作、小区传单分发-票3、票4张总、吴祖菊、*大饭店后期5月28日-8月28日饭店门口喷绘宣传*大饭店票1：5月28日-6月6日票2：5月30日-6月8日票3：5月31日-6月9日票4：6月1日-6月10日第三阶段 促销方案实施阶段时间节点活动主题活动简介活动负责人活动一5月28日-6月6日西域羊肉、牛肉免费品尝活动使用代金券客户可至饭店免费享用价值58元西域羊肉或是牛肉一份，若消费其他菜肴58元以上可抵扣现金58元。*大饭店活动二5月28日-8月28日好运连连每消费198元，就可拥有一次价值3000元的旅游抽奖券一张，每598个劵中抽取一名。*大饭店活动三5月28日-8月28日谁是最幸运的人？活动中，若完成198*598*10，将另外设置一次轿车大奖的抽取。若没有达到，则取消。*大饭店六、促销活动方案设计1、活动方案一（1）活动主题：西域风味牛肉、羊肉免费品尝活动（2）活动时间：5月28日-6月6日 正常营业时间（3）活动地点：*大饭店一楼大厅（4）活动介绍：凭券可免费享用价值58元西域风味羊肉或牛肉一份，或是消费其他菜肴58元以上可抵扣现金58元。（5）注意事项：每桌限使用一张代金券；仅限堂吃，不外带，不兑现，不找零，不开票；本次活动最终解释权归本店所有。2、活动方案二（1）活动主题：幸运抽奖活动（2）活动时间：5月28日-8月28日 正常营业时间（3）活动地点：*大饭店一楼大厅（4）奖项设置：一等奖 1名 价值5000元旅游代金券一张二等奖 1名 价值2000元旅游代金券一张三等奖 1名 价值800元旅游代金券一张阳光普照奖 其余未中奖客户均赠送价值18元点心抵用券一张，可与下次来本店消费时使用（5）活动内容：活动期间，单张现金消费198元，可至服务台领取抽奖券一张，超过198元，按照198倍数领取相应数目奖券，不足198元部分不计入。（6）开奖时间：抽奖箱中集齐598份抽奖券，即短信通知箱中客户具体抽奖时间及安排，届时请广大客户见证。（7）兑奖说明：中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品（8）注意事项：本活动不计算累积消费；活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况；若开奖后三个月内无法联系到获奖者，将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构；活动中所有奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理；本公司所有员工及有关人员一律不参加本活动（9）抽奖活动流程安排饭店老板介绍活动 主持人介绍活动细则、并邀请嘉宾开奖抽奖活动开始由三位嘉宾分别抽出各奖项得主主持人报幕获奖者跟老板、嘉宾合影留恋，并由嘉宾亲手将奖券交给获奖者将获奖者照片挂入“幸运星”榜若是该客户未至，由大堂经理代领。并将获奖者名单在厅堂显示屏轮番播报由主持人宣布抽奖结束，并请阳光普照奖得主至服务台领取奖券燃放烟花七、执行总结结果：活动期间共收回品尝券30张，效果很不理想。总结：1、执行不力，品尝券的发放没有按照原计划实行。发放混乱，效果很不理想，这是这次活动失败的根本原因。2、要根据消费者的爱好来设置活动，只有客户感兴趣的活动