中医秋季养生ppt课件.ppt

,中医秋季养生,1,秋之九月,2,九月养生应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。,醉鱼草,3,精神调养在秋天非常重要，因为秋天有万木凋谢之感，人容易产生“悲秋”。,栀子,4,所以要培养乐观情绪，保持神志安宁，以适应秋天平容之气。,如天气好的时候，外出走走，享受大自然的美景，排解秋愁。,5,九月养生防秋燥非常关键，人在秋高气爽的日子里，往往会出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等。,野山楂,6,可适当多服一些含维生素的食品或用中药食疗。,山药百合大枣粥,7,秋之十月,8,十月是秋季中很重要的一个月份，预示着秋天即将结束，冬天将要来临。,9,而秋应对的脏器是肺，所以此时要防燥邪之气侵犯人体而耗伤肺之阴精。,紫地榆,10,饮食上以滋阴润燥为宜。还要多饮水，减少节气造成的干燥之气。,11,中医理论认为：“春夏养阳，秋冬养阴”。秋季必须保养体内阴气，当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时。故应以保养阴精为主。,五彩蜜珠果,12,赏秋,远上寒山石径斜，白云深处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花,13,待到重阳日，还来就菊花。,14,天高云淡，望断南飞雁。,15,秋季饮食保健,16,秋季特点,秋季是从立秋至立冬三个月，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。秋季天高逐渐变凉爽，秋风一起，雨水变少，气温下降，空气变燥，人体发生一些“秋燥反应”。如口干舌燥、大便干结、皮肤干燥等。秋季阴阳虽相对平衡，但燥是秋季的主气，肺易被燥所伤。,17,秋季饮食原则,1.养阴、生津、润肺2.减辛增酸3.饮食适量，忌暴饮暴食4.经常食粥，适时进补5.辨正施补，整体施补,18,秋季饮食ABC,A.合理调配膳食，多吃具有滋润作用的食物如：柿子、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、银耳、甘蔗、梨、藕、乌骨鸡、豆浆等。B.适量摄入鱼肉、牛肉、鸡肉、鳖肉、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等富含优质蛋白质的食品。,19,C.多吃一些酸味水果和蔬菜，如苹果、葡萄、柚子、柠檬、山楂等果品和低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇等。少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉,20,秋季进补原则,一、辩证施补1、虚症者可进补2、无虚症者不能进补3、有外邪或实症者不宜进补4、虚实夹杂者，以虚症为主者，可适当进补,21,二、虚者补虚，阳者补阳,三、整体施补,四、食补优于药补,五、适宜补充切莫过量,22,1.寒性体质益补味甘性温热食品黑大豆、生姜、佛手、刀豆、大枣、辣椒、花椒、茴香、韭菜、核桃、芥菜、羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、虾、泥鳅等。2.热性体质益补味甘苦性寒凉食品鸭肉、鹅肉、兔肉、牛奶、螃蟹、蜂蜜、芝麻、大麦牙、百合、猕猴桃、柿子、梨、罗汉果、菱角、海藻等。,不同体质选择不同食品,23,适当服用保健食品和中药冬虫夏草：味甘性温，补肺气，养肺阴，益肾精、疗虚损。沙参：除寒热、补中、益肺百合：润肺止咳、宁心安神玉竹：滋阴润肺、养胃生津麦门冬：清心润肺、养胃生津,24,1、秋梨汤：新鲜鸭梨洗净切块，加水煮汤，每天喝几次。宜于干咳频繁的孩子；2、菊花饮料：白菊10克放入茶杯中，加少量白糖，用沸水冲泡3至5分钟，温凉后饮用。能改善咽干喉燥；,25,3、芝麻木耳汤：黑芝麻10克炒熟，木耳3克泡发，加水煎煮，调入适量白糖食用。适用于大便干燥；4、胡萝卜粥：胡萝卜洗净后切成小碎块放入锅里，加上粳米和水，慢火熬煮食用。可防止皮肤粘膜、眼睛干燥。,26,5、石榴汁：鲜石榴2只，洗净切块捣烂，用清洁纱布绞汁，直接给孩子喂服，每天2至3次。能生津止渴。6、荸荠汁：鲜荸荠200克，洗净去皮捣烂，去渣取汁，每天饮用2至3次。能有止血之效，适用于流鼻血；,27,7、四鲜素烩：南瓜片、山药片适量，烧熟后加入番茄片、黄瓜片。能祛热润肠、健脾通便，适于大便干结；8、百合银耳粥：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。润阴润燥，补肺养心，健脾生津，适用于干燥秋季食用。,28,秋天该喝什么粥？,中医养生学家提倡在秋天每天早晨吃粥，如明代李挺认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”那么，秋天究竟该喝什么粥较好呢？甘蔗粥养老奉亲书用新鲜甘蔗，榨取汁约100150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。本药粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。,29,黄精粥饮食辨录,选用干净的黄精1030克，煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精3060克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣、同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。本药膳功能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰、肺痨咳血。,30,玉竹粥粥谱,先将新鲜肥玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用于玉竹20克煎汤去渣，入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。本药粥滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。,31,沙参粥粥谱,先取沙参1530克，煎取药汁，去渣，入粳米煮粥、粥熟时加入冰糖同煮为稀薄粥；或用新鲜沙参3060克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。本药膳功能养胃、润肺、法痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干，或热病后津伤口渴。,32,珠玉二宝粥医学衰中参西录,先把生薏苡仁60g煮至烂熟，而后将生山药60g捣碎、柿霜30g切成小块，同煮成糊粥。本药粥功能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。,33,柿霜,柿霜，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等。柿霜为淡黄或白色粉状物，细腻，味甘，性凉，入心、经肺。功擅清热、润燥、化痰，李时珍称其“乃柿中精液，入肺病上焦药尤佳。”柿霜对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血等症均有显著疗效。对老年人尤为适宜，久食还可消除面斑。提供数则柿霜药膳，以供参考。,34,柿霜粥,原料：柿霜10克，粳米50克。制法：先将粳米加水煮粥，临熟加入柿霜，搅匀即可。每天12次。功效：可治小儿肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮。但脾胃虚寒、痰湿内盛的小儿忌食，风寒咳嗽慎食。,35,清咽茶,原料：干柿霜饼1015克(勿洗)、罗汉果10克(1枚)、胖大海1枚。制法：将柿霜饼放入小茶杯内盖紧，隔水蒸15分钟后切片备用。罗汉果洗净捣烂，与胖大海、柿霜饼同放入陶瓷茶杯，沸水冲入，盖5分钟后饮用或含服。功效：清咽茶味甘甜微苦，滋润爽口，有清咽止痛、止咳消肿之效。适用于咽喉炎、喉痛喑哑、咳嗽、便秘等症。,36,木耳柿霜茶【出处】食物中药与便方,原料：黑木耳26克，柿霜饼30克。制法：将黑木耳、柿霜饼以清水浸泡半小时，再加水适量，煎沸后泡闷15分钟，取汁代茶频服，1日内服完（木耳、柿霜亦可食之）。可连服1015日。功效：滋养益胃，和血养营。主治痔疮出血、大便干结。,37,生地粥饮膳正要,将生地黄25g(鲜品)细切，用适量清水在火上熬沸约半小时后，滗b出汁，再复熬一次；合并药液浓缩至约100ml，备用；将75克粳米淘洗时，煮成白粥，趁热时掺入生地汁揽匀，食时可加白糖少许调味。功效：滋阴益胃，凉血生津。可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咳血、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。,38,要做好一锅粥，很简单，却也不容易。美味好粥有五大要素，看看您都做到了吗？1.生米煮粥，比直接把米饭做成粥好吃得多。2.用圆米煮粥，易熟易软，口感好。3.加入高汤，是粥营养美味的小秘密哦。4.高温糊化的美味，这就是化学上有名的美拉德反应。5.最好用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。,39,煮粥妙法现在煮粥的方式越来越多，家庭中高压锅、电饭煲、甚至微波炉都可承担煮粥任务；而方法则通常用传统的煮和焖。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火。而且要求高的粥须一直用小火煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做粥香味更加纯正、浓厚。家庭中通常多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。,40,电脑族护眼新招,菊花茶和柿叶茶能明目，防止眼部出现细纹，菊花茶还能吸收屏幕射线。电脑族可每天饮用这两种茶，以减少对眼睛的伤害！,41,蛋壳妙用,1把蛋壳用火烧成微焦后碾成粉，撒墙角处，可杀死蚂蚁。2将蛋壳晾干碾碎，撒在厨房墙根四周及下水道周围，可驱走鼻涕虫。3将蛋壳碾后放在花盆里，既能保养水分，又能为花卉提供养分。4将蛋壳捣碎成末喂鸡，可增加母鸡的产蛋能力，而且不会下软壳蛋。,小妙招,42,男性经常被妻子指责患心脏病风险高,意大利一项研究发现，常被伴侣称赞有魅力的男性，患心脏病和中风的几率，比总被伴侣“讥讽”的男人要低2.6倍。研究人员表示，亲密的关系是人类情感的必需品。被爱的感觉，无论是对生理还是心理，都非常重要。被伴侣“需要”不仅是件乐事，还是一项提升男性健康水平的“秘密武器”。医学界认为高血压、糖尿病等病症是生理因素所致，这项研究却发现了夫妻关系或许也有不可推卸的责任。知道别人非常爱你时，心情也会舒畅。,小贴士,43,健康食疗歌,饭后生梨化痰液，苹果消食养分高；杨梅开胃去暑热，益气去风有樱桃；香杏生津润肺腑，西瓜解暑止咳妙；蜜桃爽口益肠胃，酸枣柑橘营养好。,44,增进食欲数草莓，止咳润肺枇杷骄；龙眼滋补胜参芪，荔枝全身能入药；菠萝健胃又止咳，便秘便血吃香蕉；崩漏止痢食石榴，治疗紫癜煎大枣；,45,凉血止血有莲藕，栗子补肾强筋好；自茄去风通经络，海带含碘淤结消；大蒜杀菌治痢疾，韭菜补肾暖腰膝；胡椒驱寒又防湿，葱椒姜汤治感冒；,46,