石嘴山市名优水产品健康养殖技术操作规程汇编.doc

石 嘴 山 市 名 优 水 产 品健 康 养 殖 技 术 操 作 规 程 汇 编石嘴山市水产工作站编制二00六年五月草鱼养殖生产操作规程1、池塘选择1.1池塘条件：选择连片池塘，面积在100亩以上，水源充足，交通便利，排灌体系完备。渔业水域土壤环境中金属（汞、镉、铜、锌）和农药（六六六、滴滴涕）的残留量应符合土地环境质量标准（GB5618-1995）的规定。1.2底质：要求池塘底质为壤土或沙壤土，池底平坦。1.3形状与大小：池塘主要是长方形，鱼种池面积5亩，成鱼池面积10亩以上。水深：鱼种池1.0-1.5m，成鱼池1.5-2.5m。 1.4机械设备；每5亩配备3KW增氧机1台，每口池塘配备自动投饵机1台。表1 蓄水净化池、鱼池要求池塘类别面积（）水深（m）底质要求淤泥厚度（cm）清池消毒蓄水净化池150000以上3池底平坦底质保水性好10干法清塘：生石灰75/亩； 带水清塘：生石灰125-150亩鱼种池3300-66001-1.510成鱼池133200-1665001.5-2.5152、水质要求2.1对水源进行定期监测。以100亩为单位，对要灌入池塘的水源进行定期监测：水质感官标准：色、嗅、味（不得使水源有异色、异嗅、异味，卫生指标符合无公害食品淡水养殖用水水质（NY5051-2001）标准时，灌入池塘进行养殖。2.2配置蓄水池：对水源不符合养殖用水水质标准时，采用沉淀与净化、消毒、微生物控制等方法改善水体的生态环境，监测符合标准后，方可灌入池塘进行养殖。表2 池塘养殖水质调控指标项目调控指标苗种池成鱼池水温（）适宜水温范围22-28；适应水温范围15-21及29-30适宜水温范围22-28：适应水温范围15-21及29-30透明度（cm）20-3030-60水色茶褐色.淡黄色.油绿色.黄绿色:要求水质肥.活.嫩.爽.淡茶褐色.淡黄绿色;浮游植物量4.5/lPH值适宜PH值为7.5-8.5;适应PH值范围为6.5-7.4和8.6-9.5适宜PH值为7.5-8.5;适应PH值范围为6.5-7.4和8.6-9.5溶解氧(D.O)适宜D.O范围为4/l以上;适应D.O2-3/l以上适宜D.O范围为4/l以上;适应D.O2-3/l以上NH3-N0.2/l0.2/lNO2-N0.1/l0.1/lH2S0.1/l0.1/l3、苗种要求苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正，健康无病，规格整齐。放养时间在5月上、中旬。表3苗种质量要求名称鉴别方法优质苗种鉴别鱼苗看体色群体色素相同，无白色死苗，身体光洁不拖泥。看游泳将盛鱼苗的水搅动，鱼在旋涡边缘逆水游泳。抽样检查在白瓷盘边吹动水面，鱼苗能逆水游动，倒掉其中水，鱼苗在盘底剧烈挣扎，头尾弯曲成圈状。鱼种看整塘规格同塘同种鱼规格整齐。看体色体色鲜艳有光泽。看活动情况活动活泼，集群游动，受惊后迅速下沉摄食力强。抽样检查鱼在白瓷盘中狂跳，鱼体肥状，头小背厚，鳞片整齐，无异常现象。 4、池塘饲养4.1鱼种培育4.1.1施肥注水 鱼苗、鱼种放养前5-7天施猪、鸡、牛的粪肥1500-3000千克/公顷。有机肥进行发酵腐熟，用1%-2%生石灰消毒。施肥2-3天后，将鱼种池池水加深至0.5米，食用鱼池则加至1米。 4.1.2 鱼苗放养 在5月中、下旬，池水温稳定在18以上时，为适宜投放时间。鱼苗放养分二个阶段，夏花培育：投放规格为1.5-2厘米的乌仔，投放密度为每平方米水面200-350尾；秋片鱼种培育：投放规格为4-5厘米的夏花，投放密度为每平方米12-15尾。 4.1.3饲养管理 鱼苗入池后，夏花培育阶段（15天左右），以为豆浆、豆渣为主，投喂黄豆0.1-0.2千克/万尾/天；秋片鱼种培育阶段（120天左右），改喂配合饲料（应符合有关标准），投喂饲料1.5-2千克/万尾/天。以后每个阶段增加投喂量，增加量为上一阶段的20%-25%。培育期间，每5-7天注水一次，使水深在最后培育阶段达1.5米。 4.2成鱼养殖 4.2.1鱼种投放前，向成鱼池注入蓄水净化池，要求水深1米，以后逐步加深到2米以上。 4.2.2鱼种投放规格、密度 投放鱼种规格为15-20，放养密度为0.5-0.6尾，适度投放鲢、鳙配养鱼种。4.2.3饲料管理以投喂新鲜苜蓿草为主，投喂配合颗粒饲料为辅。苜蓿草每天投喂2次，配合饲料每天投喂2次。配合饲料的日投喂率要视具体情况灵活掌握，一般为鱼体重的2%。每20-30天加水一次，使池水保持在2米以上。4.2.4鱼体达到1250克/尾的规格后，确定起捕时间。5、饲料要求5.1草鱼养殖投喂鲜苜蓿草要求鲜苜蓿草经漂白粉消毒处理后，定点、定时、定量投喂。5.2草鱼配合饲料主要营养成分保证值（%）粗蛋白粗纤维粗灰分水分硒一龄鱼种321512120.9-1.5二龄鱼种321512120.9-1.5成鱼321612120.9-1.56、越冬管理6.1越冬密度压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3-0.6/。根据池塘条件可作适当调整。6.2越冬鱼体要求鱼体应无病无伤，肥满健壮。6.3越冬方法越冬池塘应比较干净，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分规格并塘：冰封前每公顷用90%晶体敌百虫1.5-3.0公斤全池泼洒池水浮游植物量应保持在25-50mg/l。保持水面透光性，应及时扫除冰面上的积雪，打冰眼观察水质及鱼的活动情况。7、鱼病防治7.1鱼病预防鱼病以预防为主，一般措施为：a）在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，防止鱼体受伤；b）鱼苗鱼种入塘前，用3%的盐水浸洗5分钟进行消毒；c）高温季节，饲料中按每千克鱼体重每日拌入5克大蒜，连续投喂6天；d）高温季节，每月用漂白粉或硫酸铜、硫酸亚铁合剂挂袋法进行食场消毒；e）定期使用微生物制剂调控水质，提高鱼体免疫力；f）死鱼应及时捞出，深埋。7.2鱼病治疗鱼病发生后渔药的使用应严格按照NY5071-2002无公害食品渔用药物的使用准则标准执行。常用药物介绍：a）嘉虫清主要成份及含量大黄性状黄棕色粉末，气清香作用及用途灭菌杀虫。主要用于纤毛虫类如车轮虫、斜管虫等。用法与用量发病时按100-200克/亩/米全池泼洒，连用1-2次。停药期30天b）虫扫净主要成份及含量2.5%二硫氰甲基烷。性状褐色液体作用及用途 灭菌杀虫。主要用于纤毛虫类、蠕虫类鱼体寄生虫。用法及用量发病时按130ml-170ml/亩/米兑水全池泼洒。病情严重时隔天可再用一次。注意事项使用前、后四天内不得使用其它杀虫类或杀菌药。停药期30天c）菌毒清主要成份及含量亚氯酸钠，80%。性状白色粉末或颗粒 作用及用途 灭菌杀虫。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖鳞病、水霉病等。 用法及用量发病时按0.37-0.5ppm兑水全池泼洒。病情严重时隔天可再用一次。注意事项露天将A、B药液混合使用，现配现用。 停药期10天d）富溴海因主要成份及含量二溴海因，30%。性状白色粉末作用及用途 灭菌药。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖鳞病、水霉病等。 用法及用量发病时按0.3ppm兑水全池泼洒。病情严重时加倍使用或连用2天。 停药期捕捞前10天e）肠炎平主要成份及含量白头翁、大黄、黄芩性状黄褐色粉末作用及用途 清热解毒，凉雪止痢。主治鱼类细菌、寄生虫等引起的肠炎。 用法及用量发病时按10g/kg饲料制成药饵投喂，连用5-7天。 停药期捕捞前30天f）氟苯尼考主要成份及含量10%氟苯尼考。 性状白色粉末作用及用途 灭菌药。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖鳞病、水霉病等。 用法及用量发病时按0.25g/kg饲料制成药饵投喂，每天1次，连续3天。 停药期捕捞前30天g）益生活水素主要成份及含量芽胞杆菌、光合细菌、硝化菌、固氮菌等。活菌数700亿/克。性状灰褐色粉末作用及用途 水质改良药。清除养殖水体有机污物、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，增加水体溶氧量，调节PH值。用法及用量根据水质恶化情况每亩1米水深200克-300克兑水浸泡后全池泼洒。 注意事项使用时不可与消毒剂或杀虫类药混合用；施用前后3天不得使用消毒剂。兑水浸泡时间以1-2小时为益。7.2.1疫病治疗7.2.1.1草鱼出血病病原呼肠弧病毒症状鱼被感染后可有不同的症状表现。“红肌肉型”症状为肌肉充血呈红色，鳃往往因贫血而苍白，多见于7-10厘米的小鱼：“红鳍红鳃盖型”症状为鳍基及鳃瓣充血，次症状多发生于较大的鱼（13厘米以上）；而“肠炎型”症状则以肠道严重充血为主要特征，大小草鱼均可发生。这三种症状可单独发生，也可同时出现。“红肌肉”或“皮下出血”症状可表现为点状出血或局部肌肉、皮下出血发红。预防方法草鱼出血病是一种温水性疾病，通常在水温25-32度时发生，低于23-35度时疾病很少发生或不发生。由于它发病快，死亡率高。故应加强饲料管理，做好预防工作。1、隔离病鱼与其它鱼的接触。在发病池捞出的死鱼，不能乱丢，以免传播到另一个水体。对养殖用具要用菌毒清0.5ppm浸泡2-3小时消毒处理。2、 加强检疫，流行病的残存都多数是传染原的贮存者。3、 加强饲料管理，投饵不要过多，以免水质恶化。4、病毒性鱼病用药一般治疗效果不显著，因此，免疫是极广泛的控制方法。 5、药物治疗：1）注射灭活疫苗。对草鱼进行腹腔注射免疫。当年鱼种注射时间是6月中下旬，当鱼种规格在6-6.6厘米时即可注射。每尾注射百分比浓度疫苗0.2毫升，1冬龄鱼种每尾注射1毫升左右经注射免疫后的鱼种，其免疫保护力可达14个月以上。同时还可用浸泡疫苗进行免疫。2）在发病季节，每立方水体用15千克生石灰溶水全池泼洒，15-20天泼洒一次，也有一定预防效果。3）福尔马林灭活的组织疫苗和细胞疫苗注射疫苗草鱼，可刺激鱼体产生较坚强的免疫力。7.2.1.2鳃霉病病原鳃霉症状病鱼不摄食，游动迟缓，鳃部呈充血和出血状，鳃瓣有点状充血，失去正常的鲜红色而呈粉红色或苍白色，严重者鳃丝坏死，影响呼吸功能，导致病鱼死亡。防治方法1、彻底清塘消毒，保持水质清洁，防止水质恶化。2、培育水质需施发酵腐热的有机肥，不宜生施。3、发病池要迅速加注清水，改善水质，或者将病鱼转移到水质新鲜清洁的池塘中。4、20-30mg/l的生石灰全池泼洒，可降低水中有机质的含量，改善水质。7.2.2疾病治疗7.2.2.1肠炎病病原肠型点状气单胞菌症状病鱼离群独游，鱼体发黑，食欲减退，疾病早期，肠壁局部充血发炎，肠内无食，肠内粘液较多。疾病后期可见全肠呈红色，肠内无食，只有淡黄色粘液，肛门红肿，严重时腹部膨大有腹水，整个肠壁因淤血而呈紫红色，肠内脓样粘液很多。防治方法1、由于该菌为条件致病菌，所以主要应提高鱼体抗病力，以防治该病。2、定期用菌毒清0.3-0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒，二者应交替使用，避免产生抗药性。3、定期内服药饵：肠炎平按10克/kg饲料或氟苯尼考0.25克/kg饲料拌饵内服，3天为一疗程。4、患病时采用外用消毒药，内服药饵的方式同时进行外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。内服：肠炎平按10克/kg饲料或氟苯尼考0.25克/kg饲料拌饵内服，连喂5-7天。7.2.2.2烂鳃病病原鱼害粘球菌症状鱼离群独游，鱼体发黑尤以头部为甚，呼吸困难食欲减退。病鱼鳃上粘液增多，鳃丝肿胀，呈花鳃，严重时鳃丝末端缺损，软骨外露，鳃盖“开天窗”，鳍“镶边”。防治方法1、由于草食性动物的粪便（如牛、羊等的粪便）是粘细菌的孳生之处，因此鱼池施用时必须用生石灰拌匀并充分发酵，腐热后方可施用，以防病原体进入。2、鱼种过塘时，可用3%的食盐水浸洗5-10分钟，可有效预防此病。3、患病时采用外用消毒药，内服药饵的方式同时进行。外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。内服：肠炎平按10克/kg饲料或氟苯尼考0.25克/kg饲料拌饵内服，连喂5-7天。4、磺胺六甲氧嘧啶拌饵投喂，每100公斤重每天用药5-20克，连喂5-7天，第一天用量加倍。7.2.2.3赤皮病病原荧光假单胞菌症状病鱼体表出血发炎，鳞片脱落，鳍基充血蛀鳍防治方法1、患病时采用外用消毒药，内服药饵的方式同时进行。外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。内服：肠炎平按10克/kg饲料或氟苯尼考0.25克/kg饲料拌饵内服，连喂5-7天。2、磺胺六甲氧嘧啶拌饵投喂，每100公斤重每天用药5-20克，连喂5-7天，第一天用量加倍。7.2.2.4车轮虫病原车轮虫症状少量寄生时，无明显症状。严重感染时可引起寄生处粘液增多，鱼苗鱼种游动缓慢，呼吸困难而死，一般无特殊症状。防治方法1、硫酸铜、硫酸亚铁（5：2）0.7ppm全池泼洒，但应注意治疗鱼苗时剂量减半。2、嘉虫清按100-200克/亩/米全池泼洒，病情严重时可隔天再用一次。7.2.2.5指环虫病病原指环虫症状病情严重时，病鱼鳃丝肿胀，粘液增多，呼吸困难，可引起苗种大批死亡。防治方法1、90%晶体敌百虫0.3-0.7ppm全池泼洒2、虫扫净按130ml-170ml/亩/米全池泼洒，病情严重时可隔天再用一次。7.2.2.6绦虫病病原头槽绦虫症状轻度感染时无明显变化，严重感染的鱼体重减轻，瘦弱，不摄食，体表黑色素增加，离群至水面，日常张开。防治方法1、每年春天用生石灰或漂白粉清塘，杀死虫卵和剑水蚤。2、90%晶体敌百虫每天每公斤鱼体重0.1-0.3克拌饵投喂，连续投喂3天。3、槟榔按每公斤鱼体重用药2-4克拌饵投喂，连用3-5天。鲫鱼养殖生产操作规程1、池塘选择1.1池塘条件：选择连片池塘，面积在100亩以上，水源充足，交通便利，排灌体系完备。渔业水域土壤环境中金属（汞、镉、铜、锌）和农药（六六六、滴滴涕）的残留量应符合土地环境质量标准（GB5618-1995）的规定。1.2底质：要求池塘底质为壤土或沙壤土，池底平坦。1.3形状与大小：池塘主要是长方形，鱼种池面积5亩，成鱼池面积10亩以上。水深：鱼种池1.0-1.5m，成鱼池1.5-2.5m。 1.4机械设备；每5亩配备3KW增氧机1台，每口池塘配备自动投饵机1台。表1 蓄水净化池、鱼池要求池塘类别面积（）水深（m）底质要求淤泥厚度（cm）清池消毒蓄水净化池150000以上3池底平坦盐碱土壤10带水清塘：生石灰125-150亩；干法清塘：生石灰75/亩；或漂白粉5-7.5清塘鱼种池3300-66001-1.510成鱼池6660-1665001.5-2.5152、水质要求2.1对水源进行定期监测。以100亩为单位，对要灌入池塘的水源进行定期监测：水质感官标准：色、嗅、味（不得使水源有异色、异嗅、异味），卫生指标符合无公害食品淡水养殖用水水质（NY5051-2001）标准时，方可灌入池塘进行养殖。2.2配置蓄水池：对水源不符合养殖用水水质标准时，采用沉淀与净化、消毒、微生物控制等方法改善水体的生态环境，监测符合标准后，方可灌入池塘进行养殖。表2 池塘养殖水质调控指标项目调控指标苗种池成鱼池水温（）适宜水温范围22-28；适应水温范围15-21及29-30适宜水温范围22-28：适应水温范围15-21及29-30透明度（cm）20-3025-30水色茶褐色、淡黄色、油绿色、黄绿色：要求水质肥、活、嫩、爽。淡茶褐色.淡黄绿色;浮游植物量4.5/lPH值适宜PH值为7.5-8.5；适应PH值范围为6.5-7.4和8.6-9.0适宜PH值为7.5-8.5;适应PH值范围为6.5-7.4和8.6-9.0溶解氧(D.O)适宜D.O范围为4/l以上;适应D.O1-2/l以上适宜D.O范围为4/l以上;适应D.O1-2/l以上NH3-N0.2/l0.2/lNO2-N0.1/l0.1/lH2S0.1/l0.1/l3、苗种要求苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正，健康无病，规格整齐。放养时间在5月上、中旬。表3 苗种质量要求名称鉴别方法优质苗种鉴别鱼苗看体色群体色素相同，无白色死苗，身体光洁不拖泥。看游泳将盛鱼苗的水搅动，鱼在旋涡边缘逆水游泳。抽样检查在白瓷盘边吹动水面，鱼苗能逆水游动，倒掉其中水，鱼苗在盘底剧烈挣扎，头尾弯曲成圈状。鱼种看整塘规格同塘同种鱼规格整齐。看体色体色鲜艳有光泽。看活动情况活动活泼，集群游动，受惊后迅速下沉摄食力强。抽样检查鱼在白瓷盘中狂跳，鱼体肥状，头小背厚，鳞片整齐，无异常现象。 4、池塘饲养4.1鱼种培育4.1.1施肥注水 鱼苗、鱼种放养前5-7天施猪、鸡、牛的粪肥1500-3000千克/公顷。有机肥进行发酵腐熟，用1%-2%生石灰消毒。施肥2-3天后，将鱼种池池水加深至0.5米，食用鱼池则加至1.0米。 4.1.2 鱼苗放养 在5月中、下旬，池水温稳定在18以上时，为适宜投放时间。鱼苗放养分二个阶段，夏花培育：投放规格为1.5-2厘米的乌仔，投放密度为每平方米水面45尾；秋片鱼种培育：投放规格为4-5厘米的夏花，投放密度为每平方米12-15尾。 4.1.3饲养管理 鱼苗入池后，夏花培育阶段（15天左右），以为豆浆、豆渣为主，投喂黄豆0.1-0.2千克/万尾/天；秋片鱼种培育阶段（120天左右），改喂配合饲料（应符合有关标准），日投喂量根据鱼体大小、天气、水温、水质情况等因素灵活掌握。鱼种前期日投饵率为10%，每天投喂7-8次；鲫鱼种10克以上时日投饵率为3-5%，每天投喂4次。培育期间，每10天左右注水一次，使水深在最后培育阶段达1.5米。 4.2成鱼养殖 4.2.1鱼种投放前，向成鱼池注水，要求水深1米，再逐步加深到1.5-2米。 4.2.2鱼种投放规格、密度 投放越冬鱼种规格为50克左右，放养密度为1500-2000尾/亩左右，适度投放鲢、鳙配养鱼种。4.2.3饲料管理以投喂配合颗粒饲料为主，每天投喂4次。配合饲料的每天投饵率要视具体情况灵活掌握，一般为鱼体重的2-4%。每10天加水一次，使池水保持在2米以上。4.2.4鱼体达到250克/尾的规格后，按照养殖计划确定起捕时间。5、饲料要求5.1鲫鱼养殖投喂全价颗粒饲料，定点、定时、定量投喂。5.2鲫鱼配合饲料主要营养成分保证值。表四 鲫鱼配合饲料主要营养成分保证值（%）营养成分粗蛋白粗纤维粗灰分水分134101212备注：使用鲤鱼成鱼全价硬颗粒饲料6、越冬管理6.1越冬密度压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3-0.6/。根据池塘条件可作适当调整。6.2越冬鱼体要求鱼体应无病无伤，肥满健壮。6.3越冬方法越冬池塘应比较干净，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分规格并塘：冰封前每公顷用90%晶体敌百虫1.5-3.0公斤全池泼洒。池水浮游植物量应保持在25-50mg/l。保持水面透光性，应及时扫除冰面上的积雪，打冰眼观察水质及鱼的活动情况。7、鱼病防治7.1鱼病预防鱼病以预防为主，一般措施为：a）在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，防止鱼体受伤；b）鱼苗鱼种入塘前，用2.0-4.0%的盐水浸洗5-15分钟进行消毒；c）高温季节，饲料中按每千克鱼体重每日拌入5克大蒜，连续投喂6天；d）高温季节，每月用漂白粉或硫酸铜、硫酸亚铁合剂挂袋法进行食场消毒；e）定期使用微生物制剂调控水质，提高鱼体免疫力；f）死鱼应及时捞出，深埋。7.2鱼病治疗鱼病发生后渔药的使用应严格按照NY5071-2002无公害食品渔用药物的使用准则标准执行。常用药物介绍：a）嘉虫清主要成份及含量大黄性状黄棕色粉末，气清香作用及用途灭菌杀虫。主要用于纤毛虫类如车轮虫、斜管虫等。用法与用量发病时按100-200克/亩/米全池泼洒，连用1-2次。停药期30天b）虫扫净主要成份及含量2.5%二硫氰甲基烷。性状褐色液体作用及用途 灭菌杀虫。主要用于纤毛虫类、蠕虫类鱼体寄生虫。用法及用量发病时按130ml-170ml/亩/米兑水全池泼洒。病情严重时隔天可再用一次。注意事项使用前、后四天内不得使用其它杀虫类或杀菌药。停药期30天c）菌毒清主要成份及含量亚氯酸钠，80%。性状白色粉末或颗粒 作用及用途 灭菌杀虫。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖鳞病、水霉病等。 用法及用量发病时按0.37-0.5ppm兑水全池泼洒。病情严重时隔天可再用一次。注意事项露天将A、B药液混合使用，现配现用。 停药期10天d）富溴海因主要成份及含量二溴海因，30%。性状白色粉末作用及用途 灭菌药。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖鳞病、水霉病等。 用法及用量发病时按0.3ppm兑水全池泼洒。病情严重时加倍使用或连用2天。 停药期捕捞前10天e）肠炎平主要成份及含量白头翁、大黄、黄芩性状黄褐色粉末作用及用途 清热解毒，凉雪止痢。主治鱼类细菌、寄生虫等引起的肠炎。 用法及用量发病时按10g/kg饲料制成药饵投喂，连用5-7天。 停药期捕捞前30天f）氟苯尼考主要成份及含量10%氟苯尼考。 性状白色粉末作用及用途 灭菌药。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖鳞病、水霉病等。 用法及用量发病时按0.25g/kg饲料制成药饵投喂，每天1次，连续3天。 停药期捕捞前30天g）益生活水素主要成份及含量芽胞杆菌、光合细菌、硝化菌、固氮菌等。活菌数700亿/克。性状灰褐色粉末作用及用途 水质改良药。清除养殖水体有机污物、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，增加水体溶氧量，调节PH值。用法及用量根据水质恶化情况每亩1米水深200克-300克兑水浸泡后全池泼洒。 注意事项使用时不可与消毒剂或杀虫类药混合用；施用前后3天不得使用消毒剂。兑水浸泡时间以1-2小时为益。7.2.1鱼病治疗7.2.1.1肠炎病病原肠型点状气单胞菌症状病鱼离群独游，鱼体发黑，食欲减退，疾病早期，肠壁局部充血发炎，肠内无食，肠内粘液较多。疾病后期可见全肠呈红色，肠内无食，只有淡黄色粘液，肛门红肿，严重时腹部膨大有腹水，整个肠壁因淤血而呈紫红色，肠内脓样粘液很多。防治方法1、由于该菌为条件致病菌，所以主要应提高鱼体抗病力，以防治该病。2、定期用菌毒清0.3-0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒，二者应交替使用，避免产生抗药性。3、定期内服药饵：肠炎平按10克/kg饲料或氟苯尼考0.25克/kg饲料拌饵内服，3天为一疗程。4、患病时采用外用消毒药，内服药饵的方式同时进行外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。内服：肠炎平按10克/kg饲料或氟苯尼考0.25克/kg饲料拌饵内服，连喂5-7天。7.2.1.2烂鳃病病原鱼害粘球菌症状鱼离群独游，鱼体发黑尤以头部为甚，呼吸困难食欲减退。病鱼鳃上粘液增多，鳃丝肿胀，呈花鳃，严重时鳃丝末端缺损，软骨外露，鳃盖“开天窗”，鳍“镶边”。防治方法1、由于草食性动物的粪便（如牛、羊等的粪便）是粘细菌的孳生之处，因此鱼池施用时必须用生石灰拌匀并充分发酵，腐热后方可施用，以防病原体进入。2、鱼种过塘时，可用2%的食盐水浸洗5-10分钟，可有效预防此病。3、患病时采用外用消毒药，内服药饵的方式同时进行。外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。内服：肠炎平按10克/kg饲料或氟苯尼考0.25克/kg饲料拌饵内服，连喂5-7天。7.2.1.3赤皮病病原荧光假单胞菌症状病鱼体表出血发炎，鳞片脱落，鳍基充血蛀鳍防治方法1、患病时采用外用消毒药，内服药饵的方式同时进行。外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。内服：肠炎平按10克/kg饲料或氟苯尼考0.25克/kg饲料拌饵内服，连喂5-7天。7.2.1.4车轮虫病原车轮虫症状少量寄生时，无明显症状。严重感染时可引起寄生处粘液增多，鱼苗鱼种游动缓慢，呼吸困难而死，一般无特殊症状。防治方法1、硫酸铜、硫酸亚铁（5：2）0.7ppm全池泼洒，但应注意治疗鱼苗时剂量减半。2、嘉虫清按100-200克/亩/米全池泼洒，病情严重时可隔天再用一次。7.2.1.5指环虫病病原指环虫症状病情严重时，病鱼鳃丝肿胀，粘液增多，呼吸困难，可引起苗种大批死亡。防治方法1、90%晶体敌百虫0.3-0.7ppm全池泼洒。2、虫扫净按130ml-170ml/亩/米全池泼洒，病情严重时可隔天再用一次。鲤鱼养殖生产操作规程1、池塘选择1.1池塘条件：选择连片池塘，面积在100亩以上，水源充足，交通便利，排灌体系完备。渔业水域土壤环境中金属（汞、镉、铜、锌）和农药（六六六、滴滴涕）的残留量应符合土地环境质量标准（GB5618-1995）的规定。1.2底质：要求池塘底质为壤土或沙壤土，池底平坦1.3形状与大小：池塘主要是长方形，鱼种池面积5亩，成鱼池面积10亩以上。水深：鱼种池1.0-1.5m，成鱼池1.5-2.5m 1.4机械设备；每5亩配备3KW增氧机1台，每口池塘配备自动投饵机1台。表1 蓄水净化池、鱼池要求池塘类别面积（）水深（m）底质要求淤泥厚度（cm）清池消毒蓄水净化池150000以上3池底平坦保水性好10干法清塘：生石灰75/亩； 带水清塘：生石灰125-150/亩或漂白粉10kg/亩清塘鱼种池3300-66601-1.510成鱼池6660-1665001.5-2.5152、水质要求2.1对水源进行定期监测。以100亩为单位，对要灌入池塘的水源进行定期监测：水质感官标准：色、嗅、味（不得使水源有异色、异嗅、异味），卫生指标符合无公害食品淡水养殖用水水质（NY5051-2001）标准时，灌入池塘进行养殖。2.2配置蓄水池：对水源不符合养殖用水水质标准时，采用沉淀与净化、消毒、微生物控制等方法改善水体的生态环境，监测符合标准后，方可灌入池塘进行养殖。表2 池塘养殖水质调控指标项目调控指标苗种池成鱼池水温（）适宜水温范围22-28；适应水温范围15-21及29-30适宜水温范围22-28：适应水温范围15-21及29-30透明度（cm）20-3025-35水色茶褐色.淡黄色.油绿色.黄绿色:要求水质肥.活.嫩.爽.淡茶褐色.淡黄绿色;浮游植物量4.5/lPH值适宜PH值为7.5-8.5;适应PH值范围为6.5-7.4和8.6-9.5适宜PH值为7.5-8.5;适应PH值范围为6.5-7.4和8.6-9.5溶解氧(D.O)适宜D.O范围为4/l以上;适应D.O2-3/l以上适宜D.O范围为4/l以上;适应D.O2-3/l以上NH3-N0.2/l0.2/lNO2-N0.1/l0.1/lH2S0.1/l0.1/l3、苗种要求苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正，健康无病，规格整齐。放养时间在5月上、中旬。表3 苗种质量要求名称鉴别方法优质苗种鉴别鱼苗看体色群体色素相同，无白色死苗，身体光洁不拖泥。看游泳将盛鱼苗的水搅动，鱼在旋涡边缘逆水游泳。抽样检查在白瓷盘边吹动水面，鱼苗能逆水游动，倒掉其中水，鱼苗在盘底剧烈挣扎，头尾弯曲成圈状。鱼种看整塘规格同塘同种鱼规格整齐。看体色体色鲜艳有光泽。看活动情况活动活泼，集群游动，受惊后迅速下沉摄食力强。抽样检查鱼在白瓷盘中狂跳，鱼体肥壮，头小背厚，鳞片整齐，无异常现象。 4、池塘饲养4.1鱼种培育4.1.1施肥注水 鱼苗、鱼种放养前5-7天施猪、鸡、牛的粪肥1500-3000千克/公顷。有机肥进行发酵腐熟，用1%-2%生石灰消毒。施肥2-3天后，将鱼种池池水加深至0.5米，食用鱼池则加至1.0米。 4.1.2 鱼苗放养 在5月上、中旬，池塘水温稳定在18以上时，为适宜投放时间。鱼种培育：投放鲤鱼乌仔密度为每平方米水面12-15尾。 4.1.3饲养管理 鱼苗入池后，以投喂豆浆、豆渣为主，投喂黄豆0.1-0.2千克/万尾/天； 20天后改喂配合饲料（应符合有关标准），日投喂饲料量根据鱼体大小、天气、水温、水质情况等因素灵活掌握。鱼种前期日投饵率为5-10%，每天投喂7-8次；鲤鱼种30克以上时日投饵率为3-5%，每天投喂4次。培育期间，每10天左右注水一次，使水深在最后培育阶段达1-1.5米。 4.2成鱼养殖 4.2.1鱼种投放前，向成鱼池注入蓄水净化池，要求水深1米，在逐步加深到2-2.5米。 4.2.2鱼种投放规格、密度 投放鱼种规格为50-150克，放养密度为800尾/亩左右，适度投放鲢、鳙配养鱼种。4.2.3饲料管理以投喂配合颗粒饲料为主，每天投喂4次。配合饲料的每天投饵率要视具体情况灵活掌握，一般为鱼体重的3-5%。每10天左右加水一次，使池水保持在2米以上。4.2.4鱼体体重达到600克/尾的规格后，按照养殖计划确定起捕时间。5、饲料要求5.1鲤鱼养殖投喂全价颗粒饲料，定点、定时、定量投喂。5.2鲤鱼配合饲料主要营养成分保证值（%）表4 鲤鱼配合饲料主要营养成分保证值项目粗蛋白粗纤维粗灰分水分钙磷盐1341012120.8-10.9-10.1-0.36、越冬管理6.1越冬密度压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3-0.6/。根据池塘条件可作适当调整。6.2越冬鱼体要求鱼体应无病无伤，肥满健壮。6.3越冬方法越冬池塘应比较干净，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分规格并塘：冰封前每公顷用90%晶体敌百虫1.5-3.0公斤全池泼洒。池水浮游植物量应保持在25-50mg/l。保持水面透光性，应及时扫除冰面上的积雪，打冰眼观察水质及鱼的活动情况。7、鱼病防治7.1鱼病预防鱼病以预防为主，一般措施为：a）在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，防止鱼体受伤；b）鱼苗鱼种入塘前，用2.0-4.0%的盐水浸洗5-15分钟进行消毒；c）高温季节，饲料中按每千克鱼体重每日拌入5克大蒜，连续投喂6天；d）高温季节，每月用漂白粉或硫酸铜、硫酸亚铁合剂挂袋法进行食场消毒；e）定期使用微生物制剂调控水质，提高鱼体免疫力；f）死鱼应及时捞出，深埋。7.2鱼病治疗鱼病发生后渔药的使用应严格按照NY5071-2002无公害食品渔用药物的使用准则标准执行。常用药物介绍：a）嘉虫清主要成份及含量大黄性状黄棕色粉末，气清香作用及用途灭菌杀虫。主要用于纤毛虫类如车轮虫、斜管虫等。用法与用量发病时按100-200克/亩/米全池泼洒，连用1-2次。停药期30天b）虫扫净主要成份及含量2.5%二硫氰甲基烷。性状褐色液体作用及用途 灭菌杀虫。主要用于纤毛虫类、蠕虫类鱼体寄生虫。用法及用量发病时按130ml-170ml/亩/米兑水全池泼洒。病情严重时隔天可再用一次。注意事项使用前、后四天内不得使用其它杀虫类或杀菌药。停药期30天c）菌毒清主要成份及含量亚氯酸钠，80%。性状白色粉末或颗粒 作用及用途 灭菌杀虫。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖鳞病、水霉病等。 用法及用量发病时按0.37-0.5ppm兑水全池泼洒。病情严重时隔天可再用一次。注意事项露天将A、B药液混合使用，现配现用。 停药期10天d）富溴海因主要成份及含量二溴海因，30%。性状白色粉末作用及用途 灭菌药。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖鳞病、水霉病等。 用法及用量发病时按0.3ppm兑水全池泼洒。病情严重时加倍使用或连用2天。 停药期捕捞前10天e）肠炎平主要成份及含量白头翁、大黄、黄芩性状黄褐色粉末作用及用途 清热解毒，凉雪止痢。主治鱼类细菌、寄生虫等引起的肠炎。 用法及用量发病时按10g/kg饲料制成药饵投喂，连用5-7天。 停药期捕捞前30天f）氟苯尼考主要成份及含量10%氟苯尼考。 性状白色粉末作用及用途 灭菌药。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖鳞病、水霉病等。 用法及用量发病时按0.25g/kg饲料制成药饵投喂，每天1次，连续3天。 停药期捕捞前30天g）益生活水素主要成份及含量芽胞杆菌、光合细菌、硝化菌、固氮菌等。活菌数700亿/克。性状灰褐色粉末作用及用途 水质改良药。清除养殖水体有机污物、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，增加水体溶氧量，调节PH值。用法及用量根据水质恶化情况每亩1米水深200克-300克兑水浸泡后全池泼洒。 注意事项使用时不可与消毒剂或杀虫类药混合用；施用前后3天不得使用消毒剂。兑水浸泡时间以1-2小时为益。7.2.1疫病治疗7.2.1.1肠炎病病原肠型点状气单胞菌症状病鱼离群独游，鱼体发黑，食欲减退，疾病早期，肠壁局部充血发炎，肠内无食，肠内粘液较多。疾病后期可见全肠呈红色，肠内无食，只有淡黄色粘液，肛门红肿，严重时腹部膨大有腹水，整个肠壁因淤血而呈紫红色，肠内脓样粘液很多。防治方法1、由于该菌为条件致病菌，所以主要应提高鱼体抗病力，以防治该病。2、定期用菌毒清0.3-0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒，二者应交替使用，避免产生抗药性。3、定期内服药饵：肠炎平按10克/kg饲料或氟苯尼考0.25克/kg饲料拌饵内服，3天为一疗程。4、患病时采用外用消毒药，内服药饵的方式同时进行外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。内服：肠炎平按10克/kg饲料或氟苯尼考0.25克/kg饲料拌饵内服，连喂5-7天。7.2.1.2烂鳃病病原鱼害粘球菌症状鱼离群独游，鱼体发黑尤以头部为甚，呼吸困难食欲减退。病鱼鳃上粘液增多，鳃丝肿胀，呈花鳃，严重时鳃丝末端缺损，软骨外露，鳃盖“开天窗”，鳍“镶边”。防治方法1、由于草食性动物的粪便（如牛、羊等的粪便）是粘细菌的孳生之处，因此鱼池施用时必须用生石灰拌匀并充分发酵，腐热后方可施用，以防病原体进入。2、鱼种过塘时，可用2%的食盐水浸洗5-10分钟，可有效预防此病。3、患病时采用外用消毒药，内服药饵的方式同时进行。外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。内服：肠炎平按10克/kg饲料或氟苯尼考0.25克/kg饲料拌饵内服，连喂5-7天。7.2.1.3竖鳞病病原水型点状假单胞菌及豚鼠氯单胞菌症状病鱼鳞囊内积液，鳞片竖立，眼球突出，腹部膨大有腹水。防治方法1、患病时采用外用消毒药，内服药饵的方式同时进行。外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。内服：肠炎平按10克/kg饲料或氟苯尼考0.25克/kg饲料拌饵内服，连喂5-7天。7.2.1.4车轮虫病原车轮虫症状少量寄生时，无明显症状。严重感染时可引起寄生处粘液增多，鱼苗鱼种游动缓慢，呼吸困难而死，一般无特殊症状。防治方法1、硫酸铜、硫酸亚铁（5：2）0.7ppm全池泼洒，但应注意治疗鱼苗时剂量减半。2、嘉虫清按100-200克/亩/米全池泼洒，病情严重时可隔天再用一次。7.2.1.5指环虫病病原指环虫症状病情严重时，病鱼鳃丝肿胀，粘液增多，呼吸困难，可引起苗种大批死亡。防治方法1、90%晶体敌百虫0.3-0.7ppm全池泼洒。2、虫扫净按130ml-170ml/亩/米全池泼洒，病情严重时可隔天再用一次。鲢鱼养殖生产操作规程1、池塘选择鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中，处于服从地位，它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。2、水质要求鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。3、苗种要求苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正，健康无病，规格整齐。放养时间在5月中、下旬。表1苗种质量要求名称鉴别方法优质苗种鉴别鱼苗看体色群体色素相同，无白色死苗，身体光洁不拖泥。看游泳将盛鱼苗的水搅动，鱼在旋涡边缘逆水游泳。抽样检查在白瓷盘边吹动水面，鱼苗能逆水游动，倒掉其中水，鱼苗在盘底剧烈挣扎，头尾弯曲成圈状。鱼种看整塘规格同塘同种鱼规格整齐。看体色体色鲜艳有光泽。看活动情况活动活泼，集群游动，受惊后迅速下沉摄食力强。抽样检查鱼在白瓷盘中狂跳，鱼体肥状，头小背厚，鳞片整齐，无异常现象。 4、池塘饲养4.1鱼种培育 4.1.1 鱼苗放养 5月中、下旬，池水温稳定在18以上时，为适宜投放时间。投放鲢鱼乌仔，投放密度为每平方米3-5尾。 4.1.2饲养管理 鱼苗入池后，以滤食浮游动植物为主兼食饲料碎屑。 4.2成鱼养殖 4.2.1鱼种投放规格、密度 投放越冬鱼种规格为100-200克/尾，放养密度为0.4-0.5尾/。4.2.2鲢鱼是套养鱼类，以鲤鱼出塘起捕时间为准。5、越冬管理5.1越冬密度压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3-0.6/。根据池塘条件可作适当调整。5.2越冬鱼体要求鱼体应无病无伤，肥满健壮。5.3越冬方法越冬池塘应比较干净，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分规格并塘：冰封前每公顷用90%晶体敌百虫1.5-3.0公斤全池泼洒池水浮游植物量应保持在25-50mg/l。保持水面透光性，应及时扫除冰面上的积雪，打冰眼观察水质及鱼的活动情况。6、鱼病防治6.1鱼病预防鱼病以预防为主，一般措施为：a）在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，防止鱼体受伤；b）鱼苗鱼种入塘前，用2.0%的盐水浸洗5-10分钟进行消毒；c）高温季节，每月用漂白粉或硫酸铜、硫酸亚铁合剂挂袋法进行食场消毒；d）定期使用微生物制剂调控水质，提高鱼体免疫力；e）死鱼应及时捞出，深埋。6.2鱼病治疗鱼病发生后渔药的使用应严格按照NY5071-2002无公害食品渔用药物的使用准则标准执行。常用药物介绍：a）嘉虫清主要成份及含量大黄性状黄棕色粉末，气清香作用及用途灭菌杀虫。主要用于纤毛虫类如车轮虫、斜管虫等。用法与用量发病时按100-200克/亩/米全池泼洒，连用1-2次。停药期30天b）虫扫净主要成份及含量2.5%二硫氰甲基烷。性状褐色液体作用及用途 灭菌杀虫。主要用于纤毛虫类、蠕虫类鱼体寄生虫。用法及用量发病时按130ml-170ml/亩/米兑水全池泼洒。病情严重时隔天可再用一次。注意事项使用前、后四天内不得使用其它杀虫类或杀菌药。停药期30天c）菌毒清主要成份及含量亚氯酸钠，80%。性状白色粉末或颗粒 作用及用途 灭菌杀虫。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖鳞病、水霉病等。 用法及用量发病时按0.37-0.5ppm兑水全池泼洒。病情严重时隔天可再用一次。注意事项露天将A、B药液混合使用，现配现用。 停药期10天d）富溴海因主要成份及含量二溴海因，30%。性状白色粉末作用及用途 灭菌药。主要用于出血病、烂鳃病、肠炎病、竖