细胞呼吸(一)PPT课件

.,1,1.什么是细胞呼吸？2.酵母菌的的代谢类型？3.葡萄糖溶液煮沸、冷却的目的？4.CO2、酒精的检测试剂及颜色反应？5.有氧呼吸装置中10%NaOH的作用？6.无氧呼吸装置中，B瓶先封口放置一段时间的原因？7.线粒体的具体结构？有哪些结构与其功能相适应？8.有氧呼吸三个阶段的场所，物质、能量变化，并写出相应的反应式？,课前回顾,.,2,1.有氧呼吸第一阶段的场所、过程2.有氧呼吸第二阶段的场所、过程3.有氧呼吸第三阶段的场所、过程4.有氧呼吸的总反应式5.无氧呼吸第一阶段和第二阶段的场所和过程6.写出两种途径的无氧呼吸的反应方程式7.影响呼吸的因素有哪些？描述氧气对有氧呼吸强度、无氧呼吸强度和细胞呼吸总强度的影响曲线的变化？,3,5.3细胞呼吸（一）,学习目标：1.简述细胞呼吸的概念，说明其实质和意义。2.探究酵母菌的细胞呼吸方式，学会控制和检测实验变量。3.说出线粒体的结构，概述线粒体的功能，分析线粒体与功能相适应的结构特点。4.简述有氧呼吸的过程及其实质。,4,问题探讨,1.细胞呼吸与物质的燃烧有什么共同点？,共同点是：都是物质的氧化分解过程；都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。,2.细胞呼吸能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？,不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。,3.在无氧条件下，细胞还能够通过细胞呼吸释放能量吗？,在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。,5,细胞呼吸概念（看课本91页1.2段回答）,细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。,发生场所：分解底物：呼吸产物：反应类型：能量变化：,活细胞内,生物体内的有机物，糖类，脂质，蛋白质,二氧化碳和水或者其他产物,氧化分解（生物氧化）,有机物中的化学能释放，生成ATP,6,合作探究一细胞呼吸的方式：探究酵母菌细胞呼吸的方式（阅读91页实验完成瓶颈一）,假设酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。且产物有气体二氧化碳、酒精,提出问题,1.加入酵母菌和面作成的馒头、面包松软多孔，是因为发酵产生气体所致，那么，产生的气体是什么呢？在什么情况下产生的？2.为什么苹果放置过久会有酒味？,作出假设,7,设计实验1.自变量是什么？如何控制？2.因变量是什么？如何检测？,有无氧气。有氧条件：将接有石灰水的装置通入空气，以通入氧气出去二氧化碳；无氧条件：密封放置,产物二氧化碳、酒精二氧化碳检测：澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝酒精检测：酸性的重铬酸钾,8,变量的控制及实验设计：（A组实验有氧呼吸）,通气目的,通入氧气,（1）将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后加入锥形瓶的原因。,加热煮沸：杀死葡萄糖中的细菌，一方面可以排除其他微生物对实验结果的影响，另一方面也可以排除溶液中的CO2。,防止溶液温度过高将酵母菌杀死。,进入A瓶的空气，先进过NaOH处理，排除空气中CO2对实验结果的干扰,（2）在有氧条件的装置中，10%NaOH溶液的作用？,A,9,B实验组(无氧情况下),B,(3)B瓶为什么先封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？,保证瓶内原有的O2被消耗掉，造成无氧环境，可确保只有无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水。,对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。,思考:设计两组实验组的实验称为什么实验？,10,变混浊快,有大量二氧化碳,无变化无酒精,变混浊慢,有少量二氧化碳,出现灰绿色有酒精,2.酵母菌产物鉴定,思考：能否以CO2的产生为指标来确定酵母菌的呼吸方式？,11,外膜,内膜,嵴,合作探究二：有氧呼吸,（1）真核生物有氧呼吸的场所：真核生物有氧呼吸的主要场所：,线粒体和细胞质基质,线粒体,1.有氧呼吸的场所,12,外膜,内膜,嵴,与有氧呼吸有关的酶,DNA和RNA,基质,13,双膜结构，内膜向内折叠成嵴，内膜表面积大大增加，增大有氧呼吸酶的附着面积。,（2）分析线粒体结构与有氧呼吸适应的特点？,膜结构分析,内膜和基质中都含有大量与有氧呼吸作用有关的酶。从而保证有氧呼吸的顺利进行。,从酶方面分析,14,C6H12O6,6CO2,12H2O,线粒体,细胞质基质,15,有氧呼吸分步反应式,第一阶段：C6H12O6,（丙酮酸）,第二阶段：2C3H4O3+6H2O,第三阶段：24H+6O2,总反应式：,2C3H4O3+4H+能量,6CO2+20H+能量,12H2O+能量,（大量）,16,有氧呼吸概念,细胞在_的参与下，通过_的催化作用，把_等有机物_，产生_和_，释放_,生成_的过程。,氧,多种酶,葡萄糖,CO2,H2O,能量,彻底氧化分解,许多ATP,17,阅读93页有氧呼吸三个阶段，掌握每个阶段过程。,(1)水在哪个阶段参与反应？哪个阶段生成水？,第二阶段第三阶段,（2）H产生哪个阶段？参与哪个阶段？,第一、二阶段第三阶段,（3）哪个阶段释放能量？放能最多的是哪个？能量都储存在ATP？,三个第三不是,(4)A组标记C6H12O6中的氧，B组标记O2，思考O最终会出现在哪个产物中？,.,18,细胞质基质,线粒体内膜,线粒体基质,葡萄糖,丙酮酸、水,H、氧气,丙酮酸、H、ATP,二氧化碳、H、ATP,水、ATP,少量,少量,大量,不需要,不需要,需要,【整合提升】,19,能量去路：,能量(2870KJ),20,C6H12O6,细胞质基质,细胞,C3H4O3,2C2H5OH+2CO2,酶,2C3H6O3,酶,酒精,乳酸,三、无氧呼吸(课本P94-95),1.过程,21,产生乳酸：,第一阶段：,C6H12O6,2C3H4O3+4H+少量能量,第二阶段:,不同生物，产物不同,产生酒精和CO2,2C3H4O3+4H,2C2H5OH+2CO2,2C3H4O3+4H,2C3H6O3,总反应式:,C6H12O6,2C2H5OH+2CO2+少量能量,C6H12O6,2C3H6O3+少量能量,2.总结：无氧呼吸分步反应式,乳酸发酵,酒精发酵,生物举例:,生物举例:,酵母菌、大部分植物的根、茎、叶、果实等,乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜的块根、玉米的胚、人和动物的肌肉细胞,产酒精：,产乳酸：,22,思考：1.无氧呼吸三阶段都产生能量吗？,只第一阶段,2.葡萄糖中的能量的主要去向是存留在什么物质当中？,酒精或乳酸当中。所以无氧呼吸是不彻底的氧化分解,3.1mol葡萄糖分解成乳酸后释放了多少的能量？多少能量储存在ATP中？生成了多少mol的ATP？(P94相关信息)4.无氧呼吸的哪个阶段产生H，那个阶段消耗H？结合这点谈谈为什么第二阶段不释放能量？,196.6561.082,第一阶段产生H；第二阶段消耗H。第二阶段加氢，属于还原反应，不放能。,.,23,瓶颈突破一:无氧呼吸与有氧呼吸的比较(市本P68),细胞质基质,需氧、酶,不需氧、酶,CO2和H2O,CO2和酒精或者乳酸,大量,少量,第一阶段相同,分解有机物，释放能量，合成ATP,1.为生物体的生命活动提供能量2.为生物体内其他化合物的合成提供原料,细胞质基质、线粒体,24,1.温度温度通过影响酶的活性影响细胞呼吸的速度，结合之前学过的知识，画出随着温度的变化细胞呼吸强度的变化曲线。,AB:,在一定范围内，随着温度的升高，酶活性逐渐增强，呼吸强度加强。,BC:,A,B,C,在一定范围内，随着温度的升高，酶活性逐渐降低，呼吸强度减弱。,最适温度,瓶颈突破二：影响细胞呼吸的因素,呼吸强度,温度,C：,高温酶变性失活，细胞呼吸停止,(市本P68),25,细胞呼吸释放能量，大多数能量以热能形式散失,自由水,(1)发热的原因是什么？,(2)影响细胞呼吸的是自由水还是结合水？,储存的粮食若含水量较高，会出现粮食发热，最终导致霉变现象。,水是有氧呼吸的原料，细胞内水的含量也会影响呼吸作用的强度。,2.水,26,(1)根据曲线分析氧气浓度分别对有氧呼吸速率和无氧呼吸速率的影响。,呼吸速率,O2浓度,m,n,细胞呼吸总速率,有氧呼吸速率,无氧呼吸速率,在一定范围内，随着2浓度增加，有氧呼吸速率逐渐增强，但当2浓度达到一定值时，有氧呼吸速率将不再增加,随着2浓度增加，无氧呼吸速率逐渐受抑制,3.O2浓度,有氧呼吸：,无氧呼吸：,m点含义：,n点含义：,无氧呼吸速率与有氧呼吸速率相等,无氧呼吸停止,A,27,51015202530氧气浓度（%）,CO2的释放量,A,B,C,D,AB：,B：,BC：,CD：,随着氧气浓度的增加，无氧呼吸逐渐受到抑制，有氧呼吸逐渐增强，CO2释放总量逐渐降低,CO2释放总量最小，呼吸作用的总强度最低（非无氧呼吸最低）,随着氧气浓度的进一步增加，有氧呼吸逐渐增加，无氧呼吸继续降低，CO2释放总量增加,A,：氧是0，只进行无氧呼吸,C：,无氧呼吸的强度为0,随着氧气浓度的增加有氧呼吸强度继续增强，只进行有氧呼吸,28,A:B:C:,AC:CD:,只无氧呼吸,呼吸总强度最低,无氧呼吸最低，为0,既有氧呼吸又无氧呼吸,只有氧呼吸,29,呼吸速率,m,n,细胞呼吸总速率,有氧呼吸速率,无氧呼吸速率,(2)为什么细胞呼吸总速率的曲线点以后与有氧呼吸速率的曲线重合?,点时对应的2浓度为,此时无氧呼吸速率为，当2浓度大于时,细胞只进行有氧呼吸，细胞呼吸总速率实际就是有氧呼吸速率，所以两条曲线重合,(3)结合上图分析,适宜储存水果、蔬菜的2浓度是多少？为什么？,因为细胞总呼吸速率应最小，有机物的消耗最少，能尽可能多的保存营养成分,A,A点对应的氧气浓度,市本【典例2】【变式训练】,30,1、据资料分析说一说人们在生产和生活中应用了细胞呼吸原理的哪些方面？2、生活和生产中还有哪些应用细胞呼吸原理的事例？,四、细胞呼吸原理的应用(P95-96),讨论：,31,课堂检测：下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：,(1)写出长方框内1、2、3所依次代表的物质名称：_、_、。(2)依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少_、_、。(3)有氧呼吸的主要场所是_，进入该场所的呼吸底物是_。(4)用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是_,葡萄糖丙酮酸二氧化碳,H2O,丙酮酸,CO2,少,少,大量,线粒体,丙酮酸,6,32,33,34,35,36,51015202530氧气浓度（%）,CO2的释放量,A,B,C,D,AB：,B：,BC：,CD：,随着氧气浓度的增加，无氧呼吸逐渐受到抑制，有氧呼吸逐渐增强，CO2释放总量逐渐降低,CO2释放总量最小，呼吸作用的总强度最低（非无氧呼吸最低）,随着氧气浓度的进一步增加，有氧呼吸逐渐增加，无氧呼吸继续降低，CO2释放总量增加,A,：氧是0，只进行无氧呼吸,C：,无氧呼吸的强度为0,随着氧气浓度的增加有氧呼吸强度继续增强，只进行有氧呼吸,一、氧气对呼吸强度的影响曲线T31/32/18,37,A:B:C:,AC:CD:,只无氧呼吸,呼吸总强度最低,无氧呼吸最低，为0,既有氧呼吸又无氧呼吸,只有氧呼吸,38,1.根据气体等物质产生量判断细胞呼吸类型的方法O2的吸收量/CO2释放量=0只进行产酒精的无氧呼吸O2的吸收量/CO2释放量=1只进行有氧呼吸O2的吸收量/CO2释放量1既进行有氧呼吸又进行产酒精的无氧呼吸,二、O2的吸收量/CO2释放量判断细胞呼吸的方式及呼吸强度的大小T3/30,39,【规律方法】根据气体的比值判断有氧呼吸和无氧呼吸强度大小判断,则有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖速率相等。,则无氧呼吸消耗葡萄糖速率大