《生产管理学》省级精品课程

,生产与运作管理,生产与运作管理教学内容,四大块内容：1、生产与运作管理战略制定2、生产与运作系统设计3、生产与运作系统运行管理4、生产与运作系统的综合模型,第一章绪论,教学目标与要求:1、了解现代企业生产运作的基本概念和基本问题，发展历史及其趋势；2、理解现代企业生产运作管理的基本任务、主要内容，、方法和意义；3、掌握现代企业生产运作管理的成本、质量、时间和柔性四个核心命题的含义与意义。,引题案例：沈飞汽车的“敏捷式”经营,教学内容与程序,一、生产运作概念与分类1、概念及其特征：P2生产活动的过程：“投入变换产出”2、主要特征：*能够满足人们的某种需要，具有使用价值*需要投入一定的资源，经一定的变换过程*变换过程中需投入一定的劳动，实现价值增值3、主要类型大量大批生产、单件小批生产、单件生产类型的含义及主要特征。,二、生产与运作管理的目标与任务1、目标：四个核心命题：成本、质量、时间和柔性2、任务：“四适应”、“三提高”P4*思考：制造业与现代服务业运营管理的目标有哪些相同和相异之处？,三、生产运作管理的发展历史与趋势1、发展历程：*泰罗的科学管理*流水线生产：1910-1920年,美国福特公司流水作业“T”型车*准时生产(精益生产方式):1953年,日本丰田公司开始*企业资源计划（ERP）*计算机集成制造系统,2、发展趋势市场环境历史变化产生的新挑战通过战略管理，建立中长期预警和导向机制导入准时制，创造精益、柔性管理导入制造资源计划，创造敏捷生产方式创造条件，实施计算机制造系统采用“工业工程”和成组技术,思考与练习题：1、完成案例“美国安然事件”的分析报告2、简述现代生产与运作管理的主要特征。3、试述生产运作管理经历了怎样的发展历程其发展动力。,第二章企业运营战略,教学目标与要求：1、理解战略、生产与运作管理战略含义、地位及内容；2、了解生产与运作管理战略的环境分析、战略框架及制定程序；3、掌握生产与运作管理战略实施的影响因素、前期工作实施过程。,一、生产与运作战略的含义、地位与内容1、含义：战略生产与运作战略2、地位：企业总体战略在生产与运作的具体化，局部性战略计划。属职能层战略。3、内容：包括生产组织战略、产品战略、生产能力战略、计划战略、质量战略、时间战略。,二、生产与运作战略的制定1、环境分析：企业宏观环境、行业环境、市场环境、企业战略、生产能力等分析。2、战略制定的程序：战略任务说明书、环境分析与预测、战略目标及评价、备选战略方案及选择、战略方案实与反馈。3、战略框架P30框架模型：从顾客需求出发到满足顾客需求,三、生产与运作管理战略实施1、战略实施的影响因素战略、组织结构、制度、作风、人员、技能及价值观等。2、战略实施的前期工作实施条件、相关组织、相关资源、支持系统、指挥信息反馈系统。,思考与练习题：1、分析案例：转型多元化戴尔模式能否完成战略升级？2、选择题110题,第三章产品开发和技术选择,教学目标与要求：1、了解新产品的基本概念、分类及其意义，新产品开发的压力、主要方式及主要影响因素；2、理解新产品开发方案评价的基本程序；生产流程的含义、分类及生产流程的决策。3、熟悉新产品开发管理的基本原则、主要内容和方法；并行工程产品开发组织的新方法。,一、新产品开发的方式和程序1、新产品的概念及类型2、新产品开发的意义3、新产品开发的主要方式和基本程序,二、新产品开发方案及评价1、新产品开发方案的制定；2、新产品开发方案的评价；3、生产流程的含义、分类及生产流程的决策。,三、新产品开发管理1、新产品开发管理的基本原则；2、新产品开发管理主要内容和方法；3、并行工程产品开发组织的新方法。,思考与练习题：1、分析案例：智强乳业集团特定产品创新2、简答题：13题,第四章生产和服务设施选址和布置,教学目标与要求：1、理解产品生产过程、产品生命周期等相关概念，以及企业生产单位的组成及影响因素，服务业的特征及类型；2、熟悉工厂选址、工厂布置、车间布置及设备布置基本原理与过程，服务业系统设计的特点；3、掌握物料流向图法、作业相关图法等工厂址选择和工厂车间设布置的方法,一、企业生产过程与组织1、劳动过程与自然过程的统一2、生产过程组织的内容：生产过程的时间组织、生产过程的空间组织、流水生产的组织。3、产品生产过程的形式流程式生产过程；加工装配式生产过程4、产品生产过程的构成：生产技术准备过程、基本生产过程、辅助生产过程和生产服务过程.,二、制造业的物质系统设计1、企业生产单位的组成及影响因素四类生产部门影响因素：企业产品方向、专业化及协作水平、生产规模、产品结构特点、工艺特点以及厂区集散情况。,2、工厂选址选址影响因素：成本因素与非成本因素选址的一般程序选址的方法：分级评分法积点法,3、工厂平面布置工厂总平面布置的原则工厂总平面布置的方法：*物料流向图法、作业相关图法、综合法三种方法的比较：特点、优缺点及适用范围,4、车间布置与设备布置基本生产车间的组织形式：工艺专业化、对象专业化和混合专业化生产车间的平面布置与立体布置设备布置的原则：P47设备布置的主要方法：从至表法,三、服务业的系统设计1、服务业与服务产品的特征劳动密集性、强竞争性、无形性、不可存储性、环境影响大2、服务业的分类：多种分类方法3、服务业系统设计的特点、内容与方法,思考与练习题：1、简答题：第12题2、论述题：第1题,第五章项目计划与控制,教学目标与要求：1、了解项目管理的概念和意义，项目管理的目标、内容及组织管理；2、理解网络计划方法的优缺点，网络计划方法的步骤：3、掌握网络计划方法：项目的分解、确定各项活动之间的先后关系、绘制网络图、活动时间参数的估计、确定关键路线以及网络计划的优化。,一、项目管理的概念与特性1、项目的含义与特性特性：一次性、独特性、明确性和复杂性2、项目管理的含义与特征特征：复杂性、领导集权性、寿命周期性、创新性3、项目管理的组织及意义,二、网络计划技术1、概述1956年，美国杜邦化学公司关键路线法CPM主要优点：2、网络图的绘制网络图的构成要素：节点、活动、线路,3、网络图绘制的规则（1）节点的作用及编写规则（2）不能出现回路（3）两点一线（4）箭线的首尾都必须有节点,4、网络图绘制步骤*任务分解*确定各项作业间的逻辑关系画图和编号,5、网络图的时间计算（1）作业时间的计算：单一时间估计法三种时间估计法：最乐观时间、最可能时间、最悲观时间（2）节点的时间值计算节点的最早开始时间节点的最迟结束时间节点时数（3）作业时间会值的计算,6、关键路线的确定方法：作业时差法、图上作业破圈法、矩阵法、表上计算法、电子计算法重点掌握：作业时差法,三、网络计划的调整与优化1、时间优化：措施与途径2、时间费用优化：优化原则P129例题3、时间-资源优化：资源调整应注意的四个问题,思考与练习题：计算题：第13题（画网络图并计算时间参数）,第六章生产计划系统,教学目标与要求：1、了解生产计划的作用，理解生产计划的体系、内容及体系指标；2、掌握生产能力的内涵与规划方法；3、重点掌握年度生产计划与各企业生产作业计划的编制方法,一、生产计划概述1、生产计划体系：长期计划、中期计划、短期计划三者的比较：主要特点2、生产计划工作的主要内容与指标产品品种指标、产品产量指标、产品质量指标、产品产值指标,二、年度生产计划的编制1、含义：2、编制的原则：以销定产3、编制的步骤：调查分析与资料收集；计划方案拟定；计划方案优化；综合平衡形成正式计划。,三、生产作业计划的编制1、生产作业计划的概念及特点2、计划单位的选择：四种计划单位的比较与选择以产品为计划单位、以部件为计划单位、以零件组为计划单位、以零件为计划单位、3、单件小批生产作业计划的编制主要特点、编制方法,4、成批生产作业计划的编制特点、流程和编制方法5、大量大批生产作业计划的编制特点、流程和编制方法,四、企业生产能力1、生产能力的含义与分类设计生产能力、查定生产能力、计划生产能力2、生产能力规划生产能力规划的步骤：3、生产能力的计算：计量单位；影响因素；计算方法,4、生产负荷计算生产负荷分布图5、生产能力平衡*设备台时与生产任务的平衡*劳动力与生产任务的平衡*生产面积与生产任务的平衡*运输能力的平衡6、生产能力的调节,思考与练习题：1、分析案例：教材案例1，P892、计算题：第1-2题,第七章物料需求计划（MRP）与企业资源计划（ERP）,教学目标与要求：1、了解物料需求计划与企业资源计划概念，MRP基本思想及其发展状况；2、理解MRP在生产经营系统中的地位和作用，MRP的处理过程，MRP系统设计决策及应用中的技术问题，分配需求计划的含义与方法；3、掌握MRP与ERP的联系与区别，ABC分类问题、系统运行的频率，需求跟踪、固定计划订货。,学习方式：全国招生函授学习权威双证国际互认认证项目：注册职业经理、人力资源总监、品质经理、生产经理、营销策划师、物流经理、项目经理、企业管理咨询师、企业总经理、营销经理、财务总监、酒店经理、企业培训师、采购经理、IE工业工程师、医院管理、行政总监、市场总监等高级资格认证。颁发双证：高级注册经理资格证+MBA研修证+人才测评证+全套学籍档案收费标准：仅收取1280元招生网址：报名电话：13684609885045188342620咨询邮箱：xchy007咨询教师:王海涛学校地址：哈尔滨市道外区南马路120号职工大学（美华教育）颁证单位：中国经济管理大学主办单位：美华管理人才学校,全国迷你型MBA职业经理双证班,一、MRP系统概述1、MRP发展历程*狭义MRP：20C60S美国IBM在计算机上实现了MRP的处理狭义MRP的缺陷*闭环MRP：对狭义MRP的改进*制造资源计划（MRP）20C80S末在闭环MRP基础上将生产、财务、销售、技术、采购等各子系统纳入，形成一体化系统。*企业资源计划（RMP）除有MRP功能外，还集成了质量、实验室、设备维修、运输、库存、项目、信息系统等管理。*RMP系统发展趋势,二、物料资源计划（MRP）1、MRP概念与原理2、独立需求与相关需求两者折区别及特点独立需求的局限性3、MRP的目标与指导思想4、MRP的系统结构主生产计划物料清单库存文件订货文件在制品文件,4、MRP的计算方法计算的程序：基本计算示例：P233,三、闭环MRP1、闭环MRP的逻辑处理过程2、生产数据库产品定义数据产品结构数据加工工艺数据工作中心数据工具数据工厂日历3、粗能力计划4、能力需求计划负荷图5、生产活动控制,四、制造资源计划（MRP）1、MRP的含义与特点特点：数据的共享性、计划的准确性与可行性、物流和资金的统一性、动态应变性、模拟预见性、管理系统性2、MRP的功能体系3、MRP的实施及应用前提条件；实施环境；在中国的应用情况,思考与练习题：案例分析：三菱电机（广州）压缩机公司-ERP实施案例P154,第八章库存控制,教学目标与要求：1、了解库存控制概念、作用与分类，库存控制系统的基本问题、结构与特点；2、理解库存问题的基本模型：单周期库存模型、多周期库存模型、经济订货批量模型、经济生产批量模型；3、掌握确定需求下的库存控制和确定需求下的库存控制，求订货量和订货点的近似方法，安全库存。,一、库存控制概述1、库存控制的作用与分类2、库存控制系统的基本问题3、库存控制系统结构与特点,二、库存控制系统的模型1、单周期库存模型2、多周期库存模型3、经济订货批量模型4、经济生产批量模型这些模基本原理和计算方法,三、确定最佳订货量的方法1、期望损失最小法2、期望利润最大法3、边际分析法4、求订货量和订货点的近似方法，安全库存的计算方法,思考与作业题：1、选择题第112题2、计算题第1-2题,第九章供应链管理,教学目标与要求：1、了解供应链管理概念、管理思想的产生和发展，供应链的体系结构、供应链的系统设计的基本原理和方法；供应链管理下的物流管理的含义和内容。2、理解供应链管理下物流管理的目标，供应链管理下的库存控制、采购管理的基本含义和方法，VMI管理系统的基本思想。3、掌握供应链系统设计的原则，联合库存管理、多级库存的优化与控制，第三物流系统及管理，供应链管理下采购管理的特点与方法。,一、供应链管理概述1、含义：1982年提出供应商制造商分销商第三方物流公司零售商消费者2、四个流程：物流商流资金流信息流3、供应链管理的效用,二、供应链管理下的物流管理1、物流管理理论及发展个别管理、部分集成、一体化、供应链管理等阶段2、物流的构成采购运输保管与库存流通加工包装装卸生产物流信息配送3、现代物流与传统物流的联系与区别,三、供应链管理信息技术支撑系统1、电子数据交换技术2、实现EDI的关键技术数据通讯网络、数据标准化、计算机综合运用3、条形码技术商品条形码、物流条形码、二维条形码4、POS系统：特征、运用,思考与练习题：1、简答题1-3题2、案例分析：供应科长的难题,第十章全面质量管理,教学目标与要求：1、了解全面质量管理的概念、特点、基本观点、意义与和发展过程；ISO9000系列标准基本含义及主要内容，ISO9000系列标准与全面质量管理的比较。2、理解全面质量管理的主要工作内容、基本工作方法PDCA循环的特点与基本思想；ISO9000族的构成与系列标准。3、掌握全面质量保证体系的基本组成部份，全面质量管理的基本工作方法PDCA循环的内容和方法，我国质量认证体制度组织机构、方法，认证证书与认证标志，常用的质量管理统计方法。,一、全面质量管理概述1、全面质量管理的概念特点、基本观点、主要工作内容2、全面质量管理发展历程、意义与重大作用。3、全面质量管理的基础工作,二、PDCA循环的基本思想1、PDCA循环含义与重大意义2、PDCA循环的基本思想3、PDCA循环内容与方法,三、ISO9000系列标准1、ISO9000基本含义2、ISO9000族的构成与系列标准3、我国质量认证体制度组织机构4、常用的质量管理统计方法与运用,四、ISO9000系列标准与全面质量管理的比较质量控制图的观察分析思考与练习题：1、案例分析：立净化学制品有限公司的产品质量问题2、论述题12题,第十一章准时制生产,教学目标与要求：