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文档简介

.,.,细菌,.,一细菌的发现,细菌的发现者列文.虎克,.,列文虎克和他制造的能放大200300倍的显微镜,.,虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所付的图之一。,他惊叹地记录道:,“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。”,“在人口腔的牙垢中生活的小居民,比整个荷兰王国的人还要多。”,这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹!,列文虎克用自制的显微镜观察一位从未刷过牙的老人的牙垢,发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物,有的单个存在,有的连在一起,这就是后人所说的细菌。,他惊叹地记录道:,“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。”,“在人口腔的牙垢中生活的小居民,比整个荷兰王国的人还要多。”,他惊叹地记录道:,“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。”,这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹!,“在人口腔的牙垢中生活的小居民,比整个荷兰王国的人还要多。”,他惊叹地记录道:,“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。”,.,揭开细菌奥秘,巴斯德,.,经典的鹅颈瓶实验,1.A瓶和B瓶在外形上有什么特点?2.里面装的都是肉汤,那为什么会导致不同的结果呢?3.肉汤的腐败是有什么原因引起的?4.巴斯德的鹅颈瓶实验说明了什么问题。,.,巴斯德的其他贡献,1发现了乳酸菌、酵母菌2提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法3证实发酵是由微生物引起的4巴斯德成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗,其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革,巴斯德,微生物学之父,.,资料卡片:巴氏消毒法,低热消毒也称巴氏消毒,是利用低于100的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物,包括常见致病菌,而又最大限度保持食品结构及营养素,温度范围为60一95。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括6330分钟的传统巴氏消毒法,和729510一30秒的高温瞬间巴氏消毒法,后者生产效率高,杀菌效果相同。,.,电镜下头发上看到的细菌,高倍显微镜下针头上的细菌,细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大,二.细菌的形态,.,这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态,请你认真观察,并尝试将它们进行分类。,A,B,C,D,E,.,大肠杆菌,枯草杆菌,炭疽杆菌,乳酸杆菌,杆状,.,葡萄球菌,金黄葡萄球菌,肺炎链球菌,肺炎球菌,球状,.,螺旋菌,霍乱弧菌,螺旋状,.,有害菌,肺炎链球菌,有益菌,乳酸杆菌,根瘤菌,炭疽杆菌,.,三细菌的结构,1细菌从外到里(里到外)有哪些结构?2哪些是一般结构?(所有的细菌都有的结构)3哪些是特殊结构?分别又有什么作用?,请认真阅读教材73页的观察与思考,并思考以下几个问题:,.,细胞膜,细胞壁,荚膜,细胞质,鞭毛,DNA(遗传物质),保护,运动,.,.,类型,结构,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,叶绿体,植物细胞,动物细胞,细菌,有,有,有,有,有,无,有,有,有,无,有,有,无成形的细胞核,无,有,荚膜,鞭毛,无,无,无,无,有的细菌有,有的细菌有,请你比较,.,植物细胞有叶绿体,可进行作用,自制有机物来生活,细菌没有叶绿体,不可进行作用,利用环境中现成的有机物生活,光合,光合,(自养),(异养),.,细菌生殖方式是分裂生殖,四细菌的生殖方式,.,技能训练,计算:假设你手上此刻有100个细菌,细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后你手上的细菌数目是多少?这对你搞好个人卫生有什么启示?,100X28=25600(个),养成搞好个人卫生的良好习惯,要经常洗手、洗澡、换洗衣服,减少自身携带的细菌数目,减少被细菌感染而生病的可能。,.,芽孢:有些细菌在生长发育后期,个体缩小、细胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体,一般条件下可以生存十多年,对不良环境有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。,.,小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌.,.,.,细菌,细菌的形态,细菌的结构与营养,细菌的生殖,细菌的发现,小结,.,课堂检测一:,1、巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是:()A、肉汤内有细菌B、来自空气中的细菌造成的C、鹅颈瓶没有防腐能力D、时间长了自然会腐败,B,D,2、细菌的繁殖方式是:()A、孢子生殖B、出芽生殖C、有性生殖D、分裂生殖,3、下列关于细菌的说法,不正确的是:()A、大多数对人类有益,少数有害B、细菌能进行光合作用制造有机物C、细菌的营养方式是异养D、细菌的芽孢是度过恶劣环境的结构,B,4、细菌在生态系统中属于:()A、生产者B、消费者C、分解者D、非生物组成,C,5.对细菌芽孢的描述,正确的是()A.芽孢是细菌细胞形成的休眠体B.细菌以形成芽孢的形式进行繁殖C.芽孢的含水量高,抗热性弱D.芽孢是由细菌细胞壁裹上厚壁而成,A,6.细菌的发现者是()A.荷兰人列文虎克B.英国人罗伯特虎克C.法国人路易斯巴斯德D.沃森,A,B,.,1.发现细菌存在的人是_,证明细菌存在于空气

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