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第2章组成细胞的分子,第四节细胞中的糖类和脂质,思考：1.这些食物含有的能量一样吗？2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？,糖类是主要的能源物质,一、细胞中的糖类,1.元素组成：,生命活动的主要能源,我们前面已学的几种化合物的元素组成如何?,蛋白质：C、H、O、N核酸：C、H、O、N、P,3.功能：,2.种类：,C、H、O,单糖、二糖、多糖,返回,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,返回,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,甘蔗、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,返回,葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进人体细胞。蔗糖是否也可以呢？为什么？,淀粉,纤维素,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,棉棕榈麻类植物细胞的细胞壁中,储存能量,支持保护细胞,肝糖原,肌糖原,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量，调节血糖,储存能量,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。,3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖！,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,1我们熟悉的生物大分子有哪些？,2多糖蛋白质核酸的基本组成单位是什么？,二、生物大分子以碳链为骨架,1、单体,2、多聚体,是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。,二、细胞中的脂质,1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N,2.种类及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚,动物的皮下大网膜内脏器官,人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆,储能物质保温缓冲和减压,构成细胞膜和细胞器膜的重要成分,动物细胞膜血液性腺肠道等,人体内参与脂质运输,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进肠道对Ca和P的吸收,一、细胞中的糖类,1.元素组成：,生命活动的主要能源,我们前面已学的几种化合物的元素组成如何?,蛋白质：C、H、O、N、P、S核酸：C、H、O、N、P,3.功能：,2.种类：,CHO,单糖、二糖、多糖,二、细胞中的脂质,1.组成元素：主要是C、H、O（P、N）,2.种类及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,细胞内良好的储能物质：还具有隔热、保温：缓冲和减压的作用。,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用,巩固练习,1、判断题(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质.()(2)所有细胞的组成成分都含有纤维素()2、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用（）A、麦芽糖；B、核糖；C、葡萄糖；D、蔗糖3、谷物中含量丰富的多糖是（）A、糖原和纤维素；B、淀粉和糖原；C、淀粉和纤维素；D、蔗糖和麦芽糖。,C,C,4、组成糖原、淀粉、纤
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