奶牛饲养培训教材

,玉米青贮,青贮的优点,1、极少营养的损失，一般少于10%。干草损失最高可达50%2、柔软多汁，提高家畜适口性和消化率，增加产奶量（每天1-2公斤）3、单位容积储存量大，便于长期保存4、青贮很便宜,吃了青贮的奶牛能增加产奶量，并且能够改进牛奶成份。好的饮食有助于预防疾病！,厌氧条件,乳酸菌大量繁殖：糖类转化为乳酸,pH降到4.0以下，这时候植物细胞和各种微生物的活动都停止了,不会霉变腐烂，达到长期保存青饲料的目的。青贮实质上就是乳酸发酵过程。,青贮形成的原理,(1)青贮原料要有一定量糖分如青玉米秆、高粱秆等含糖丰富的原料。(2)青贮原料要有适宜的水分水是保证乳酸菌正常增殖和发酵的重要条件；一般原料适宜的含水量为6575%。原料含水量过高或过低应作处理调整。(3)厌氧的环境乳酸菌多数是厌氧菌,有害微生物大多好氧不耐酸；厌氧环境使有害微生物和植物细胞很快死亡，防止原料霉烂，窖温也不会升高，养分损失少，青贮质量好。在生产上厌氧环境是青贮成败的技术关键,青贮制作的基本条件,如何计算青贮的需要量,(1立方米=700公斤压实以后),下表为各年龄段牛每月需要青贮的体积,青贮的储存规模(立方米)一但确定下来，青贮池的长和宽也就可以估测出来了。,举例说明,一个奶户养了2头母牛、一头2至3岁的育成牛和一头1至2岁的育成牛，还有2头犊牛。想在6个月内给它们喂青贮。那么他需要多少立方米的青贮呢？根据上表，我们做如下计算:,2头(母牛)X6个月X1立方米=12立方米1头(2-3岁的育成牛)X6个月X0.6立方米=3.6立方米1头(1-2岁的育成牛)X6个月X0.45立方米=2.7立方米2头(犊牛)X6个月X0.25立方米=3立方米总需要量=(12立方米+3.6立方米+2.7立方米+3立方米)=21.3立方米,因此，他可以挖一个2米宽，10.5米长，1米深的青贮池。即使他的院子很小,可以挖两个宽2米，长5(6)米的池子,第一步：制作青贮池,如何制作玉米青贮,用土坑储存青贮,优点:便宜、便于以后调整大小缺点：取用不方便，容易腐烂,坡型池,优点:便于填充取用方便，不易腐烂缺点：造价较高,圆形青贮池,优点:可以有效地预防老鼠，占用空间很小缺点：池顶开口大容易腐烂。,制作要点：1）青贮池的侧壁应该是倾斜的，能有效地预防因土壤膨胀产生往内部的推力而造成的墙壁断裂或者倒塌2）倾斜的底部将雨水和青贮带的水聚集在一处并将其排到土壤里。3）青贮池不可太宽，因为青贮曝露后，空气能侵入大约10CM，要保证这10CM每天被及时取走，若开口太宽，要么会取的太多造成浪费要么会取的太少造成滞留、腐烂。,第二步：制作青贮原料1）适时收割玉米（半熟期到半黄期之间）把整株玉米杆切成大约23厘米长，确定所有的玉米棒都已被切碎。如果铡草机未能切碎所有玉米棒，用刀将它们垛碎。2）估测原料水分含量：将铡碎的不超过一厘米的原料在手里握成团，慢慢散开，若有汁液渗出但无水滴出现说明含水量正好。3）调节原料水分：若水分过高可加入干草桔梗或稍晾晒；若水分过低可加水或嫩绿新割的原料。,第三步：装填、压实、密封1）准备一张可以将池子的底部，墙壁四周和顶部都能罩上的塑料布，铺在池底。2）分层添青贮，添一层压实一层。要尽量做好这一步。（青贮的质量和制做成功与否主要取决于这一步。）3）用青贮池四边的塑料布罩住整个青贮表面，包严。要尽可能密封好。为了防止青贮暴露于空气中，在塑料布上压一层20-30厘米厚的土，压实。整个制做过程要在一天之内完成！,可以用来压踏的工具：,人,石滚子,马、牛,拖拉机,1）开窖清除封窖时的盖土分段开窖，从上到下分层取用防曝晒、雨淋、冻结、严禁掏洞取料取后封严2）取用逐层取用，每次取用10cm左右每天都取，最长间隔一天，保证接触空气部分很快被取走有霉烂的及时抛弃3）饲喂量要由少至多逐渐适应现取现喂，喂多少取多少,青贮取用注意事项,好的青贮色呈黄绿色、有光泽、有芳香酒酸味、酸味较浓，表面湿润，结构完好，疏松，容易分离。,修蹄,健康牛蹄的站姿直立的牛腿合理的体重分配与牛的身体在同一方向上体重分配在蹄子的坚硬部分,牛蹄不健康时牛的几种站姿,蹄子外侧高于内测,蹄子内测高于外侧,蹄子太长了,右蹄比左蹄高,蹄子太短了,不好的蹄子带来的影响骨头受伤、变形，牛残废、淘汰牛疼痛，焦虑，产奶大幅下降,不好的蹄子就意味着较低的产奶量！,修蹄工具,一把锋利的凿子或刀配合软锤子，用来切短蹄子,修蹄刀是用来削掉蹄子的底边。修蹄刀的弯度可以保证抠掉脚趾内侧多余的角质层,挠子是用于在修蹄前清除蹄子里的污垢的。,检测蹄子厚度的测量尺，是用来检测蹄子还有多厚。这会帮你估计还能再削多少下来。,大钳子是用来掐短长蹄子的。使用这些工具时一定要小心，因为它们经常比下钳子的地方切得要深一些。,修蹄锉是用来磨平蹄子底部(只能从前往后锉决不能从侧面锉以避免出现凹陷)。,消毒剂是给在修蹄过程中可能造成的外伤消毒用的。有可能出血但不是很严重。使伤口保持清洁是非常明智的。,这种用普通的金属管焊接在一起的简易的架子也可以用来修蹄。修蹄时奶牛的前后需要有两条带子托住奶牛。,恰当的修蹄,首先观察奶牛的站姿，判断出有问题的地方进行修理,修理的时候，下刀要谨慎，每次只削掉一点。这样可以避免下刀过深伤及血管。,得到恰当的修理后，蹄子长约7cm，厚约7mm,把蹄子削到适当的长度,把蹄子削到适当的厚度,蹄子两边削成适当的弯度,掐短小脚趾,最后检查一下两只脚趾是不是一样长、一样高,成母牛的饲养,成母牛生理阶段划分,围产期,泌乳盛期,泌乳中期（产后101到200天）,（产后201天到停奶）泌乳后期,（停奶到产犊前21天）干奶期,产前21天到产后21天,产后21天到100天,成母牛的分群饲喂,分群的原则，主要依据营养需要的特点，每一个群体对应一种日粮。饲料的选择：首先考虑满足奶牛的营养需要，其次是价格因素，充分开发利用当地的饲料资源。,1、干奶前期干奶前期体况保持稳定或适当增加，应避免过肥。日粮组成以禾本科羊草和青贮为主精料3-5公斤，日粮粗蛋白12%，提供必需的矿物元素和维生素。不设盐槽。,2、围产前期产前18-24天（平均21天）进入产房。此阶段的饲养目标：预防产后低血钙，完成低精料日粮向高精料日粮的过渡。采用低钙日粮，粗饲料选择羊草和青贮，精料达到6-7公斤,日粮粗蛋白14-15%，提供必需的矿物元素和维生素。不设盐槽。,3、围产后期（产后）此阶段奶牛免疫力下降，是消化代谢和繁殖疾病的高发期，应密切监控。尽快提高干物质的采食量至关重要。此阶段可饲喂高产牛全混合日粮，完成向高产料的过渡。,4、高产群对高产奶牛来说，在产后2个月时间内，即使饲喂最好的日粮也不能阻止奶牛体况的下降。此阶段的饲养目标是增加日粮营养浓度，提高干物质采食量，尽快达到产奶高峰，提高峰值产奶量，同时防止体况下降过快。此阶段应选择最好的粗饲料，如全株玉米青贮，粗蛋白17-18%，添加缓冲剂（小苏打和氧化镁）.同时关注粗饲料的长度，保证正常反刍，防止瘤胃酸中毒。,5、中产群中产群主要是产后100天以后泌乳中期奶牛，产奶高峰期已过，产量开始下降。此阶段的饲养任务是保持产量的平稳，恢复奶牛的体况。日粮营养浓度应不低于高产群的90%，以保持产奶的平稳。精料50-55%，日粮粗蛋白16%。,6、低产群奶牛处于产奶末期，对饲料要求较低。精料40-45%，粗蛋白14%。此阶段的饲养目标：满足产奶需要的同时，对奶牛的