《我会好好吃》第3课时“食物营养各不同”教学设计.doc

我会好好吃第3课时“食物营养各不同”教学设计一、教学目标1.学生能对食物的营养产生兴趣，乐于尝试和各种食物交朋友，注重科学饮食，树立健康的生活意识。2.学生能通过游戏、采访等活动加深对食物营养的认识，逐步增强健康饮食的意识。3.学生能初步认识和了解食物的基本分类，了解它们的作用。懂得各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。二、学情分析一年级学生对于食物的营养并不了解，尤其对于农村学校，学生可能缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时不定量的情况普遍存在。由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，也谈不上合理饮食。了解各种食物有不同的营养，对身体的健康成长有着很重要的作用，这是学生能够做到合理饮食的认知基础，因此有必要引导学生了解各种食物有不同的营养成分，缺乏某种营养，可能会在某些方面影响身体健康。从学生的社会环境与生活基础来看，我国还有不少相对落后贫困的农村地区，这些地区的孩子们往往是家里有什么就吃什么，根本谈不上科学用餐。即便是在脱贫的农村地区，也存在着种种“食”的误区。大量的事实证明，“吃饭”不单是填饱肚子那么简单，由于不重视“吃饭教育”，不重视孩子的营养结构，带来的后果是严重的。特别是在农村学校，学生一方面受生活条件所限，食物相对贫乏；另一方面缺乏相关健康常识和良好的饮食习惯，孩子们的身体健康正受着影响。针对以上的学情分析，本课确定的教学重点是让学生了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮食态度，帮助学生健康成长。教学难点是让学生在活动中能初步了解不同食物有不同的营养，人们需要吃不同的食物，养成良好饮食习惯，营养均衡才能使身体健康。针对学生实际，要想突破重难点，让学生有所感悟，教师应针对本地一年级学生饮食方面存在的问题，引导学生从生活中的一日三餐中去调查、了解饮食情况，在老师创设的相关的场景中讨论、辨析，从而明白要合理搭配，均衡营养，维持一日三餐规律的重要性，初步养成良好饮食习惯。在本节课学习中，还要引导学生初步了解有关科学饮食的常识，比如人体需要不同食物的营养才能使身体健康等知识。教师课前可安排学生向父母、老师询问平时常吃、常见的食物的名称及相关的营养知识；在课堂上让学生自选食物图片，自主配餐，给同伴提建议等，让学生了解有关食物的营养知识，懂得各种食品有什么营养，有哪些危害。知道荤素搭配，不能暴饮暴食，从而能够自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的观念。三、教学重点与教学难点1.教学重点：让学生了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮食态度，逐步养成良好的饮食习惯。2.教学难点：让学生在活动中能初步了解不同食物有不同的营养，人们需要吃不同的食物，养成良好饮食习惯，营养均衡才能使身体健康。四、教学准备教师准备：制作教学课件。学生准备：向家长询问有关食物的营养。 制作食物宝宝头饰。五、教学过程活动一 食物宝宝找家1.导入：同学们，我们知道了要学会有选择的吃，也懂得了蔬菜对我们健康的重要性，那么其他的蔬菜有什么营养呢？这节课我们一起来研究吧！2.提问：先说说，我们每天都要学习、运动、工作，我们哪来的力气呢？3.提问：怎样吃、吃什么能让我们有力气、身体壮呢？你们知道不同的食物有什么营养吗？我们来做个食物宝宝找家的游戏吧！我们就是住在膳食宝塔里的食物宝宝，每个同学都戴上你们自己制作的食物宝宝头饰吧！出示图片：膳食宝塔（1）提问：我想问问可爱的食物宝宝，你们都愿意找到自己的家吗？那么，我们走进第一层宝塔吧！快来看看是谁住在这里面呢？（2）提问：住在一层的是谁呢？是五谷杂粮朋友！五谷杂粮的宝宝们，向大家介绍介绍你们的作用好吗？出示图片：五谷杂粮类（3）小结：看，五谷杂粮的宝宝们本领可真大啊，她们含有我们身体所需要的最基础的营养成分，每餐都不可少。让我们读读这句儿歌：五谷杂粮要吃饱，提供能量身体好。4.提问：进入一层后，我们该走上二层了，又有哪些食物宝宝住在这里呢？出示图片：蔬菜水果（1）提问：哪些同学是蔬菜水果宝宝，快来介绍介绍你们的作用吧？（2）提问：同学们，平时你们多吃了水果和蔬菜有什么好处吗？（3）小结：食物宝宝们，你们看蔬菜水果本领大吧，我们一起来读读儿歌，夸夸这些蔬菜水果宝宝吧：蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。5.提问：下面我们要走上第三层了，食物宝宝们，你们想不想赶紧看看第三层住的是哪些食物呢？出示图片：鱼肉蛋类（1）提问：住在三层原来是的鱼肉蛋朋友，你们知道他们对我们的身体有什么好处吗？（2）小结：鱼肉蛋类朋友，他们的本领也不少呢！它们含有丰富的脂肪和蛋白质，是人的身体里不可缺少的重要成分。我们来读读儿歌夸夸他们：鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙。6.提问：走到第四层了，这层住的是哪些食物呢？出示图片：奶类豆类（1）提问：大豆和奶类住在这里啊！你们有什么作用呢？（2）提问：谁经常喝牛奶、豆浆？为什么爸爸妈妈总说，多喝牛奶、吃豆制品好呢？（3）小结：我们在生活中有这样的经验，让我们读读儿歌：牛奶大豆都是宝，常吃结实又健脑。7.提问：最后一层好高，是谁住在这里呢？（1）小结：哦，原来这里住的是盐和油脂类啊！8.小结：我们了解了膳食宝塔中的食物们，知道了他们的营养，让我们再来一起看看吧！播放课件：膳食宝塔活动二 发现膳食宝塔的奥秘1.过渡：我们一起了解了食物大楼，知道了不同的食物都住在哪里。原来，食物也是分类的，也有它们自己的家！我们今天作为食物宝宝，也都知道自己应该住在哪里了，都找到自己的家了！2.提问：大家观察这座膳食宝塔，你们有什么发现呀？先来看看它的外形。出示图片：膳食宝塔完整图（1）提问：宝塔的最下面一层最大，越往上面越小，如果联想到我们吃东西的多与少，你能想到什么？（2）小结：这座宝塔的形状其实也是告诉我们，下面的食物是打基础的，要尽量多吃一些，上面的食物向盐和油，就要少吃一些，这样吃的才健康。3.提问：如果这座大楼里面的食物，我们有一层不吃，去掉一层行不行？4.小结：每一类的食物都含有不同的营养。同学们正在长身体的时候，需要各种营养，帮助我们成长，所以我们要每类食物都要吃一些，这个是一个很重要的饮食习惯呢！5.提问：知道了膳食宝塔的奥秘，你们能理解为什么家长每天换着样地给我们做不同的食物了吗？6.小结：父母都希望自己的孩子长得结结实实，健健康康的。你们愿意健康的成长吗？那么我们就得在生活中养成良好的饮食习惯。7.读儿歌：让我们一起来读读这首儿歌：好孩子，不挑食，鸡鱼肉蛋样样