北京理工大学食堂设备采购及安装.doc

北京理工大学食堂设备采购及安装货物一览表包号设备名称技术规格数量(台)一 炊事设备1、大和面机 1460*650*1570次加工数量为100公斤，全不锈钢42、小和面机1270*615*1350次加工数量为25公斤，全不锈钢43、馒头机1500*500*18503900个/小时44、电饼铛750*620*750落地式，温度可调控，温度140240。每小时25公斤面粉。85、电炸炉1200*480*740落地式，温度可调控，温度20200。内外全不锈钢。86、六门冰箱1815*760*1995冰箱门开启转角应大于100度。具有自关能力。压缩机安装在顶部。267、肉片机（鲜肉）380*280*730落地式，全不锈钢，每小时生产量400公斤。28、绞肉机1080*610*1030落地式，全不锈钢，每小时生产量650公斤。29、豆腐机3500*1050*2250磨浆量/小时300公斤，煮浆量/小时150公斤，豆腐生产量/小时100公斤。材料为不锈钢。110、去皮机2050*635*820次50公斤；适用土豆或其他根茎类蔬菜去皮；手工投料；不锈钢。211、多切机900*460*740，每小时130160公斤。适用加工：西红柿、马铃薯、洋葱、芹菜、胡萝卜、黄瓜、柠檬、水果、甘蓝。可擦丝、切丁、切片、切丝(切割方式成型，不是采用擦刷式) 。212、洗菜机 1800*850*850进口304拉丝钢板,双槽；洗菜方式：循环水自动清洗，紫外线对水消毒，臭氧活性炭对水净化、对农药降解。213、面条机600*1000*1200每小时60公斤。214、刹菜机760*700*900落地式，每小时300公斤。15、烤箱1600*780*1380每小时90公斤。温度可调控，温度20300。416、消毒柜1320*530*1570具有臭氧消毒功能和远红外消毒功能；材料为不锈钢。6017、冷藏调理台1800*760*8002门卧式；温度可调控；内胆不锈钢。1418、微波炉容量23L；功率800W；3档温度控制；不锈钢材料。819、吸尘器压水式；功率3KW；电压220V；容量80L；设3挡速度控制。20二 灶具1、大锅灶灶台1320*1500*800，锅1100 mm；板材为304不锈钢，面板厚度1.5mm，侧板1.0 mm，热值5万大卡。32、炒菜锅灶灶台1200*1420*800，锅1000mm。板材为304不锈钢，面板厚度1.5mm，侧板1.0 mm；热值3.5万大卡。183、粤式灶1900*1100*8000板材为304不锈钢，面板厚度1.5mm，侧板1.0 mm，热值12万大卡/小时；鼓风机220v0.5kw。254、蒸煮炉1900*1100*8000板材为304不锈钢，面板厚度1.5mm，侧板1.0 mm；热值12万大卡/小时；鼓风机220v0.5kw。45、多眼灶1700*700*75012头；板材为304不锈钢，面板厚度1.5mm，侧板1.0 mm；热值3.1万大卡/小时。46、蒸箱1010*1230*1850 75kg；板材为304不锈钢，面板厚度1.5mm，侧板1.0 mm，炉胆使用2.4 mm钢板；热值6万大卡/小时。247、摇锅1000*1200板材为304不锈钢，厚度1.5mm。热值5万大卡/小时。118、锅炉600*1600200碳钢；热值4万大卡/小时；天然气。59、海鲜蒸箱1100*1000*18503门；304不锈钢板材，侧板1.0mm不锈钢板；鼓风机220v0.5kw；热值5万大卡/小时。410、扒炉750*800*800板材为304不锈钢，面板厚度1.5mm，侧板1.0 mm；热值2.4大卡/小时。4对灶具的总体要求：燃气器具自动脉冲点火带有安全保护装置，燃气火焰意外熄灭时，自动切断燃气的通路，防止燃气外溢。具备北京市燃气器检测机构的气源适配性检测，符合销售地燃气使用要求。具备燃气器安装、维修资质审核。 具备燃气器经营在销售地产品售后维修保证措施。三 不锈钢制品1、不锈钢菜架。1800*650*1370板材为304不锈钢，厚度1.0mm1602、不锈钢储物架。1800*600*1700板材为304不锈钢，厚度1.2mm，内包方铁管603、不锈钢单层架。1500*800*300板材为304不锈钢，厚度1.2mm，内包方铁管。504、不锈钢地架。600*400板材为304不锈钢，厚度1.2mm，1层，内包方铁管。805、单层推车。1100*700*200304拉丝不锈钢板，厚度1.2mm。轮使用聚胺脂加重型（规格为125 mm）。326、双层推车。125*700*900304拉丝不锈钢板，厚度1.2mm。轮使用聚胺脂加重型（规格为125 mm）。607、不锈钢调理台。1800*800*800板材为304不锈钢，面板厚度1.2mm，侧板厚度1.0mm，内1层隔板；双滑动拉门，采用吊装式滑轨608、不锈钢大水池。1060*750*800板材为304不锈钢，厚度1.2mm。槽深度360 mm。289、不锈钢储物柜。1200*500*1900板材为不锈钢，面板厚度1.2mm，侧板厚度1.0mm；储物柜为全部不锈钢结构6010、不锈钢残食台。1500*750*850材为304不锈钢，面板厚度1.2mm，侧板厚度1.0mm；每台配备2个残食车（按标准制作）。2211、残食台配架1800*750*850板材为304不锈钢，面板厚度1.2mm，带底层板。2212、主食案子2000*900*800板材为304不锈钢，面板厚度1.2mm，侧板厚度1.0mm；配备水曲柳面板（按标准尺寸制作）。613、筷子储存架1000*500*1600板材为304不锈钢，板厚度1.2mm。箱为1000*500*500，制作斜面角度为约40度。具有臭氧消毒功能。1614、简易调理台1600*700*800配置脚轮，可移动，脚轮锁紧后，不能移动。304拉丝不锈钢板，厚度1.2mm。9015、米饭保温车970*680*900 304拉丝不锈钢板，厚度1.2mm。箱体双层保温（材料为珍珠岩）。箱底部配备不锈钢下水口（90 mm）。箱盖为2扇折叠保温。1116、洗米车1170*750*600304拉丝不锈钢板，厚度1.2mm。框加为40*40*1.5（厚度）不锈钢方管。1117、不锈钢小水池 600*600*800板材为304不锈钢，厚度1.2mm。槽深度300 mm；后立板高度150 mm；边框厚度为50 mm。 8518、调料车720*540*8003 04拉丝不锈钢板，厚度1.2mm。50四 不锈钢售饭台 1、不锈钢售饭台1800*900*800板材为304不锈钢，面板厚度1.2mm，侧板厚度1.0mm；设有电加热保温设置，温度可进行调控；全部不锈钢结构；可放置5个1/1GN的标准食物盒（盒附带） 加热功率3KW；冷水管径20DN；热水管径20DN约250延米，详见图纸五 家具1、餐桌椅桌面1200*600；4椅1200*1700*750一桌四椅联体；桌面中密度板，表面冷轧防火板；腿喷塑，方管5*5、厚度1.2mm；桌面两侧下方均配带金属防盗网，并能够使用挂锁。7002、餐桌（钢木）1200*700*760桌面中密度板，表面冷轧防火板，厚度25 mm。；腿喷塑，方管5*5、厚度1.2mm。1503、餐椅（钢木）椅总高950 mm，椅面400*400*450。桌面中密度板，表面冷轧防火板，厚度25 mm；腿喷塑，方管5*5、厚度1.2mm；椅背具有标准倾斜度；椅背为高背。600 六 餐具1、多格快餐盘14寸300002、筷子7寸300003、小碗6寸150004、中碗7寸150005、大碗8寸150006、深盘9寸150007、平盘9寸150008、餐勺7寸30000对餐具的总体要求：使用A5材料，密氨树脂（三聚氢氨）；表面光洁，图案精美，印学校校名和字标，造型别致，质量稳定，长时间使用不裂痕、不变色、不变形；质量符合国标QB199994密氨塑料餐具相关标准；产品通过质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证。产品在当地（地市或以上）技术监督局注册备案，具有生产许可证。产品具有卫生检疫管理部门的合格检验报告，性能必须符合国际GB969088三聚氢氨成型相关标准。上浆粉使用进口原料，提供进口相关证明材料。 七 洗涤类设备1、洗脱机1550*1600*1850全自动，蒸浴式；全不锈钢材料；洗衣量每小时/50kg；蒸汽压力0.30.5mpa。12、蒸汽锅炉800*900*1500150G，天然气；额定工作蒸汽压力0.4mpa；额定蒸汽压力151C；额定蒸发量75kg/h；有效水容量49L；燃烧器功率170W。13、烘干机940*890*1720全自动，天然气；干衣量：次/25kg；内筒：690*61014、烫台工作台1800*900配3 kg蒸汽锅炉；加热功率3 kg；电压220V；额定蒸汽压力0.4 mpa。2八 空调1、7P机室内1850*580*390室外1250*950*412；制冷量16KW。柜式402、5P机室内1750*540*380室外1250*950*412制冷量12KW43、2P机室内907*290*195室外848*540*320制冷量5KW，制热量58KW。壁挂式9九洗碗机1、洗碗机机器进口长度950M