08年粽子推广终端代表培训ppt课件

08年粽子推广培训课件,太原分公司市场部年月日,讨论,大家知不知道端午节的习俗啊？喜欢吃什么粽子（口味、个头、做还是买）我所知道的粽子（）对竟品的了解（产品、卖点、购买方式、销售方式,粽子的发展,原由：粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原而制作*北方的粽子：多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。（甜味为主）*江南的粽子：名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多端。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。（咸味盛行）,我们的粽子三全凌龙舟粽,*口味优势：有甜咸两种风格多种口味最大限度的满足南北方的双重口味需求*形状优势：比一般的粽子加长、长粽、至香至糯*文化优势：第一颗速冻粽子出自三全*2007，三全凌龙舟粽已得到市场充分的肯定，我们的销售量成功突破亿元大关，速冻粽子市场份额遥遥领先，稳居全国第一，远远超过竞争对手！,产品展示及卖点,克/克产品、走量产品,克精装粽子,克网兜粽,克真空粽,各种口味特色,推广方式,规范的免费品尝！高效的终端执行！,免品操作规范,、品尝道具列示从右至左依次是：品尝台、电磁炉、锅、大托盘、小纸杯、牙签/小叉子、清水杯、刀子、叉子、小托盘、抹布（共计）。、桌面摆放干净、整洁、布局合理。,实际操作方法,一、前期准备工作A、品尝台摆放在靠近端头的主通道，确保电源能承载000W电流的正常使用，紧急突发事件第一时间与业务人员取得联系B、准备足量的当地最畅销的两个口味的产品作为试吃品如：散装的蜜枣口粽、猪肉粽。C、配套设备（试吃台、电磁炉、锅、大托盘、小纸杯、牙签/小叉子、清水杯、刀子、叉子、小托盘、抹布）及时到位并保证正常使用。,用正确的方法煮制产品,二、用正确方法煮制产品的流程1、锅内要有至少达到容量的2/3高度的水以盖过粽子为准，保证同时煮制个粽子，煮制数量根据人流调整。（水质要清澈，煮制三次粽子换一次水，避免锅内水源出现漂油花、水质浑浊现象。换水时锅要用洗涤剂清洗干净。2、打开锅盖沸水下锅煮制粽子，左手托起产品，右手带一次性手套把粽子顺锅边轻放于水中，盖上锅盖待水开后掀盖放与品尝台第二层沸水煮-分钟，然后用抹布及时把展台上擦拭干净。3、煮制-分钟后捞出粽子，要注意空干粽子汤，避免汤汁滴洒在电磁炉的面板上、展台上。4、把煮制好的产品放在小托盘中，将棕叶剥开刀、叉先蘸水随即从粽子贴盘处开始将粽子均匀的切为-份放到品尝杯内，所有的品尝杯在摆放时要把企业的商标正面面对消费者。把品尝杯整齐摆放至托盘内（品尝杯的商标要正面面对消费者）、左手托起托盘，寻找目标群体。,品尝的目标人次和评估标准,1、品尝时间-200年月日到月日的上午9：00-12：30下午15：00-19：302、品尝产品-散装的当地最畅销的两个口味一般为蜜枣和猪肉克的即可，免品产品生产日期控制在两个月内。禁止用赠品品尝。、具体时间-确保每周五六日三天全天开展品尝，其他时间可酌情自行安排。、品尝人次-每日派赠品尝不低于200人，煮制粽子不低与个、销售跟踪表-每日销售有详细纪录，每晚：前汇报给促销主管,邀请品尝的消费者选择范围及基本话术,1、年轻时尚的20-35岁左右的男女顾客，此类顾客对新产品容易接受，也愿意尝试新产品，是有购买实力的潜在消费群体；2、带两岁以上儿童的家庭购物者，两岁以上儿童对产品的口感有辨别能力，产品口感决定是否购买的行为；3、20-50岁的知识型、气质佳女性顾客，容易沟通，对产品有较强的认知度，对生活品质要求较高4、购物车、购物篮中有高档商品、米、面、油、奶制品、鱼肉类消费品的顾客，对生活品质要求较高，不在乎价格，也是最容易培养的忠实消费群体；5、白领阶层，生活节奏快，偶尔下厨房，购买速冻食品可能是他们的首选，品牌意识强。,（基本行为及话术）,1）左手托起托盘走出品尝台（活动范围控制在展台周围3米以内）寻找目标顾客；2）发现目标顾客后亲切地与目标顾客的目光形成自然接触；3）保持自然的微笑快步地走向前去拦截顾客4）右手由下向上（要有弧度）从托盘上端起纸杯，左手托盘，右手引导消费者走进活动区域或产品陈列区域（话术：您好，欢迎品尝三全凌龙舟粽子。）5）顾客试吃过程中（话术：您现在品尝的是三全凌龙舟粽蜜枣口味，这比一般的粽子加长了、更香更糯更好吃，口味更地道、）右手引导手势，大方得体指引或带领顾客走向产品陈列区，（话术：除了您刚才品尝的XX口味，还有这么多的口味供您选择，尽量满足您全家人喜爱的口味，喜欢吃到这边看看吧！）积极、热情、专业地回答顾客所提出的疑问；（对产品知识、企业文化、促销信息非常了解）感谢其参与促销活动（话术：谢谢您的惠顾，欢迎下次光临三全专柜）,品尝操作动作解析,、锅内的水到/高度以盖住粽子为准,、大托盘内的品尝杯一次放-个正面向顾客；牙签杯底部固定在托盘上,、清水杯的大小以刀刃部分全部浸如为准要求用不锈钢材质；保持水清澈每个小时换一次水；每切一次蘸一下水。,、小托盘用来切粽子粽子剥开后放平保持清洁,、白色的抹布保持台面清洁,、品尝台旁边放无线耳迈,、用刀叉夹起粽子注意空干水防止滴溅,、双手戴一次性手套剥开粽叶，丢入垃圾篓（刀叉放到杯子内）,、沿粽子贴盘部分切粽子的/左右（切前刀叉蘸水防止粘连，稍凉一下再切）,、将粽子均匀的移出一部分，刀叉夹起放入品尝杯（勿将粽子夹散）,、放如品尝杯不滴沾在杯沿杯壁上,、刀叉重新蘸水再切、防止沾连,、弧形动作送出品尝品,、指示牙签/小叉子所在,宣传解说词,开场：尊敬的顾客朋友，新的一天在三全时尚厨房里又和您见面了，您可以免费品尝到三全凌龙舟粽的美味，还可以享受到三全食品的所有优惠活动，三全凌龙舟粽，加长，更香更糯更安全更高品质一串词年，中国第一颗速冻粽子诞生于三全，并连续数年市场占有率保持行业领先地位,消费者满意度连年保持第一，消费者再次选择意向达到99%年三全凌龙舟粽销量突破亿元大关，稳居行业榜首二串词三全凌龙舟粽子秉承传递中华美食的理念，采用无污染纯天然的粽叶，使用优质的太湖糯米，最经典的嘉兴工艺，每一颗粽子都经过层层严格的控制，安全得到最大化的保障；配方独特，营养丰富，纯手工包制，口感醇香，糯性十足，为消费者打造出至香至糯的中华粽子美食。三串词三全凌龙舟粽粽身加长30%，粽子直径缩短，使粽叶与糯米的接触面积增加15%，粽叶清香更多融入到糯米之中，使粽香飘散，回味无穷三全凌龙舟粽加长粽身，受热更均匀，糯米更加柔软可口，有效的改善粽子的软糯程度，极大的提升粽子口感，同时食用时的加热时间得以缩短，满足了您对加热时间的关注三全凌龙舟粽只采用海拔2500米深山原生粽叶，粽叶生长于鄂西硒都中心地带，富含维持人体正常生物功能所不可缺少的生命元素“硒”，利用现代化保质保鲜技术，经自然风干而成，无任何污染，清新自然。,销售转化分解,（1）在粽子还未煮好，有顾客关注时。话术：您好，您现在看到的是三全凌龙舟粽的品尝活动，稍候您可以免费品尝到三全凌龙舟粽的香糯，喜欢吃的话可以先到我们产品那边了解一下（2）在顾客品尝的时候话术：您现在品尝的是三全凌龙舟粽的蜜枣口味，这款产品也是朋友们最喜欢的，口感还不错吧？喜欢吃的话到我们岛柜那边看一下，还有种口味供您选择！（3）当感觉顾客对产品比较满意的时候话术：这是卖的最好的口味，喜欢吃就来一袋吧！（）当顾客对目前品尝的口味不太满意的时候话术：如果这款产品不适合您的口味，我们还有XX款XX口味供您选择，保证满足您全家人的口味和营养需求（）、为什么叫龙舟粽？我们公司经过研究发现，粽子加长后能够有效地改善粽子的口感，因此，在经过科学计算和大量试验后，三全凌粽子在原有的粽身基础上加长30%，使得粽子的口感能够最大化的增加，因为加长后的粽子外形形似龙舟，同时为了您便于识别，取名龙舟粽。其实，龙舟粽最大的特点是能够明显的改善粽子的口感，您吃起来会感觉更香更糯,、为什么龙舟粽更香更糯？粽身加长30%，粽子直径缩短，使粽叶与糯米的接触面积增加15%，受热更均匀，粽叶清香更多融入到糯米之中，能够使您更多的品味到粽子的天然清香加长的粽身，使得受热更均匀，糯米变得更加柔软可口，从而有效的改善粽子的软糯程度，极大的提升粽子口感、龙舟粽和其他品牌的粽子有什么区别？三全凌龙舟粽在坚持三全凌粽子一贯的高品质要求的基础上，经过科学的研究和试验，合理的加长了粽身，改善了粽子的香糯程度，同时还能有效地缩短加热时间，节省您的时间另外，我们在原有产品的基础上，充分考虑到消费者的需要，推出了更多与众不同的新产品，这些都是其他品牌所不具备的，三全凌龙舟粽永远以消费者的需要为导向，让你更满意三全凌龙舟粽是中国龙舟协会指定的粽子食品,一、仪容仪表规范,、头发要勤清洗，梳理整齐。女士要把头发挽成发髻。、必须着统一服装，有围裙有头巾，服装要洗净，洗后不可用手拧，自然晾干，并且要烫平。、皮鞋常注意有无泥土，每日擦拭一次。、工作期间不吃有异味的东西，避免口中有异味、在商场内不随意奔跑，强行快走、工作中，原则上不允许打手机或会客，若确实有事要远离工作台但接听控制在3分钟内、不许佩带饰物、扎耳孔，留长指甲和染指甲油,1、工作时间不得擅自离岗，不许出现无故脱岗15分钟以上2、在工作区域3米范围内必须主动以目光和微笑向