商务礼仪之烟酒茶道 PPT课件

1,2020/5/1,主讲师：王军杰,商务礼仪之烟酒茶道,2,培训内容,一、什么是礼仪？1.礼仪的概念2.礼仪的核心3.学礼的意义二、什么是商务礼仪？1.烟道2.酒道3.茶道4.礼道,2020/5/1,3,一、什么是礼仪？,1.礼仪的概念礼仪是一门综合性较强的行为科学，是指在人际交往中，自始至终地以一定的，约定俗成的程序、方式来表现的律已、敬人的完整行为。,2020/5/1,4,2.礼仪的核心,礼仪的核心是尊重为本。尊重二字，是礼仪之本，也是待人接物的根基。2.1自尊2.2尊他。,2020/5/1,5,2.1自尊,自尊自爱“天生我才必有用”尊职敬业“闻道有先后，术业有专攻”自强不息“天行健君子以自强不息”,2020/5/1,6,2.2尊他,用五句话来概括对不同人的尊重体现的个人修养：尊重上级是一种天职尊重下级是一种美德尊重客户是一种常识尊重同事是一种本分尊重对方是一种教养,2020/5/1,7,2.2尊重他人的三原则,客人永远是对的不随便打断对方，不轻易补充对方，不随意更正对方。模仿对方照镜子法则，人们喜欢跟自已一样的人。赞美对方伸大拇指一个指别人，四个指自己指责别人一个指别人，四个指自己。,2020/5/1,8,3.学礼的意义,简言之：内强素质，外塑形象第一个作用：展现良好的个人素质与修养。教养体现于细节，细节展示素质。第二个作用：有利于建立良好的人际沟通。礼仪是成年与成熟的分水岭。,2020/5/1,9,二、什么是商务礼仪？,商务礼仪是人们在商务活动中要遵循的礼节，它是一种约定俗成的行为规范。是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。商务礼仪的核心是一种行为准则，是体现人与人之间的相互尊重。,2020/5/1,10,1烟道,烟道之社交礼仪从吸烟看性格从吸烟看人际关系递烟礼节点烟礼节,2020/5/1,11,1.1烟道之社交礼仪,你可以为了健康不抽烟，但你不能禁止别人抽烟，更不能不给人敬烟。到一个陌生的单位去办事的时候，最好带上一包烟，烟是打破僵局的好帮手。烟是我们现在这个社会日常交往中的一个润滑剂，抽烟是跟人打交道的一种方式。它是一种文化，也是一种礼仪。在中国，给人递烟，就像西方跟人握手。,2020/5/1,12,1.2从吸烟看性格,嗜烟如命者多意志薄弱，或古道热肠；视烟如敌者多嫉恶如仇，或偏激执拗；吸而能戒者多意志坚定，或冷静世故；吸而不多者多宽容随和，或圆滑机巧。,2020/5/1,13,1.2从吸烟看性格,吸烟者多大度、豪爽，但也可能马虎、放荡；不吸者多拘谨、小气，但也可能严谨、沉稳吸烟者多性格外向，不吸烟（不含戒烟）者则多内向。因为外向者多爱交际，爱交际者多爱聊天。聊天时，如果大家都吞云吐雾，又相互递烟，便气氛融洽、谈兴更浓。相反，如果大家都不抽烟，则久谈必有“枯座”之感，难得尽兴，实际上往往也未必有神侃海聊之兴致.,2020/5/1,14,1.3从吸烟看人际关系,1客客气气递烟，说明关系尚浅，还很“生分”，或说明二者之间有一定的鸿沟（如属上下级关系）；2相互抢着递烟，说明双方地位相等，或视为相等，且都愿发展友好关系；3随随便便递烟，不计较是否“礼尚往来”，说明双方关系较深，已达到“无论怎样都没关系”的程度；4伸手到对方口袋里掏烟，掏出来还要散给别人，那就简直是亲密无间、不分彼此的“铁哥们”,2020/5/1,15,1.4递烟礼节,1递人烟时要一次抽两跟，露着上半截，一般懂规矩的人会拿最里面的一根，拿过以后不要把剩下的给一根给其他人。应当再抽出一根给第三者（如果就2人，那剩下的就自己抽，要是自己刚抽过或在抽就把剩下的放回去）你接烟时要拿最里面的一根.2相互递烟总以次数大致相等为宜。抽别人的烟多或只抽别人的烟，多少不些不尊重对方，也显得自己小气。至于请客吃饭时，只要被请者中有烟民，香烟实乃必备之物。,2020/5/1,16,1.4递烟礼节,3给客户递烟，人家点了，但是你不点，人家就不会再抽第二根了。哪怕你说：“我不介意的，你抽吧！”他也不会再抽了。因为抽烟就跟喝酒一样，也是要有伴儿的。有人滴酒不沾，然后请你喝酒，你觉得你会喝得痛快吗？所以你请别人抽烟，而你不烟，一下子就“见外”了，这也会无形中加深你与客户之间的隔阂。,2020/5/1,17,1.5点烟礼节,递完烟，大多数人会掏出火机帮对方点上。几个人同时点烟，年轻的应给年长的先点，男子要给女子点，主人给客人点。一支火柴点两支烟就得熄掉。用打火机，点完两支后应熄灭一下，切忌连点三次。,2020/5/1,18,1.5点烟礼节,别人给你点火时要双手遮住火,点好后手指要轻点别人手一下,好让别人知道你点好了.抽别人烟时，第一口要深吸。吐完烟后再仔细看看烟。以表尊重和敬意（一般能拿出来散的烟都是好烟）被点烟者需要略调整下脖子，凑到面前的火苗上，这时一般右手竖起掌心，在对方左手上方，表示谢意，如果再客气点的，则在吸火的同时，食指中指轻轻敲下对方左手.,2020/5/1,19,2酒道,酒桌的潜规则喝酒前的准备酒后如何醒酒,2020/5/1,20,2.1酒桌礼仪潜规则,饭之前三杯酒，敬天地人三界。敬酒顺序：1、主人敬主宾。2、陪客敬主宾。3、主宾回敬。4、陪客互敬自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，切不可比对方喝得少，知道是自己敬人。碰杯，我干完，你随意。自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。,2020/5/1,21,2.1酒桌礼仪潜规则,领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，杯子要低。领导相互喝完才轮到自己敬。可以多人敬一人，决不可一人敬多人除非你是领导。端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人。,2020/5/1,22,2.1酒桌礼仪潜规则,桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的酒福酒后嘘寒问暖少不了的，一杯酸奶一杯蜂蜜水一条热毛巾都显得你关怀备至。,23,2.2喝酒前的准备,酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收,2020/5/1,24,2.2喝酒前的准备,另外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。,2020/5/1,25,2.3酒后如何醒酒,醉酒之后，如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状呢？以下几种办法或许具有良好的效果。ru21安体普酒后头疼、头晕、呕吐、躁动、恶心酒后服用ru21安体普，可以快速减轻以上症状，30分钟可以让人恢复到酒前状态，就是这东西价格确实不低。但效果绝对是最直接最快速最有效的方法。,2020/5/1,26,2.3酒后如何醒酒,蜂蜜水酒后头痛喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛,2020/5/1,27,2.3酒后如何醒酒,新鲜葡萄酒后反胃、恶心新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。,2020/5/1,28,2.3酒后如何醒酒,西瓜汁酒后全身发热西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。,2020/5/1,29,2.3酒后如何醒酒,柚子酒后口气李时珍在本草纲目中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。芹菜汁酒后胃肠不适、颜面发红酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。,2020/5/1,30,2.3酒后如何醒酒,酸奶酒后烦躁蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。香蕉酒后心悸、胸闷饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃13根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。,2020/5/1,31,2.3酒后如何醒酒,橄榄酒后厌食橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。酒后忌饮茶：李时珍在本草纲目中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。,2020/5/1,32,3茶道,饮茶程序喝茶技巧喝茶禁忌,2020/5/1,33,3.1饮茶程序,首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。,2020/5/1,34,3.1饮茶程序,其次，茶水要适量茶七饭八酒满先说茶叶，先询问喝浓茶还是淡茶。茶叶不宜多，也不宜太少。茶叶过多，茶味太浓茶叶太少，冲出的茶没啥味道，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝铁观音”的说法，绿茶与铁观音都有抗氧化功能。夏季出汗较多，对肌肤造成的负担也逐级提升，适时的多补充水分排毒养颜是夏季美容的必备良方,2020/5/1,35,3.1饮茶程序,端茶要得法按照我国传统习惯，都是用双手给人端茶的。双手端茶也要很注意，对有茶耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住茶底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身发烫，双手不好接近，有的用五指捏住杯口边缘就往客户面前送。这种端茶方法很不雅观，也不够卫生。请想想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?,2020/5/1,36,3.1饮茶程序,添茶有礼貌如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。,2020/5/1,37,3.2喝茶技巧,第一，必须和其他气味尤其是酒隔离；第二，茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方，可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用时再打开；第三，喝茶的水很重要，山泉水最佳，江水次之，井水又次之，自来水则会使茶味尽毁；第四，品茶应有好朋友，但人数不宜太多；第五，除了红茶，正常颜色普遍是淡黄色；,2020/5/1,38,3.2喝茶技巧,第六，最好的茶有一种回味，这要在半分钟以后，茶的化学成分和唾腺发生作用才能感到第七，茶必须泡好即喝，不可让茶在壶中泡太久；第八，泡茶必须用刚煮沸的水；第九，喝茶时最好别品尝别的食物；第十，好茶如同好女人，东坡云：“从来佳茗似佳人。”好茶的味道和婴儿肉的香味一样。,2020/5/1,39,3.3饮茶禁忌,一忌空腹饮茶。空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。二忌饮烫茶。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62度茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56度以下。三忌饮冷茶。温茶热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。四忌浓茶。浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。五忌冲泡时间太久冲泡时间过长。茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，失去品尝价值；茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；茶汤搁置时间太久，受到周围环境污染，茶汤中微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。,2020/5/1,40,3.3饮茶禁忌,六忌冲泡次数过多。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有13%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡七忌饭前饮茶。会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质功能下降。八忌饭后马上饮茶。茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质，铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。九忌用茶水服药。茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以，俗话说：“茶叶水解药”。十忌饮隔夜茶因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。,2020/5/1,41,4礼道,一要便携。尤其是送给远道而来的客人，容易携带非常重要二要独特。人无我有，人有我优，与众不同三要有宣传性。在商务交往中，我们赠送礼品的一个目的，是让人家记住我们所以，要在宣传上动动脑筋四要讲差异性。,2020/5/1,42,4礼道,朋友或同事晋升时，一定会有许多祝福的花篮送到他的办公室。这时候，你再送花，反而被淹没在花海中，这时候如果送他小小的、精致的花卉提篮，可以放在对方的办公桌上，还比较吸引他的注意呢！选择颜色亮丽或富含花语的花木，如开运竹、发财树、巴西铁树等。,2020/5/1,43,绿宝石,2020/5/1,绿宝石喜林芋叶片宽大浓绿，攀附栽培可形成一绿色圆校，株形规整雄厚，富有热带气派。它耐阴性强，极适合室内装饰栽培。常以大中型种植培养，摆设于厅堂、会议室、办公室等处，极为壮观。,44,橡皮树,2020/5/1,橡皮树又名印度胶树，原产印度、马来西亚。喜高温多湿和充足阳光，不耐寒，耐修剪，耐阴，土壤以肥沃的腐叶土或培养土最好，冬季温度不低于5。橡皮树叶大光亮，四季常青，是大型的耐阴观叶植物。盆栽是点缀宾馆堂和家庭居室的好材料。,45,一帆风顺,2020/5/1,一帆风顺较耐阴，只要有60%左右的散射光即可满足其生长需要，因此可常年放在室内具有明亮散射光处培养。夏季可遮去60%70%的阳光，忌强光直射，否则叶片就会变黄，严重时出现日灼病。北方冬季温室栽培可不遮光或少遮光。若长期光线太暗则不易开花。一帆风顺为喜高温种类，应在高温温室栽培。冬季夜间最低温度应在1416，白天应在25左右。长期低温，易引起叶片脱落或焦黄状。,46,巴西木,2020/5/1,性喜光照充足、高温、高湿的环境，亦耐阴、耐干燥，在北方居室中有明亮的散射光环境中，也生长良好。只要温度等条件适合，巴西木一年四季都可生长。夏季高温时，需适当遮荫，冬季室温不可低于5.但最好使它在冬季休眠，休眠温度为13，温度太低，叶尖和叶缘会出现黄褐斑。室内摆入巴西木，应在光线充足的地方，但要避免强阳光直射叶面，防止灼伤。若光线太弱，叶片上的斑纹会变绿，基部叶片黄化，失去观赏价值。,47,滴水观音,2020/5/1,滴水观音的学名为海芋，又名观音莲、野芋，性喜温暖湿润及半阴的环境，畏寒，生长适温为20-25，冬天维持在8以上即可越冬，怕霜冻，栽培处宜半阴，忌强烈阳光直射，直接暴晒易黄叶、焦边，春秋季最好