客房部楼层房间清扫超量提成方案.doc

客房部楼层房间清扫超量提成方案为了解决人员的招聘难，同时，也为了激励员工，将员工的流失率降到最低，同时借鉴去年运营、人力情况及员工提成核算办法实行服务员打扫房间超出当日工作量给提成的方法。具体操作步骤如下：一、每日工作量：1、一名正式服务员每日的清扫量为12间合格房及相应的附加工作。2、如每日的清扫量超出12间，将按每间住客房给予7元钱提成、每间脏房给予8元提成。3、本楼层房间的所有服务及房间的计划卫生、楼层公共区域、工作间卫生为附加工作，不计提成。4、中班、夜班员工由于以对客服务为主，房间清扫比较少，所以，工作量不按房间数来计算。5、由于客情不稳定，造成当日入住房间数，少于当日全部服务员清扫房间数的总和，将提前安排多出的员工做其它工作或安排调休，并不在执行提成制度。二、新员工工作量的计算方法：1、新员工入职第1天至第5天为学习期，不计算房间数；第6天至第7天打扫房间数为3间；第8天至第10天打扫房间数为4间；第11天至第14天打扫房间数为6间；第15天至第19天，打扫房间数为8间；第20天至第25天，打扫房间数为10间；第26天至第30天，打扫房间数为12间；员工入职满一个月后，每日工作量为12间房（正式员工）。满一个月后，如当日工作量超出12间房，将执行提成制度。三、清扫房间工作量的核算方法 1、每间住客房和退客房都各算一间房。 2、上午住客房打扫一次，下午又退的房间，就算打扫了两次，还按一间计算（因为，当日只收取一次房费）。 3、当日早上脏房打扫一次后，当日又进店，数小时后，又退房的房间（类似钟点房），此房间算是清扫两间，因为：1、此房间当日按退客房打扫两次；2、此房当日收取两次费用。 4、每层的21、26套房及景观套房，因房间比较大，打扫一次按1.5个标间来计算，同时，也为了避免实行提成后无人愿意做大房（套房，反而是重要的房间）。5、当日DND、NNS的房间不计算房间数。 6、每日工作量统计：每日服务员的工作量由领班负责安排，服务员下班后，需将工作表交给领班核算当日工作量，核算完毕后，双方签字确认，并由主管负责监督。服务员每日工作量核算清楚后，工作表需交给楼层主管统一负责存放，以便日后综合部、财务部核查。如服务员当日工作表丢失，将不计算当日出勤。四、考核制度为了便于管理和精确的计算出服务员每日的工作量，同时，也为了避免有些员工利用工作之便，多计算当日工作量，特制订以下考核制度：1、服务员如在每日工作表上多记录清扫的房间数，造成与领班的工作表不相符，将作出以下考核：多记录1间房考核10元，多记录2间房考核20元，多记录3间房以上（含3间房），将扣除此员工当天出勤。2、每日下班领班核算服务员当日工作量时，如未认真执行领班职责，出现核算不准确，将作出以下考核：多记录1间房考核10元，多记录2间房考核30元，多记录3间房以上（含3间房），将扣除领班当天出勤。3、在核算工作上，楼层主管要起到督导和检查作用，如未履行职责，将作出相应过失考核。4、此提成方法开始实行后，领班、主管要严格执行查房标注，如出现不合格的房间，将不计算清扫量。五、核查制度综合部、财务部有权定期或不定期核查清扫量的统计是否准确。备注：1、实习生、试用期员工不享受此提成制度。2、后附超量统计核算表两份。如此方法可以实行，将有请综合部、财务部共同探讨此方法的不足之处，来更加完善此超量提成。此超量提成建议从2013年1月份开始实施。附件一： 客房部楼层员工房量统计表 日期姓名当日工作