《醛的性质和用途》PPT课件

第三单元醛羧酸,烃的衍生物,醛的性质和应用,在自然界中广泛存在着醛和羧酸,含有香草醛的兰花,杏仁含苯甲醛,柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、醋酸等有机酸,问题1：你能写出下列生成醛的化学方程式吗？,22CH3CHO+2H2O,22HCHO+2H2O,【新闻链接】,甲醛的结构：HCH（相当于2个醛基）,_,_,O,乙醛的结构：,根据甲醛和乙醛的结构，在1H-NMR谱图中：,甲醛：有_组峰乙醛：有_组峰,12,甲醛分子所有原子共平面,乙醛分子所有原子不共平面,1、甲醛和乙醛的物理性质：,为了更好的认识醛的性质，我们以乙醛为例来探究：,一、醛的性质和应用,无色具有强烈刺激性气味的有毒气体，易溶于水，沸点-21。,（1）甲醛（蚁醛）：,无色有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易溶于水及有机溶剂，沸点20.8。,（2）乙醛：,能加成,醛基,易被氧化,分析结构:,预测性质:,活动与探究实验P79,光亮的银镜,弱,银氨溶液,氧化成乙酸,还原成银单质,先生成白色沉淀，之后白色沉淀逐渐溶解,2、醛的化学性质：（1）银镜反应醛的还原性,在2%的AgNO3溶液中滴加2%氨水，至生成的沉淀恰好消失为止。,a)银氨溶液的配制方法：,AgNO3+NH3H2O=AgOH+NH4NO3,AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O,信息提示：P79,b)银镜反应的原理,CH3CHO2Ag(NH3)2OHCH3COONH42Ag3NH3+H2O,水浴加热,c)实验现象：在试管内壁有一层光亮的银产生。,注意：,（1）试管要洁净,（2）水浴加热，且不可振荡试管。,（3）银氨溶液现用现制，不能久置。,（4）试管内壁银镜的清洗：用稀硝酸浸泡。,(使用之前用NaOH溶液煮),d)银镜反应的应用：,检验醛基的存在；定量测定醛基的个数,活动与探究实验P79,蓝色沉淀,Cu(OH)2悬浊液,红色沉淀,弱,氧化,Cu2O,（2）与新制Cu(OH)2反应醛的还原性,a）新制Cu(OH)2的配制方法：,3mlNaOH(5%)+34滴CuSO4(2%),b)反应原理CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONaCu2O3H2O,砖红色,（此反应必须在碱性条件下进行）,必须过量,此反应也可用于醛基的检验和测定。,通过这两个实验，我们发现乙醛能被银氨溶液氧化，在碱性条件下还能被新制的Cu(OH)2悬浊液氧化，先生成羧酸，后与碱反应生成羧酸盐。这是醛类物质的特征反应：,记忆生成物：水、银、氨1、2、3，另加一份羧酸铵,R-CHO+2Cu(OH)2+NaOHR-COONa+Cu2O+3H2O,加热,1、写出甲醛与银氨溶液、氢氧化铜悬浊液的反应方程式。,【课堂达标检测】,HCHO+2Ag(NH3)2OHHCOONH4+2Ag+3NH3+H2O,或HCHO+4Ag(NH3)2OH(NH4)2CO3+4Ag+6NH3+2H2O,水浴加热,水浴加热,HCHO+2Cu(OH)2+NaOHHCOONa+Cu2O+3H2O,加热,RCHO2Ag,HCHO4Ag,（3）醛的催化氧化醛的还原性,（4）醛与H2加成反应醛的氧化性,CH3CHO+O2,催化剂,HCHO+H2,催化剂,HCHO+O2,催化剂,22CH3COOH,22HCOOH,22R-COOH,R-CH2OH,CH3OH,思考：乙醛能使酸性KMnO4溶液褪色吗?,醇、醛、羧酸的转化关系：,O2O2（2）连续氧化反应：醇醛羧酸,在有机反应中：（1）加氧或脱氢被氧化，脱氧或加氢被还原,3、醛类的应用,阅读P80-81了解福尔马林的成分、作用，酚醛树脂、脲醛树脂、维纶、染料等。,【观察与思考】P80实验酚醛树脂的制备,说明：（1）该反应的机理：从苯酚的羟基邻位上脱去2个H，甲醛分子脱去O，结合成H2O。,（2）在浓盐酸催化下生成线型酚醛树脂，在氨水催化下生成体型酚醛树脂。,小结：需要水浴加热的反应,（1）苯的硝化反应（5060）（2）甲苯的硝化反应（沸水浴100）（3）银镜反应（4）苯的磺化反应（7080）（5）制取酚醛树脂（沸水浴100）,D,【课堂达标检测】,3、3g某饱和一元醛与足量的银氨溶液反应，结果析出43.2gAg,则该醛是（）（A）甲醛（B）乙醛（C）丙醛