醇(课时)PPT课件

.,1,烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而衍变生成的一系列新的有机物.,烃的含氧衍生物：烃分子中的氢原子被含有氧原子的原子团所取代而衍变生成的一系列新的有机物.,R-OH,R-O-R,R-COOH,R-COOR,RCHO,RCOR,.,2,【学习目标】,1、掌握醇、酚的定义，学会区分判断醇与酚；2、了解醇的分类与命名，及其物理性质；3、熟练掌握醇的化学性质；4、掌握醇的消去反应和催化氧化反应的规律。,【自学指导】,认真阅读课本P48-50页的内容，掌握醇的命名并总结醇的物质性质。,.,3,羟基（OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。,羟基（OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。,CH3CH2OH,乙醇,2丙醇,苯酚,邻甲基苯酚,一.醇、酚的区别,【点拨补充】,.,4,A.C2H5OHB.C3H7OHC.,D.,E.,F.,1、判断下列物质中不属于醇类的是：,乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配制化妆品。,甘油,.,5,二、醇的分类,一元醇：只含一个羟基,二元醇：含两个羟基,多元醇：多个羟基,1）根据羟基的个数,饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O,饱和二元醇通式：CnH2n+2O2,.,6,2）根据羟基所连烃基的种类,.,7,三、饱和一元醇的命名,（2）编号,（1）选主链,（3）写名称,选含OH的最长碳链为主链，称某醇,从离OH最近的一端起编,取代基位置取代基名称羟基位置母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）,资料卡片,321,1，2-丙二醇,主链名称,官能团的个数,官能团的位置,.,8,练习：写出下列醇的名称,2甲基1丙醇,2，3二甲基3戊醇,1，2，3丙三醇,(甘油),.,9,四、醇的物理性质,表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较,结论：相对分子质量相近的醇比烷烃的沸点高得多。,Why?,.,10,原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。（醇分子间形成了氢键，使其沸点偏高）,为什么甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶？,这是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键,P49学与问：你能得出什么结论？,结论：相同碳原子数羟基数目越多沸点越高,其原因是：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强，沸点升高。,.,11,五、代表物：乙醇,乙醇的分子式为：,结构式：,羟基,结构简式：,CH3CH2OH,乙醇有一种同分异构体：,甲醚,或C2H5OH,讨论：CH3CH2OH与NaOH都有碱性吗？,CH3OCH3,C2H6O,（一）乙醇的组成和结构,.,12,（三）乙醇的化学性质,1、与活泼金属反应(如Na、K、Mg),乙醇钠,2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,处OH键断开,该反应属于反应。,置换,产物乙醇钠在水中水解，其水溶液显强碱性,.,13,钠与水、与乙醇反应现象的异同,先沉后浮仍为块状没有声音放出气泡缓慢,浮在水面熔成球形发出嘶嘶响声放出气泡剧烈,乙醇中-OH的H比H2O中H更难电离,.,14,2、乙醇的消去反应,+H2O,（分子内脱水）,在碳链中引入C=C,口诀：硫酸酒精三比一，加热升温一百七，为防暴沸加碎瓷，气用排水来收集。,消去反应有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子（如H2O、HX等），而生成含不饱和键化合物的反应，叫做消去反应。,.,15,学与问：比较溴乙烷与乙醇发生的消去反应的异同？,注意：引入碳碳双键C=C或碳碳三键CC,.,16,1.写出下列物质发生消去反应的化学反应方程式,2、写出乙醇与K、Ca分别反应的化学方程式,2CH3CH2OH+2K2CH3CH2OK+H2,2CH3CH2OH+CaCa(CH3CH2O)2+H2,2mol1mol,1mol1mol,.,17,【当堂训练】,2.婴儿用的一次性纸尿片中，有一层能吸水保水的物质下列高分子中有可能被采用的是,B,1.A、B、C三种醇与足量的钠完全反应，在相同条件下产生相同气体的H2，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为。,2:1:3,.,18,第三章烃的含氧衍生物,第一节醇酚,第2课时醇的化学性质,.,19,(2)酯化反应,实质：羧酸脱羟基，醇脱氢,注意：可逆反应,C2H5ONO2+H2O,硝酸乙酯,乙酸乙酯,醇还可以与一些无机含氧酸(如H2SO4、HNO3等)发生酯化反应。,3、取代反应,（1）分子间脱水,CH3CH2OH+HOCH2CH3,CH3CH2OCH2CH3+H2O,乙醚,实质：无机含氧酸脱氢，醇脱羟基,.,20,小结：“有机三角”,（3）乙醇和氢卤酸的反应,总结：醇可以和氢卤酸反应，反应中，醇分子中的羟基被卤素原子取代生成卤代烃。通常，卤代烃就是用醇和氢卤酸反应制得。,.,21,3、氧化反应,（1）燃烧：,（2）催化氧化,红色变为黑色,Cu丝黑色又变为红色，液体产生特殊气味（乙醛的气味）,现象:,Cu是催化剂，但实际起氧化作用的是CuO。,.,22,醇催化氧化的机理:,-位断键,+O2,连接-OH的碳原子上必须有H,才发生去氢氧化(催化氧化)。,练习写出下列有机物催化氧化的反应方程式:,CH3CH2CH2OH,CH3CH(OH)CH3,.,23,思考：下列醇哪些能发生催化