生物：4.1《ATP和酶》课件(苏教版必修1)

第4章光合作用和细胞呼吸,第1节ATP和酶,一、生命活动的能量“通货”ATP,腺嘌呤核苷三磷酸,不稳定的高能化合物,4、ATP的结构简式：,远离腺苷的那个高能磷酸键相当脆弱，水解时容易断裂。,5、ATP的特点：,（此时ATP转化成：）,腺嘌呤核苷二磷酸，即ADP,6、ATP的水解：,水解酶,各项生命活动,重新合成ATP,7、ATP的合成：,合成酶,细胞质基质、线粒体、叶绿体,细胞呼吸、光合作用,8、ATP与ADP的相互转化：,时刻不停地发生并且处于动态平衡之中,据测算，一个人在激烈运动的状态下，每分钟有0.5Kg的ATP转化成ADP，释放能量，供运动之需。生成的ADP，又可在一定条件下转化成ATP。,思考：,细胞中ATP与ADP的相互转化永不停息地进行，这有什么意义？,避免一时用不掉的能量白白浪费保证了及时供应生命活动所需的能量和生物体内ATP含量的稳定,9、ATP的功能：,为各项需能反应提供能量,直接,该实验说明了什么？,10、ATP的利用：,是生命活动的_能源物质是生物体的_物质,11、几种能源物质的比较：,ATP-是新陈代谢所需能量的_来源,直接,储能,主要,最终,主要能源物质,B,B,练习,C,D,C,二、酶与酶促反应,1、酶的概念,活细胞,催化,多为蛋白质，少为RNA,由酶催化的化学反应，,称为酶促反应。,酶对化学反应的催化效率，,称为酶活性。,2、酶的特性,酶具有催化性,2、酶的特性,催化性,1,说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。,比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率,为什么2号试管的反应速率比1号试管快得多？,高效性,2、酶的特性,催化性,高效性,1号试管出现砖红色，2号试管无砖红色,特异性,不能,特异性,2、酶的特性,催化性,高效性,特异性,需要_温度和_pH,探究温度对淀粉酶活性的影响,加入淀粉酶2滴，振荡,试管各加入2mL淀粉溶液,保持0冰水中反应约5min,加热至100，反应约5min,加热至60，反应约5min,各加入两滴碘液，振荡,只有在一定温度下酶的催化效率最高,适宜的,2、酶的特性,催化性,高效性,特异性,需要_温度和_pH,适宜的,每种酶都有自己的最适温度,在最适温度的两侧，反应速率都比较_。较高的温度容易使酶的_遭到破坏而失去_；较低的温度则_了酶的活性。,空间结构,低,活性,抑制,2、酶的特性,催化性,高效性,特异性,需要_温度和_pH,适宜的,1号试管,2号试管,3号试管,加入2mL淀粉溶液，在60下水浴,试管各加入1mL淀粉酶溶液,加入2mLHCL,加入2mLNaOH,加入2mL水,只有在适宜的pH下酶的催化效率最高,探究pH对淀粉酶活性的影响,砖红色沉淀,无明显变化,无明显变化,适宜的,3支试管分别加入2ml斐林试剂，边加入边振荡，沸水浴1min，观察颜色变化,2、酶的特性,催化性,高效性,特异性,需要_温度和_pH,适宜的,适宜的,在过酸过碱的条件下，都会使酶的_遭到破坏而失去_。,每种酶都有自己的最适pH,空间结构,活性,高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？,不同。过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。,（1）温度,（3）酶的浓度：,（4）底物浓度：,（2）pH,3、影响酶促反应速率的因素,反应速率随酶浓度的升高而加快。,在一定浓度范围内，反应速率随浓度的升高而加快，但达到一定浓度，反应速率不再变化。,练习,1.人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是A.所吃食物不能消化（）B.胃没有排空C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降D.吃药使人没有了胃口2.胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是（）A.pH不适合B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用D.小肠中没有蛋白质可被消化,C,A,3.能够使唾液淀粉酶水解的是（）A.淀粉酶B.脂肪酶C.蛋白酶D.肽酶4.关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（）A.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力,C,D,5.加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面的问题：（1）这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的奶渍和血渍？（2）使用