高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质课件人教版必修一.ppt

第4节细胞中的糖类和脂质,吴县中学李月华,思考：1.这些食物含有的能量一样吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？,糖类是主要的能源物质,一、细胞中的糖类,1.元素组成：2.种类：3.功能：,c、h、o单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源,阅读课本p30-31“细胞中的糖类”并完成下表,返回,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成rna的成分,组成dna的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,返回,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,蔗糖、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,返回,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量，调节血糖,储存能量,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。,h2o,蔗糖,一分子果糖,一分子葡萄糖,乳糖,一分子葡萄糖,一分子半乳糖,3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖！,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人甜味食品及馒头、米饭等主食？有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？,思考：,男性：标准体重（kg）身高（cm）105女性：标准体重（kg）身高（cm）100,二、细胞中的脂质,1.组成元素：主要是c、h、o，有些含有p和n,2.种类及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素d；对人体的代谢起到很重要的调节作用,固醇,胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输,性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成,维生素d：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,胆固醇,性激素,维生素d,生物大分子以碳链为骨架：,元素,单体,单糖氨基酸核苷酸脂肪酸、甘油,多聚体,淀粉,蛋白质,核酸,脂肪,功能,能源物质,结构物质,遗传物质,储能物质,本节知识网络自主构建：,课堂练习,请看课本p33练习,课后练习：,一、根据今天所学的知识，把自己的家庭食谱进行改进。二、完成导学大课堂细胞中的糖类和脂质的练习。,分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。,动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）,脂肪：最常见的脂质。,脂肪颗粒,洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹染液染成橘黄色,成年人体内储存的糖元只有几百克，而脂摄入肪的储存量高达数千克甚至十几千克克脂肪在体内储存所占的体积是克糖原体积的，但是克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为39kj,克糖元氧化分解放出能量约为17kj,这也是生物在进化过程中选择脂肪做为储能物质的“高明之处”吧！,熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内什么物质提供能量，维持基本的生命活动？,熊冬眠前大量取食获得的营养很多转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需能量,脂肪