第1节物质在水中的分散

第六章第一节物质的溶解,第六章第1节物质在水中的分散,假设我有一块糖，要平均分给全班同学，你有什么好办法？,问题：,药品:高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土（或粉笔灰）、食用油,仪器：试管、药匙,操作:将固体物质分别取半药匙加入大试管中，食用油取约2mL，加入5mL的水，振荡，观察现象；静置一会儿，再观察现象。,要求：1、注意加入的水要等量。2、振荡时，依靠手腕用力。,活动探究一：,不均一、不稳定搅拌浑浊静置分层,均一的稳定的,不均一、不稳定搅拌浑浊静置分层,分析与讨论：,为什么高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体分散在水中逐渐“消失”了呢？固体是以什么形式“消失”的？,食盐NaCl构成的微粒：,Na+,Cl-,Na+,Cl-,氯化钠晶体,可自由移动的离子,想一想：食盐水存在哪些微粒？,Na+、Cl-,蔗糖分子,K+、MnO4-,固体小颗粒,液体小液滴,分散的粒子,溶液呈无色,溶液呈无色,溶液呈紫红色,浑浊液体中悬浮着固体小颗粒,浑浊液体中悬浮着液体小液滴,物质在水中的分散,不均一不稳定,悬浊液,乳浊液,均一稳定,混合物,分子或离子,溶液,一、物质分散的三种状态,溶液的特征：,均一性、稳定性、混合物,日常生活中的溶液,1、蒸馏水是否均一、是否稳定？那么它是溶液吗？为什么？,想一想,想一想,2.你认为溶液都是无色的吗？,黄色溶液为氯化铁溶液(FeCl3)蓝色溶液为硫酸铜溶液(CuSO4),2.你认为溶液都是无色的吗？,FeCl3,CuSO4,KMnO4溶液紫红色,FeCl2溶液是浅绿色,建议1：。建议2：。建议3：。,溶解时不断搅拌,用热水溶解,碾成粉末状再溶解,怎样才能加快固体物质的溶解速率,1.。2.。3.。,是否搅拌,温度,颗粒大小,二、影响固体物质的溶解快慢的因素：,活动探究二：,实验内容：向实验1水和植物油的试管中滴入两滴洗洁精，振荡，观察现象；并与原先试管中液体比较。,洗洁精能使油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中形成相对稳定的乳浊液。,（二）乳化现象,衣服,乳化剂的微粒,我喜欢水,我喜欢油,油,油,油,油,水,乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用于金属表面油污的清洗；各种日用洗涤剂和化妆品的配制；农药、医药制剂的合成以及纺织印染石油开采，污水处理等,乳化剂：有乳化作用，发生的现象称之为乳化现象,比一比,汽油和洗洁精都能将油污洗去，可是它们的原理相同吗?,二、物质溶解过程中的能量变化,1、温度升高:2、温度降低:3、温度无明显变化：,氢氧化钠固体、浓硫酸、氧化钙,硝酸铵固体,氯化钠、酒精、蔗糖,二、物质溶解过程中的温度变化,问题：做水的电解实验时，要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液。这是为什么？,增加水的导电性,稀硫酸中存在能自由移动的阴、阳离子,三、水溶液的某些性质,能导电的溶液：,食盐水、稀硫酸、稀氢氧化钠,不能导电的是：,蒸馏水、蔗糖水、酒精溶液,（一）溶液的导电性,能导电的原因：存自由移动的阴、阳离子,问题：在严寒的冬天，为什么厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰?,（二）溶液的熔沸点,3、少量固体物质溶于水，所得溶液沸点比纯水高；凝固点比纯水低。,二、水溶液的某些性质,1、均一性、稳定性,2、某些物质的水溶液能导电,导电原因：自由移动的离子),3、少量固体物质溶于水，所得溶液沸点比纯水高；凝固点比纯水低。,问题1：冬天常须在汽车的水箱中加入少量乙二醇之类