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文档简介

.,嗨!快来品尝丰盛的知识大餐!,.,第一节食物中的营养物质,每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在书上。,.,不相同,讨论：1、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？2、不同食物都含有哪几类营养物质？,糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素,食物中的营养物质,糖类脂肪蛋白质维生素水无机盐,.,比比看谁快！,请看书找出糖类、脂肪、蛋白质对人体的共同作用：都是，都能。,组成细胞的主要有机物,为生命活动提供能量,.,1、病人不能正常进食时，为什么需要点滴葡萄糖？,你说我说：,3、为什么体育锻炼能减肥？,2、某人不慎掉入山洞，四天后获救。请问在洞中的后两天生命活动所需的能量主要由什么物质提供？请推测获救时此人的体形会有何变化？为什么？,4、手术后或大病初愈的人应常多吃哪些食物？为什么？,5、请尝试总结糖类、脂肪、蛋白质对人体作用的区别。,.,糖类、脂肪、蛋白质对人体作用的区别：,我来总结：,糖类：脂肪：蛋白质：,生命活动主要的能源物质。,人体内备用的能源物质。,与人的生长发育、受损细胞的修复和更新有关,.,有人说：人是水做的!请谈谈你对这句话的理解。,水对人体的作用：细胞的主要成分。参与生命活动和物质运输。,.,请你来当小医生,2、小明12岁了,可个头比同龄的孩子矮很多,而且吃东西总觉得没有味道。,3、小华经常觉得乏力、头晕。,1、小芳最近看起来面色苍白，而且不想吃东西，又经常觉得肌无力、骨痛。,4、病人甲,5、病人乙,地方性甲状腺肿,佝偻病,.,柑橘类和番茄、青椒、菠菜、马铃薯,豆类、糙米、牛奶、家禽,牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、鱼子酱、鱼肝油、乳油,牛肝、鸡肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋；胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西红柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等,比比看，哪个小组开的“食疗”药方快又好！,维生素C,维生素A,维生素B1,维生素D,.,怎样的饮食才能防止某些无机盐和维生素缺乏症的出现？,.,比比看,谁最快！,.,1.构成人体细胞的基本物质是（）A.水B.糖类C.蛋白质D.脂肪,2.过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50以上的物质是（）A蛋白质B.糖类C.脂肪D.水,C,D,3有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（）A.维生素BB.维生素DC.维生素AD.维生素C,B,我能行！,.,4下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）糖类脂肪蛋白质水无机盐A.B.C.D.5下列哪种食物中含糖较高()A鸡蛋B豆腐C肥肉D馒头6患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏()A含钙的无机盐B含磷的无机盐C.含铁的无机盐D含锌的无机盐,A,D,C,加油啊！,.,7人体缺乏维生素A时，易患()A坏血病B夜盲症C脚气病D佝偻病8牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
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