营业管理指导手册..PPT课件

营业管理指导手册,店铺的直接管理者，店铺人、财、货、场的评核、监察及管理的第一责任人；建立和维护良好的公司品牌形象；推动员工达至公司的销售目标和服务目标。,店长含义,店的成败90%在于店长,店长的职责,创造良好业绩,良好业绩经营的最重要的目的带领团队实现每日销售任务是所有工作的核心店长应时时的关注销售进展情况,店长的职责,解决问题,店面营运过程中的问题(售前、售中、售后）与公司的相关工作衔接问题其它工作中突发性问题,店长的职责,培育人才,员工自我成长的需要（行业知识、为人）店的整体销售力提升的关键店长必须培养出更多人才，借力使力店长有责任使每一位伙伴都成为精英,团队建设,店长的职责,优秀团队的关键要素清晰目标，整体运作持续学习，不断创新充分授权，自我管理完全沟通，快乐气氛各有所长，技能互补全心投入，卓越追求,店长的职责,代表者：代表公司与顾客进行沟通，代表公司与管理单位沟通。,执行者：负责店铺的经营保证店铺状态执行公司下达的各种经营指标，执行公司下达的各种管理办法，执行公司相关活动安排。,教导者：负责新进店员的培训，负责通过店铺训练不断提升店员能力。,管理者：店铺基本管理，数据情报管理，促销效果管理，商品管理，人员管理，陈列管理，服务管理，销售环节管理。,经营者：负责店铺经营并时刻保持店铺良好状态。,领导者：领导店员获得信任，鼓励店员提升积极性，建立团队精神以及管理个性。,店长工作职能,店长的一天,开店准备销售活动进货、收货闭店业务周末业务月底业务附表:店长一天业务执行标准附表:营业不同周期的工作重点表附表:意外危机的处理方法,开店准备部分,早会,时间：开店前5-10分钟（原则10分钟）早会内容：出缺勤的确认仪表检查（头发、指甲、制服是否清洁、整齐是否化好妆，是否佩带工牌，鞋子是否清洁。）士气状态的掌握（从问好开始）报告本日业绩指标（指示重点销售商品，目标具体化）报告本日工作分配新品介绍与学习报告本日顾客动向的预测简短培训、教育（礼貌、销售话术、商品知识）,开店准备部分,清洁,时间：早会前20分钟（开店后20分钟）清扫场所：店面的通路建筑物的外墙、招牌、照明窗户、玻璃地砖、地板地毯、踏垫一切陈列用具收银台、造型用具镜子、休息桌椅、饰品等天花板、照明设备空调的过滤网店内是否有异味卫生间清洁、气味,商品修饰,时间：开店后（根据客流适当调整）修饰要点：陈列用具是否准备齐全由上而下检查架上货品各器架上货品是否充足是否按照公司的陈列规定衣服是否平整、干净陈列组合是否合适更换破旧的价目表,开店准备部分,陈列品检查,时间：修饰商品时，巡视店内完善陈列检查要点：橱窗陈列品主题是否明确陈列品的量、布置、颜色是否恰当模特出样是否协调POP是否齐备宣传卡店内陈列促销商品是否明显畅销商品是否明显是否按类型分类陈列量是否足够颜色搭配是否合理价目表是否清楚、准确海报、POP展示板等是否整齐,开店准备部分,开店准备部分,准备零钱,领取并保管零钱检查要点：零钱分类，方便找取周末假日更应特别注意，做好准备收银开始、结束的核算，店长要在场,开店准备部分,销售用品准备,检查并准备各种销售用具准备的用品：包装纸、纸袋、胶带活动赠品准备各种报表、销售单据剪刀、记事本、线等,开店准备部分,播放开始,播放要点：计划性的安排播放节目注意音量的调整（适度）同一曲目、同一内容不易持续重复播放内容要突显店堂推广的主题并能活跃店堂气氛播放的内容一定要经公司确认，不能有与我们品牌的定位不符的内容。,销售活动部分,如何进行排班,排班要求:排班应公平公正新老搭配，强弱结合考虑导购之间的人际关系，过于亲密或有矛盾不安排一个班节假日、促销活动之前进行调班，必要时安排特别班,销售活动部分,销售指导,最好的导购员培训，应在卖场现场传授指导的要点：接近顾客是否适宜商品说明是否掌握重点（提炼卖点要素）如何进行附加推销（我们很多商品适合她）商品包装是否迅速会员卡是否登记碰到难缠的顾客如何互相支援,销售指导,随时整理凌乱的陈列品指导的要点：恢复陈列的正规位置不要在陈列架上放置物品不要将存货、进货、空箱子或其它用具放在通路上,销售活动部分,商品补充,商品补充的要点：商品补充的判断，应听取导购员的意见应补充哪些商品应补充多少数量价目表是否已经挂上、是否准确是否有不良品或脏品是否正确处理票据,销售活动部分,修理商品,修理的要点：商品修理登记修理位置、所需时间、修理金额联络地址、电话修理品的保管确认后再交货,销售活动部分,用餐休息,合理安排用餐及休息时间关于用餐及休息的要点：制定用餐休息时间表，并要定期更换外出时一定要报告，用餐不得超出30分钟休息的交接一定要清楚，不能影响工作时间安排有变动时一定要在早会上预先通告,销售活动部分,收银帐检查,每天应即时检查收银帐检查的要点：若有错误要当场查明检讨销售变化、研究对策、调整销售状态,销售活动部分,待客之道,店长的第一要务之一是带动、指挥卖场销售要点：人员销售配置、商品补给、陈列修正、零钱准备等店长应主动接待顾客、带动卖场销售气氛忙碌的卖场部分的顾客接待（新、老顾客的接待）促销品的销售残次品、更换品、修理品的处理,销售活动部分,补货、验货部分,补货,补货的要点：由销售状况、在库状态来分析判断要补充货品的种类和数量多听取导购员的意见店长应决定时尚款的进货数量和规格补充商品要注意颜色和尺码进货时间要短要注意货品的季节周期单据、库帐应当场处理收集竞争品牌的商品情报,进货点收,进货点收的要点：进货点收要当场进行事先确定进货的货品预先确定点收、验货人员以预先的补货单为准则如有错误，点收时立即更正发现残次品立即返回,补货、验货部分,闭店部分,收银帐结算,收银帐结算的要点：封帐时间要把握好店长（当班）必须在场小额现金帐及现金余款应核对清楚,帐票整理,整理的要点：各种票据的整理，并签字确认销售帐整理、时段分析现金帐整理，并签字确认退货票据整理定货、进货票据整理减价票据处理发票、收据处理在库总帐、进货帐、业务报告考勤薄休息工作安排,闭店部分,生意检讨,检讨当日业绩并研究对策：与当日预估的销售指标进行核对分析差异原因制订对策店长笔记指示工作事项（店长每日工作日志）,闭店部分,晚会,实施5分钟的会议作为一天的结束晚会要点：确定明日要补货的商品听取导购员销售反映意见公布本日业绩，并通告明日的相关业务确定明日的出缺席及排班状况下一工作日的安排、部署经验总结交流、互相勉励,闭店部分,清洁,时间：15-20分钟(根据店面积等)清扫场所：店面的通路建筑物的外墙、招牌、照明窗户、玻璃地砖、木头地板地毯、踏垫一切陈列道具收银台、造型用具镜子、休息桌椅、饰品等天花板、照明设备空调的过滤网店内是否有异味卫生间清洁、气味,闭店部分,日业务报告,业务报告的内容：出勤状态销售成果目标达成状况库存实际状况进货、调拨状况补货状况明日营业对策经费发生小额现金联络、委托、申请事项,闭店部分,现金处理,处理的要点：到银行建议要两人以上销售的现金一定要放在银行或是保险柜内金额数目一定要两人以上确认处理现金的过程中不得再做其他事情现金处理一定要签字确认,闭店部分,锁门,检查的要点：检查门窗电源插头电动门水龙头出入口、卷闸门店外是否有遗忘物,闭店部分,周末业务部分,检讨实际业绩,1、检讨一周业绩业绩情况进货情况2、分析商品动向(畅平滞表格)畅销商品滞销商品新品促销活动效果竞争品牌状况分析折扣商品,修正计划,1、修正下一周的销售计划下一周的销售计划进货计划2、下一周的销售对策设定一周方针设定重点销售商品变更卖场、陈列方式员工培训计划,周末业务部分,帐务、票据处理,销售帐务、票据进货及调拨帐务、单据退货帐务、单据现金帐务、小票库房帐务,周末业务部分,召开周会,报告一周的销售业绩指导下一周的销售对策经验交流与总结员工教育、激励,周末业务部分,业绩报告,1、报告一周的销售业绩填写周销售总结报表汇总一周销售时段分析整理一周店面区域生意分析提出相应的调整策略2、接受公司新指示和工作任务,周末业务部分,月底业务部分,月底业务部分,检讨实际业绩,1、检讨月销售成果销售业绩库存情况进货情况2、检讨商品结构畅销、滞销品销售类别与库存类别比较销售价格、颜色、尺码与库存比较,帐务、票据处理,销售帐务、票据进货帐务、单据退货帐务、单据现金帐务、小票库房帐务,制定计划,销售计划进货计划库存计划重点商品计划促销计划卖场陈列计划月工作计划人员培训、教育计划,召开会议,公布本月业绩下达下月具体目标、计划公布出勤、勤务轮流表参加公司会议等,月末业务,盘点(帐帐相符,帐实相符)完善商品配备收集竞争品牌情报,营业报告,完成每月销售报告出勤状况报告销售分析报告盘点结果店的相关经费下月工作计划、销售对策接受、执行公司工作命令,附表：日业务执行标准,日业务的执行标准,日业务的执行标准,附表：营业不同周期工作重点表,店铺营业一周期的工作侧重点,店铺促销期间工作侧重点,附表：意外危机的处理方法,意外危机处理的方法,意外危机处