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文档简介
第四节能量的获得,食物是人体获得能量的来源，你知道食物是如何为人体提供能量的吗？,一、呼吸作用,食物,消化系统,消化、吸收,循环系统,运输,组织细胞,呼吸作用：有机物在细胞中酶的催化作用下发生氧化分解，释放出能量的过程。,葡萄糖氧气,二氧化碳水能量,你还记得糖类氧化分解的化学反应式吗？,在充足的氧气参与下，细胞将有机物彻底氧化分解，生成二氧化碳、水等代谢终产物，同时释放出能量的过程。,1.有氧呼吸,在长久没有运动的情况下，短时间进行剧烈的跑动，你的两腿会有什么感觉？为什么？,2.无氧呼吸,在无氧的条件下，细胞将有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。,为什么休息以后这种酸胀的感觉又会逐渐消失？,a.动物：,无氧呼吸,思考：水灾后农田中的植物会出现什么现象？,高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。,高等植物在水淹的情况下也可进行短时间的无氧呼吸，产生酒精。,苹果贮存久了，会有酒的气味散发出来。,b.植物：,微生物也能进行无氧呼吸，如酵母菌发酵酿酒。,c.微生物,酵母菌既能有氧呼吸，又能无氧呼吸。,还有部分微生物只能在无氧的条件下生存,反应式：,思考,人能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？为什么？,无氧呼吸作用下，有机物分解不彻底，放出的能量很少。,不能，,意义,无氧呼吸是对能量需求的一种暂时补充。,有氧呼吸与无氧呼吸的比较,比较项目,呼吸类型,有机物,有机物,需酶、氧气,需酶、缺氧,彻底氧化分解,不彻底氧化分解,co2、h2o,co2、酒精或乳酸,大量,少量,微生物的代谢,读图：葡萄酒的酿制工程,酵母菌酿酒过程,酵母菌酿酒葡萄酒的酿制过程是：葡萄果汁+白糖+酵母菌放入发酵罐，先通气使酵母菌进行，产生大量的能量，从而大量繁殖；然后使发酵罐密闭，使酵母菌进行获得葡萄酒。,有氧呼吸,无氧呼吸,二、多样的呼吸器官,动物要依靠氧气和食物维持生命，在不同的环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。,人,肺,蛙,肺和皮肤,鱼,鳃,蚱蜢,？,与环境相适应,鸟类的双重呼吸-肺和气囊,三、细胞呼吸的意义1.为生物体的生命活动提供能量细胞呼吸释放的能量,一部分转变为热能而散失;另一部分可用于细胞分裂、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动及冲动的传导等各项生命活动。,2.为体内其他化合物的合成提供原料细胞呼吸过程产
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