24细胞中的无机物---水和无机盐

细胞中的无机物,干燥试管出现了水珠?种子内水蒸发了,能燃烧的是什么?不能燃烧的是什么?燃烧的是有机物;不能燃烧的是无机盐,无机物,水无机盐,细胞中的水,举例说明生命离不开水,细胞中含量最多的化合物是水！,能得出什么结论？,一,1、水的含量,水母97%,藻类90%,鱼类8085%,蛙78%,高等植物6080%,哺乳动物65%,不同的生物体内含水量不同！,水生生物陆生生物,幼儿和老年人,幼年生物老年生物,水在不同部位的含量不同！,水在不同年龄的含量不同！,生物体内的水有哪些特征？,不同的生物体内含水量不同,水在不同部位的含量不同,水在不同年龄的含量不同,在细胞当中水的含量最高,液态,坚韧的固态,9,心肌的含水量为79%而呈坚韧的形态，血液的含水量为82%则是流动的液态，对这两种形态差异正确的解释是：（心肌中的是结合水，而血液中的是自由水）,一、细胞中的水,2、存在形式：1、结合水2、自由水,细胞中绝大部分水以游离形式存在，可以自由流动,一部分水与细胞内的其他物质相结合,结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5。,结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其他物质，不参与代谢作用。结合水赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性，因此某些组织器官的含水量虽多（如人的心肌含水79），仍呈现坚韧的形态。,结合水,结合水：,是细胞的结构的重要成分,1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物,自由水,3、细胞中水的作用：,结合水,自由水,生命活动旺盛新陈代谢加快,生命活动缓慢新陈代谢降低,抗逆性强,抗逆性弱,自由水与结合水的关系,1.在一定条件下可以相互转化,2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,自由水越多，代谢越旺盛；反之，相反,如抗寒、抗热、抗旱,结合水与自由水的含量是否一成不变？,生活小常识,在正常情况下，一个人一天需要2千克水。当人体失去6%的水分时，就会出现口渴、尿少和发烧等症状。当人体失水10%20%时，就会出现幻觉，甚至死亡。对人来说，水比食物还要重要。一个人在饥饿时，可以损失40%的体重而不致毙命，但是如果损失了20%的水分，就能死亡。水在机体内还具有润滑剂的功能，如关节液。没有唾液不能进行吞咽动物。许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水，一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。,练一练,自由,结合,运动员饮料中的化学成分,在这个表中哪些属于无机盐？,NaCl、,KCl、,Na2PO4、,K2PO4、,Na2CO3,为什么要在运动员喝的饮料中添加这些无机盐？无机盐有什么作用？,问题探讨,二、细胞中的无机盐,细胞当中绝大多数无机盐以离子形式存在。占鲜重的11.5%含量较多的阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等含量较多的阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,（1）1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,分析讨论：,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,作用1：构成细胞中复杂化合物的重要组成成分,20,甲亢,22,作用2：维持细胞和生物体的生命活动,运动员运动时会大量流汗排出无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调。,23,作用3：维持细胞和生物体的酸碱平衡,在医院输液时，生理盐水的浓度为什么是0.9？过高或过低会产生什么影响？,24,作用4：维持细胞的形态,浓度过高会产生什么影响？,浓度过低会产生什么影响？,细胞皱缩,细胞涨破,1、构成细胞中复杂化合物的重要组成部分；2、维持细胞和生物体的生命活动；3、维持细胞的酸碱平衡；,无机盐的作用,细胞中大多数