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文档简介

(2010江西)小艺想减肥,早餐经常只喝饮料,以致有一天上课突然晕倒()(1)小艺早餐只喝饮料的主要成分为:白糖、果汁、小苏打、柠檬汁,其中缺少了人体所需营养素中的_和油脂;(2)减肥就是减脂肪,脂肪在人体中的作用是_;(3)下列富含油脂的食品有(填序号)_。馒头海带肥肉白菜山茶油,【解析】(1)从饮料的万分知,小艺的早餐中缺少了蛋白质和油脂;(2)脂肪是给机体活动提供能量的,是生命活动的备用能源;(3)在给出的物质中,馒头中含糖分,海带中含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和丰富的钙、碘、铁等元素,肥肉中含油脂,白菜中含有维生素,山茶油中含油脂,故含油脂的是和。【答案】(1)蛋白质(2)贮存能量(或提供能量)(3)和,临近中考,家长为了给学生增加营养,制定了如下食谱:用你所学的知识,建议家长增加的食物是()A炒鸡蛋B蒸猪排骨C炖豆腐D炒瓜苗,D,(2011临沂)下列宣传用语中,你认为不科学的是()A用甲醛水溶液浸泡的水产品,新鲜、口感好,可以放心食用B使用含氟牙膏可预防龋齿C蔬菜、水果能提供和补充多种维生素D缺铁会引起贫血【解析】甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,不能食用,所以A错误;氟能防治龋齿,缺乏易患龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病,所以B正确;蔬菜和水果中含有丰富的维生素,所以C正确;铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,所以D正确。【答案】A,下列说法中,你认为不科学的是()A食用碘盐可防治碘缺乏病B使用含氟牙膏可预防龋齿C儿童缺钙易患佝偻病D实施“酱油加铁”,可减少厨房污染,D,(2011成都)据悉,英国海军建造了一种反水雷的“塑料战舰”,舰身材料是一种强化塑料。则该塑料()A属于天然高分子材料B一定是导电塑料C具有热塑性D是一种具有特殊功能的合成材料【解析】塑料是三大合成材料之一,不是天然材料,所以A错误;根据题意,该舰具有反水雷作用,所以应该是绝缘性材料,所以B错误;根据题意该塑料是舰身材料,所以应该是热固性塑料,所以C错误;首先这种塑料肯定有特殊功能,因为可以反水雷,同时塑料是合成材料,所以D正确。【答案】D,某市一家企业生产的“土豆农膜”是一种新型环保农膜,在塑料中添加土豆淀粉,可被细菌和微生物释放的酶分解,使塑料呈多孔状,强度下降。下列有关说法错误的是()A塑料属于天然高分子材料B淀粉属于高分子化合物C该新型农膜有助于解决农村“白色污染”问题D土豆农膜容易降解,A,(2011沈阳)2011年5月食品塑化剂事件引起社会的高度关注。常用塑化剂的学名“邻苯二甲酸二(2乙基己)酯”,化学式为C24H38O4,它是一种无色透明的液体,有特殊气味,不溶于水,溶于大多数有机溶剂,有毒。常用作各种塑料制品的工业添加剂,不可食用。可是黑心业者为了牟取暴利竟然将其添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中。若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成危害,大量摄入还可能致癌。请分析上述信息,回答下列问题:(1)以下对于C24H38O4的分析正确的是_;该物质是有机化合物,该物质中还有24个碳原子该物质由碳、氢、氧三种元素组成该物质中碳、氢元素的质量比为1219(2)写出该塑化剂的两条物理性质_;(3)下列做法,可以使我们远离塑化剂的是_;少喝各种饮料,日常饮水以白开水为主经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物呼吁政府完善食品安全监督检验机制,严惩不法黑心业者(4)请你再写出一条远离塑化剂的做法_。,【解析】(1)该物质是由碳、氢、氧元素组成的,C24H38O4是有机化合物,所以正确;根据塑化剂的化学式可知,一个塑化剂分子中有24个碳原子,故错误;根据化学式可知该物质是由碳、氢、氧元素组成的,故正确;该物质中碳、氢元素的质量比为(2412)(138)14419,故错误,故答案为:。(2)颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等都是物理性质,故塑化剂的物理性质为无色、液体(或有特殊气味,不溶于水,溶于大多数有机溶剂)。(3)塑化剂经常添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中,故答案为:。(4)根据(3)可知塑化剂的添加食物,故应尽量少吃方便面。,【答案】(1)(2)无色、液体(或有特殊气味,不溶于水,溶于大多数有机溶剂)(3)(4)尽量少吃方便面等含有塑化剂的食品,随着经济的发展和人民生活水平的提高,各种原料制成建筑装饰材料已走入家庭,新材料的使用也带来了室内空气的污染,造成室内空气污染公认具有代表性的是化学物质甲醛。小明在互联网上查到有关甲醛的如下信息:,甲醛的化学符号为HCHO;常温下是一种无色的气体;有强烈刺激性气味;易溶于水、醇和醚;具有可燃性,在空气点燃时与氧气反应生成二氧化碳和水;甲醛通常以水溶液形式存在,其37%的水溶液称为福尔马林,医学和科研部门常用于标本的防腐保存;甲醛对人体皮肤和黏膜有强烈的刺激作用,可使细胞中的蛋白质凝固变性,抑制一切细胞机能,长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病,引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤等。试回答下列问题:(1)根据甲醛的化学符号,可以判断甲醛由_种元素组成;(2)在上述信息中,属于甲醛物理性质的是(填编号)_;,三,(3)甲醛是一种_,福尔马林是一种_(填“纯净物”或“混合物”);(4)写出甲醛在空气中燃烧发生反应的化学方程式:_;(5)甲醛已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。甲醛对人体有致癌作用,主要是因为该物质在体内发生了_变化。,纯净物,混合物,化学,化学与生活(训练时间:40分钟分值:100分),检测.智能升级,一、选择题(每小题3分,共45分)1(2011盐城)下列校园运动设施或器材中,没有用到合成材料的是()A排球B塑胶跑道C钢质单杠D尼龙跳绳【解析】排球用到的是合成橡胶,塑胶跑道用到的是合成塑料和合成橡胶,钢质单杠用的是金属材料,尼龙绳用的是合成纤维。【答案】C,2(2011南通)人类为了维持生命和健康,必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是()ABCD【解析】A选项是鱼,主要含有蛋白质,A对;B选项是黄瓜,主要含有维生素;C选项是玉米,主要含有淀粉;D选项是香蕉,主要含有维生素。【答案】A,3(2011苏州)下列有关营养物质的说法正确的是()A葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B淀粉与碘作用呈蓝色C常温下油脂都呈固态D青菜、黄瓜中含大量的蛋白质【答案】B,4(2011南昌)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是()A在食用猪血中加甲醛溶液B在生猪饲料中添加瘦肉精C在焙制面包时添加小苏打D在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄【解析】甲醛溶液能使蛋白质变性,进入人体后会对人体健康产生不良影响;瘦肉精对人体也有伤害作用,在生猪饲养过程中禁止使用瘦肉精;小苏打无毒,可用于面包等加工;合成色素柠檬黄对人体有害,是工业颜料,不能用作食品添加剂。【答案】C,5(2011泸州)材料的应用和发展与人类文明的进步紧密相关,下列材料属于有机合成材料的是()A陶瓷B塑料保鲜膜C铝合金D玻璃钢【解析】A陶瓷属于无机非金属材料;C铝合金属于金属材料;D玻璃钢属于复合材料。【答案】B,6(2011日照)2011年“世界地球日”的主题是“珍惜地球资源,转变发展方式”。下列做法可行的是()A废旧电池中汞的回收可减少对环境的污染B化工厂加高烟囱排放废气,防止酸雨C使用乙醇汽油,防止温室效应D用土填埋废弃塑料,防止白色污染【解析】将化工厂烟囱加高,并不能减少有害气体的排放;使用乙醇汽油可使燃料燃烧更充分,减少一氧化碳的排放,并不能减少二氧化碳的排放;用土埋废弃塑料,不能促进塑料降解。【答案】A,7(2011滨州)下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是()A淀粉遇碘水会变蓝B蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性C油脂能在人体内氧化分解,释放出热量D葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素【解析】葡萄糖在人体内氧化,产生CO2和H2O并放出能量,不能转化为淀粉和纤维素。【答案】D,8(2011盐城)日常生活中,下列做法值得提倡的是()A随手关闭水龙头B经常使用一次性木筷、餐盒C用甲醛水溶液浸泡海产品D将生活污水直接排放到河流中【答案】A,9(2011泰州)某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象,并提出了整改建议。你认为所提建议中,不安全或违法的是()A海鲜在夏天容易腐烂变质:建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐B海鲜在夏天容易腐烂变质:建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜C大米保存不当易发霉、生虫:建议将其低温、干燥贮存,还可用适量的大蒜头作驱虫剂D蔬菜汁饼干易氧化变质:建议包装饼干时,加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封【答案】A,10(2011达州)生活处处有化学,安全时刻记心中。下列做法不合理的是()A吃松花蛋时,为消除蛋中所含碱性物质的涩味,可加入少量食醋B炒菜时,油锅不慎着火迅速用锅盖盖灭C启用闲置的地窖前先进行灯火实验D夜间发现家中天然气泄漏,立即开灯查明泄漏原因【答案】D,11(2011天津)下列“家庭小实验”不能达到预期目的的是()A用柠檬酸、果汁、白糖、水、小苏打等制汽水B用空塑料瓶、小卵石、石英沙、活性炭、膨松棉等制作简易净化器C向洗净的碎鸡蛋壳中加入食盐水可制二氧化碳D用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣可制酸碱指示剂【解析】鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,属于碳酸盐,碳酸钙与食盐水中的氯化钠不发生化学反应,不会产生二氧化碳。将食盐水换成食醋就可以产生二氧化碳。【答案】C,12(2011烟台)下列对某一主题的知识归纳错误的是()【答案】D,13(2010中考变式题)下列与人体健康有关的叙述正确的是()A工业用盐代替食盐烹调食物B长期饮用蒸馏水有利于身体健康C只要胃液的pH7人体就是健康的D缺少铁元素会引起缺铁性贫血【解析】选项A中工业用盐主要成分是有毒的NaNO2;选项B中蒸馏水是纯净物,不含人体所需各种营养元素,长期饮用不利于身体健康;选项C中人体胃液虽然显酸性,但pH一般保持在1.8左右,pH过低或过高都会危害身体健康。【答案】D,14(2010中考变式题)甲醛(CH2O)是室内污染的主要成分之一,它来源于室内装修所用的油漆、胶合板等材料。下列关于甲醛的说法错误的是()A甲醛由C、H、O三种元素组成B甲醛分子由一个碳原子和一个水分子构成C一个甲醛分子含有四个原子D甲醛分子中C、H、O原子个数比是121【解析】分子由原子构成,甲醛分子由一个碳原子和2个氢原子和一个氧原子构成。【答案】B,15(2011泰州)下列说法中正确的是()A只要是澄清、透明的液体就可直接饮用B日本大地震中的核泄漏事件,引起人类反思:要更安全可靠地利用核能C有人认为,为了食品安全,应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品D有人认为,食品添加剂对人体都有害,所以要禁止生产和使用任何食品添加剂,【解析】新技术有时也是一把双刃剑,核能为人类带来方便,但核泄漏也严重危害人类的健康,所以要更安全可靠地利用核能,故B正确。澄清、透明的液体可能有毒,也可能有强烈的腐蚀性,故A不正确;化学与人体健康密切相关,对于塑料制品、食品添加剂等应该是合理使用,而非全面禁止。【答案】B,二、填空题(共55分)16(6分)(2011眉山)化学与生活密切相关,在厨房里蕴含着许多化学知识。(1)下列物品中,所使用的主要材料属于天然纤维的是_。(填字母序号),(2)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有_的功能。(3)厨房中如果有少量的天然气泄漏,能否用水吸收?_(填“能”或“不能”)。解析:(1)天然纤维是自然界存在的纤维,合成材料则是人工合成,非天然存在,塑料和橡胶均属合成材料,只有棉布围裙是天然纤维。天然气的主要成分是甲烷,而甲烷难溶于水,因此水不能吸收天然气。【答案】(1)C(2)乳化(3)不能,17(12分)(2011揭阳)化学与生活息息相关。(1)下列物质中,主要用有机合成材料制成的是_。(填字母序号)(2)汽车尾气中含有CO和NO,消除这两种物质对大气污染的方法是在汽车的排气管上装一个“催化转化器”,使它们发生反应生成参与大气循环的气体。这两种气体是:_和_(写化学式)。(3)微量元素对人体健康的影响很大,如缺_会引起贫血。,(4)多吃水果、蔬菜可补充人体需要量少但调节体内许多代谢反应必不可少的_。(5)杀菌剂波尔多液是用硫酸铜、熟石灰加水配制而成的。用化学方程式解释不能用铁制容器配制波尔多液的原因:_。【解析】(1)有机合成材料是指人工利用有机高分子化合物制成的材料,主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶,图中的BC均是用合成纤维制成的。微量元素对人体健康的影响很大,铁是人体内含量最高的微量元素,是血红蛋白的主要成分。如缺铁会引起贫血。【答案】(1)BC(2)N2CO2(3)Fe(4)维生素(5)FeCuSO4=CuFeSO4,FeCuSO4=CuFeSO4,维生素,18(1

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