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文档简介

餐饮服务员岗位职责 责任并不是你的负担，而是一种你应具有的信念，做一个有责任心的人吧。下面是整理的餐饮服务员岗位职责，供你参考，希望能对你有所帮助。 【第1篇】餐饮服务员岗位职责 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用; 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言，为客人提供周到服务; 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作; 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 【第2篇】餐饮服务员岗位职责 1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 【第3篇】餐饮服务员岗位职责 1.按照店长安排认真做好食品打包、食品加热、准备好各种用品，确保正常营业使用。 2.保障工作区域卫生、维持清洁。 3.配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 4.积极参加培训，不断提高服务技能。 5.服从上级领导安排。 【第4篇】餐饮服务员岗位职责 1.保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。 2.积极配合主管工作，服从主管及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。 3.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。 4.要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。 5.做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。 6.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。 【第5篇】餐饮服务员岗位职责 1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。 2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。 3、每日按时凭单到仓库领取日用品可由领班负责或接受领班交待。 4、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。 5、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。 6、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反
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