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文档简介

人体能量需要量,重庆市第三人民医院营养科高级营养师刘莉,1,一能量消耗,（一）基础代谢基础代谢能量消耗=体表面积（）基础代谢率（kcal/h）24h,2,（二）体力活动消耗占总能量需要的15-30%,3,（三）食物热效应占总能量需要的6-10%,4,二能量需要的确定,（一）通常采用基础代谢结合体力情况来估算能量需要量能量需要量=基础代谢能量消耗体力活动水平（PAL）,5,WHO关于按体重计算基础代谢率的公式,年龄（岁）男性（kcal/d）女性（kcal/d）0-60.9m-5461.0m-513-22.7m+49522.5m+49910-17.5m+65112.2m+74618-15.3m+67914.7m+49630-11.6m+8798.7m+820注:（1）m表示体重（kg）；（2）亚洲18岁-人群为计算结果减5%。,6,中国成年人活动水平分级,7,（二）确定膳食总热能总热能=理想体重能量单位需要量,8,不同体型、劳动分级下的能量单位需要量,9,三能量参考摄入量标准,10,四三大营养素计算,碳水化合物、脂肪、蛋白质提供能量占总能量的60%、25%和15%计算碳水化合物：总能量60%4脂肪：总能量25%9蛋白质
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